إن ماكينة رزان ليست هي الأكثر شيوعًا في هذا النوع من آلات الخبز زاماك (نوع من آلات الخبز) التي تجعل آلة صنع العجين مختلفة عن المعدات الأخرى. إنه مفيد جدًا للحصول على صفائح الخبز بالعجين الذي يتغير من خلاله الخبز الصناعي ديناميكيًا. هذا هو المكان الذي نتفاعل فيه جميعًا معهم، لذا دعونا الآن نرى كيف تُحدث هذه الآلات ثورة في حياتنا: ---
وفي المخبوزات التجارية، كانت الدقة بمثابة حافز للإنتاجية. لقد غيرت آلات صنع العجين الآلية طريقة معالجة منتجات العجين والتعامل معها. قد تبدو معقدة للغاية ولكن الاهتمام بالتفاصيل في لف العجين وعجنه وتقطيعه ربما يكون السبب وراء إنتاج معكرونة مثالية لا يمكن لأي شخص آخر التغلب عليها. تعمل الآلات على التخلص من الأخطاء البشرية والاختلافات بحيث تنتج صفائح عجين ذات أشكال متناسقة وسماكة متطابقة. يعد هذا النوع من التوحيد ضروريًا لضمان الجودة التي تلبي المتطلبات الحقيقية للغاية: كل معكرونة ونبات النخيل والبيتزا. كما أنها تعالج بشكل أسرع بكثير من قدرة الإنسان، لذلك لا يستطيع العمل اليدوي مواكبة هذه السرعات الفائقة، مما يؤدي إلى إنتاج أكبر مع عدد أقل من الأشخاص.
لا يؤدي الاستثمار في آلة تصنيع ورق العجين إلى زيادة قدرتك فحسب، بل يمكن أن يكون أيضًا نوع المبادرات التي من شأنها زيادة الميزة التنافسية لأي مخبز أو منشأة لإنتاج المواد الغذائية. لا يقتصر الأمر على أن آلات عزل الغاز في درجة حرارة الغرفة أفضل من أجهزة التدقيق المائي الدافئ لمنع الفقاعات وتعزيز النقل الممتاز للحبر، بل أثبتت مرارًا وتكرارًا أنها تستطيع التعامل مع المزيد من الطلبات (على سبيل المثال، إخراج محرك فائق السرعة) في الساعة دون تدهور الجودة... مما يؤدي إلى رضا العملاء أعلى. تؤتي الأتمتة ثمارها: يمكنك توفير هذا الوقت لتطوير المنتجات وترقية الوصفات الحالية التي تؤدي في النهاية إلى الابتكار في عملك أيضًا على مستويات أوسع من السوق. علاوة على ذلك، نظرًا لأن هذه الآلات توفر تحكمًا دقيقًا في الأجزاء، فهذا يعني تقليل النفايات وبالتالي توفير التكاليف مما يؤدي إلى قدر أكبر من الاستدامة البيئية - وهي رسالة أصبح المستهلكون أكثر استعدادًا لقبولها.
إن جعل العجينة رقيقة وحتى كما يجب أن تكون هو القليل من الاثنين معًا. يمكن أيضًا لآلة صنع ألواح العجين عالية الجودة أن تكون في وضع يسمح لها بتطبيق أحدث التقنيات والإرشادات التي قد تساعد في الاستفادة الكاملة من التغطية على الفور بحيث تشعر جميع الأنماط الموجودة على المواد غير المستخدمة جيدًا ومن ثم قد يتقدم الغلوتين بمهارة في التكوين الأمثل. يتم تنظيم درجة حرارة البكرات وهي مفتاح العجين أثناء تغليفه بالأغطية: القليل من الحرارة يصل إلى أكبر قدر من السطح، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحفاظ على أي مرونة. إعدادات متعددة الاستخدامات تجعل من الممكن تخصيص المستويات الرقيقة الخضراء والمفضلة حتى تتمكن من الاستمتاع بالكعكة المناسبة لأي استخدام تقريبًا، بدءًا من الأوراق المكررة - رقائق البطاطس الرفيعة - الأوراق الجمالية أو قشور البيتزا الصلبة - مما يفتح إمكانات طهي لا نهاية لها.
في عالم المخابز والتجهيز، يجب أن تكون المخابز التجارية سريعة ومتسقة لدفع الإنتاج بدقة عالية؛ هذه بعض الأساسيات الأساسية لهذا السوق المتوسط السريع. آلة فرد العجين: البطل المجهول في مثل هذه الحالات، يكون الإله المجهول لتلك المخابز التي يتعين عليها تلبية معايير الآلاف يوميًا هو المنقذ الوحيد، وقد تحولت تلك القوة العظيمة إلى مجرد قطعة - آلة فرد العجين. نظرًا لأن كل شريحة من العجين يجب أن تكون مشابهة جدًا للقطعة السابقة، فإن اتساق العلامة التجارية وتوقعات العملاء يلعبان دورًا هنا. ثانيًا، تسمح أتمتة العمليات التي تستغرق وقتًا طويلاً لموظفي المخابز بتركيز اهتمامهم على المهام الأكثر تعقيدًا مثل التزيين والتوابل والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى مستويات أعلى من الإبداع - وكلاهما إنتاج مطبخ أفضل وفي نفس الوقت زيادة إنتاجية النظام بشكل عام.
YUJI هي شركة متعددة الأجيال تضم منشأة لتصنيع المواد الغذائية ومصنعًا متخصصًا للآلات. لديه القدرة على الجمع بين التصميم والتطوير والتصنيع وآلة صنع العجين على الإنترنت وغير متصل.
YUJI شركة تصنيع المعدات الغذائية والآلات والأجهزة. المنتجات الرئيسية: آلات خلط العجين، آلات البسكويت الصلب، آلات البسكويت الناعم، أفران الخبز، آلات صنع أغذية الحيوانات الأليفة، ومعدات الإنتاج الأخرى مثل آلات التعبئة والتغليف وخطوط التبريد، وخطوط التبريد بالإضافة إلى المعدات الأخرى. يمكنك التأكد من أعلى مستويات الجودة منذ البداية. جميع المواد الخام من الماركات المحلية الشهيرة. آلة صنع العجين PLC، الكهربائية ذات الجهد المنخفض، العلامة التجارية المحلية الشهيرة DeLisi أو Chint. يمكن تصنيع كل ملحق حسب الطلب. يتمتع المهندسون بخبرة سنوات عديدة في تصميم.
YUJI هي شركة منتجة للمعدات الغذائية وآلة صنع ألواح العجين. وتشمل المنتجات الرئيسية آلات خلط العجين وآلات البسكويت الصلب. أفران خبز البسكويت الطري والآلات وآلات صنع أغذية الحيوانات الأليفة وغيرها من معدات الإنتاج مثل آلات التعبئة والتغليف وخطوط التبريد وخطوط التبريد بالإضافة إلى المعدات الأخرى. جودة المكونات مضمونة من جميع العلامات التجارية المحلية الشهيرة، مثل PLC Siemens، أو العلامة التجارية المحلية الشهيرة للكهرباء ذات الجهد المنخفض DeLisi أو Chint، ويمكن تخصيص جميع الملحقات بواسطة مهندسين يتمتعون بسنوات عديدة من الخبرة في التصميم، وفريق تركيب محترف.
يغطي مصنع المواد الغذائية مساحة 55,000 متر مربع، والتي تشمل ستة خطوط إنتاج، ومنتجات جديدة لبرنامج بحث وتطوير واسع النطاق، وآلة تصنيع ألواح العجين، وقدرة المبيعات، وخبرة تشغيل المعدات، ويمكن أن توفر للعملاء قاعدة تجريبية وصيغ تتنافس مع السوق باستخدام المنتجات الساخنة المحلية. -بيع المنتجات تقديم المشورة بشأن الصيغة.
لهذه الأسباب، عند اختيار آلة صنع العجين؛ يجب على المرء أن يفحص بدقة الميزات التي تمنحك المزيد من الاستفادة منها. حجم الإنتاج: أول شيء عليك أن تتعرف عليه هو مقدار العجين الذي ستقوم بمعالجته، ثم ربما الرقم. أنواع العجائن وأخيرا تحديد المساحة. سوف تجد أجهزة مختلفة بمستويات مختلفة من المرونة وسهولة الاستخدام والمساحة (الحجم)، وستحتاج إلى جهاز يمكنه التوسع حسب حجم أعمالك. عند القيام بذلك، حاول أن تفكر في خطط التنظيف والصيانة للغلايات التي تحتاجها بالإضافة إلى ميزاتها الموفرة للطاقة. يجب ألا تنسى أبدًا أهمية دعم ما بعد البيع وسمعة الشركة المصنعة في نفس الوقت. أخيرًا، يجب أن تحاول الحصول على عرض توضيحي أو السماح لهم بتشغيل عجائنك في الآلة قبل شرائها.
خلاصة القول: إن الحصول على آلة صنع العجين ليس مجرد واحدة من أولى ترقيات المعدات، بل هو استثمار في مستقبل أعمال الخبز الخاصة بك. إن الأتمتة هي أداة تغيير قواعد اللعبة التي تفسح المجال لزيادة الإنتاجية والجودة المتسقة وبالتالي المزيد من الأعمال. تعتبر هذه المحركات بمثابة شهادة على مدى سهولة امتزاج التقاليد مع التكنولوجيا حيث أنها تنتج طعامًا جيدًا يتم تقديمه بشكل جيد في مراكز الطهي الجديدة.