যদি আপনি একটি উচ্চ ভলিউমের পিজZAশালা চালান, তবে শিল্পকার্যমূলক পিজZAডো মিক্সার অধিকার করা অত্যাবশ্যক। আপনি বাজারে পাওয়া সেরা ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে কিছু চেষ্টা করতে পারেন, Hobart তাদের মধ্যে একটি খুবই জনপ্রিয় ব্র্যান্ড যা KitchenAid এবং Globe এর পরে আসে।
Hobart-এর সমস্ত সজ্জা দৃঢ় এবং মজবুত হিসাবে পরিচিত। তাদের লাইনের সবচেয়ে বড় মডেল হল Hobart HL800-1STD, যার ধারণক্ষমতা 80-কোয়ার্ট যা এটিকে বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত করে। গম্ভীর মোটর, 4টি নির্দিষ্ট গতি এবং নিরাপত্তা জন্য একটি ইন্টারলকড বোল গার্ড সহ Hobart মিক্সারকে প্রোডাকশন-লেভেলের পিজZA তৈরির চাপের মুখোমুখি হওয়ার জন্য নির্দিষ্ট করা হয়েছে।
Globe এটা বুঝেছে: পিজZA-সংক্রান্ত মিক্সিংয়ের পেছনে ব্র্যান্ড। পিজZAশালাগুলি অনেক সময় SP60P মডেলটি নির্বাচন করে, যা 60 কোয়ার্ট ধারণ করতে পারে। 3-কোয়ার্টের স্টেইনলেস স্টিল বোলটি উভয় দৃঢ় এবং শৈলীবাদী।
আগের দিনগুলোতে, KitchenAid তাদের KSM8990NP 8-কুয়াট মিশ্রণকারী প্রকাশের মাধ্যমে বাণিজ্যিক এবং পেশাদার বাজারে প্রবেশ করেছে। অন্যান্য ব্র্যান্ডের তুলনায় ছোট ধারণক্ষমতা সত্ত্বেও, এই মিশ্রণকারী বড় আকারের টুকরো ডো প্রসেস করতে সক্ষম। এর কাছে 1.3 HP মোটর রয়েছে এবং স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি দৃঢ় বাউল রয়েছে যা বিশাল ধারণক্ষমতা সহ বহন করতে সক্ষম।
নির্ভরযোগ্য এবং ব্যয়সঙ্গত শিল্পীয় পিজZA টুকরা মিশ্রণকারীদের সাথে, ছোট আকারের পিজZA ব্যবসাও তাদের ব্যবসা প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে ভালো যন্ত্র কিনতে পারে একটি বাজেটে। অনেকগুলি এই ব্র্যান্ড সুপরিচালিতভাবে গুণবত্তা ব্যাধি না হওয়ার সাথে সাথে সস্তা প্রদান করে।
কানাডিয়ান ব্র্যান্ড, Omcan, একটি সুন্দর সারি পিজZA টুকরা মিশ্রণকারী উৎপাদন করে যা সস্তা এবং কার্যক্ষমও। ধারণক্ষমতা যদি একটি মিশ্রণকারী তার মূল্যের মধ্যে মূল্যবান হয়, তবে এটি আপনার দ্বারা ছুঁড়ে ফেলা অধিকাংশ বেকিং চ্যালেঞ্জের সাথে সম্পর্ক করতে পারা উচিত কিছু সময় আগে আপগ্রেড করা হয়। আপনার ব্যবসা একসময় আপনার স্ট্যান্ড মিশ্রণকারী বেশি হতে পারে (প্রতি ঘণ্টায় 30 ডজন বিস্কুট চার্নিং?)
Vevor হল আরেকটি ব্র্যান্ড যা ছোট ব্যবসার জন্য বিশেষজ্ঞ, বাজেট-বন্ধুত্বপূর্ণ মূল্যের সাথে পূর্ণ-ফিচার মিশ্রণকারী প্রদান করে। Vevor 30L বাণিজ্যিক স্ট্যান্ড মিশ্রণকারী, 30-কোয়ার্টারের ধারণক্ষমতা সহ এবং অপ্রত্যাশিতভাবে 1.5 HP মোটর দ্বারা চালিত তিনটি গতির বিকল্প সহ
এখানে আমরা শুধু তখনকার মূল বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ফোকাস করব যা আপনাকে একটি শিল্পি পিজza ডাউগ মিশার নির্বাচনের সময় বিবেচনা করতে হবে:
বাউলের আকার: আপনার ব্যবসার উৎপাদন স্তরের সাথে এটির আকার মেলে থাকা উচিত
শক্তি - একটি শক্তিশালী মোটর সহ মিশার নির্বাচন করুন, এটি ডাউগের ভালো এবং আরও একক মিশ্রণে সাহায্য করবে
ভেরিয়েবল গতি: একাধিক গতি সেটিংস সহ মিশার ব্যবহারকারীকে মিশ্রণের উপর বেশি নিয়ন্ত্রণ দেয়।
বাউল - স্টেইনলেস স্টিল বাউল সেরা কারণ এটি বেশি সময় ধরে এবং ব্যাকটেরিয়া জন্মায় না
নিরাপত্তা: নিরাপদ চালনার জন্য বাউল গার্ড এবং ইন্টারলকস সহ মিশার খুঁজুন।
আপনার শিল্পি পিজা ডাউগ মিশারকে আরও দীর্ঘ সময় চলতে দিতে এবং প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন ছাড়াই সর্বোচ্চ গুণের সাথে আপনার পছন্দের রুটি উৎপাদন করতে এটি সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ এবং নিয়মিত পরিষ্কার করা প্রয়োজন। আপনার স্ট্যান্ড মিশারের সাবধানে ও পরিষ্কার করার উপায়
মিশারের তেল: খাদ্য-গ্রেড লুব্রিকেন্ট ব্যবহার করে সকল চলমান উপাদান তেল দিন যাতে রস্ট রোধ করা যায় এবং সবকিছু সুন্দরভাবে চলে
বাউল মুছুন - প্রতি ব্যবহারের পর একটি মিষ্ট, অ-আঘাতকারী শোধক এবং গরম পানি দিয়ে পরিষ্কার করুন। যদি আরও বেশি ডো ছাড়াতে হয়, তবে বাউলের জন্য নির্ধারিত একটি পরিষ্কার স্ক্রাবার ব্যবহার করুন।
বেল্ট পরীক্ষা করুন: মিক্সারের বেল্টগুলির ব্যবহারের অতিরিক্ততা চিহ্ন খুঁজতে ভুলবেন না।
পরিচ্ছেদ পরিষ্কার: ডো হুক এবং প্যাডল সহ মিক্সমাস্টার একসাথে গরম পানি এবং মিষ্ট সাবুন দিয়ে ধোয়া উচিত।
সঠিক পিজZA ডো মিক্সার নির্বাচন করা আপনার ব্যবসার ব্যক্তিগত প্রয়োজন এবং আপনার ব্যয় উপর নির্ভর করে। যদি আপনি অনেক পণ্য তৈরি করছেন, তবে Hobart, Globe এবং KitchenAid মতো উচ্চ রেটেড ব্র্যান্ড সবসময় ভালো বিকল্প হবে। অন্যদিকে, ছোট ব্যবসার জন্য Omcan এবং Vevor থেকে কিছু সস্তা বিকল্প খুঁজে দেখতে পারেন। ধারণা, শক্তি, গতি বিকল্প এবং বাউলের উপাদান এবং নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন। সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ এবং পরিষ্কার করে আপনি আপনার মিক্সারের কাজ বছর ধরে চালু রাখতে পারেন।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট ৫০,০০০ শিল্পকলা পিজZA টুকরা মিশ্রণের যন্ত্রমিটার ঢাকা রয়েছে, ছয়টি উৎপাদন লাইন রয়েছে গবেষণা এবং উন্নয়ন, উৎপাদন, এবং বিক্রির ক্ষেত্রে ধন্য অভিজ্ঞতা।
YUJI হল খাদ্য যন্ত্রপাতি, সরঞ্জাম এবং উপকরণের একটি নির্মাতা। প্রধান উত্পাদনগুলি অন্তর্ভুক্ত করে শিল্পক্ষেত্রের পিজza টেস্ট মিশার, মিশানো যন্ত্র, কঠিন বিস্কুট যন্ত্রপাতি, নরম বিস্কুট প্রসেসিং ওভেন, পেট ফুড তৈরির যন্ত্রপাতি এবং অন্যান্য উৎপাদনের জন্য শীতলনা লাইন, প্যাকেজিং যন্ত্র, শীতলনা লাইন এবং সরঞ্জাম। উৎসে গুণগত দায়িত্ব নিশ্চিত করা হয়, প্রসিদ্ধ জাতীয় ব্র্যান্ড থেকে উত্পাদিত পণ্য, PLC Siemens, নিম্ন ভোল্টেজের বিদ্যুতের জনপ্রিয় ব্র্যান্ড DeLisi Chint এবং অ্যাক্সেসরি স্বচালিত হয়, ইঞ্জিনিয়ারদের বছর ব্যবহারের অভিজ্ঞতা আছে, এবং বিশেষজ্ঞ ইনস্টলেশন দল।
YUJI, বহু-পুরুষজনের শিল্পক্ষেত্রের পিজza টেস্ট মিশার এবং একটি খাদ্য নির্মাণ সুবিধা এবং বিশেষজ্ঞ যন্ত্রপাতি কারখানার ঘর। ডিজাইন, উন্নয়ন, উৎপাদন এবং অনলাইন এবং অফলাইন বিক্রয়ের সম্মিলিত ক্ষমতা রয়েছে।
যুজির প্রধান ব্যবসা খাদ্য যন্ত্রপাতি তৈরি, প্রধান উত্পাদনগুলি অন্তর্ভুক্ত করে টুইংট মিশিং মেশিন, হার্ড বিস্কুট মেশিন, সফট বিস্কুট মেশিন, বেকিং ওভেন, পেট ফুড মেকিং মেশিন অন্যান্য উৎপাদন লাইনের জন্য যন্ত্রপাতি, যেমন কুলিং লাইন, প্যাকেজিং মেশিন বিভিন্ন যন্ত্রপাতি। উৎসে গুণবত্তা গ্যারান্টি, পদার্থবিশেষ সব জাতীয় জনপ্রিয় ব্র্যান্ড, যেমন PLC সিএমেনস, শিল্পীয় পিজza টুইংট মিশিং ইলেকট্রিক্যাল, জাতীয় জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ডেলিসি বা চিন্ট সব অ্যাক্সেসরি কাস্টমাইজ করা যেতে পারে, ইঞ্জিনিয়ারদের ডিজাইনের সাথে অনেক বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে, পেশাদার ইনস্টলেশন দল।