মিশানোতে পিজZA টেক্সটার ঘষা

আপনার মিশ্রণকারীতে পিজ্জা প্যাস্টের স্বাদ গ্রহণ করা বন্ধুদের সাথে করা সবচেয়ে উপভোগ্য জিনিসগুলির মধ্যে একটি। এটা যখন নতুন করে করা হয় তখন অনেক বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে। পিৎজা তৈরির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ দিক হল পাকা আটা। প্যাস্ট্রিকে নরম ও নমনীয় করার জন্য মিশ্রণ এবং ছড়িয়ে দেওয়ার কথা বলা হয়। আজকে আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে মিশ্রণকারীতে এটি করতে হয়!মিক্সার দিয়ে পাকা করাপিকচার মেশানোর জন্য আপনার পিৎজা প্যাস্টটি মিক্সারে পাকা করা খুবই ভালো, যেখানে আপনার হাতে সময় নেই অথবা আপনার জন্য খুব কঠিন। একটি মিক্সার ব্যবহার করা একটি চমৎকার পদ্ধতি। একটি থালায়, উষ্ণ পানি এবং খামির যোগ করুন, যখন আপনি এটি পাঁচ মিনিটের জন্য ফোঁটা এবং ফোঁটা হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। অন্য একটি আলাদা থালায়, ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত করুন। খামিরটি একবার ফোঁটা হয়ে গেলে, এটি ময়দার মিশ্রণে ঢেলে দিয়ে আটার হুকের সাথে মিশিয়ে ফেলুন। এরপর, মিশুকটিকে কম সেট করুন এবং এটি একটি বল গঠন করে এবং একত্রিত হওয়ার আগে প্রায় 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য পাকা করুন। শুরুতে এক তৃতীয়াংশ ময়দা মিশ্রণ মিশ্রণকারী বাটিতে রাখুন। ময়দা মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিক্সারটি কম গতিতে চালু করুন; তারপরে, মিশ্রণের দ্বিতীয় এক তৃতীয়াংশ প্রকাশ করুন এবং আটা সঠিকভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান; অবশেষে, ময়দার শেষ এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন এবং আটা মসৃণ এবং প্রসারিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্র যদি আপনি এটি সঠিকভাবে করেন, আপনি একই ফলাফল অর্জন করতে পারেন যেমন যদি আটা হাত দিয়ে মাখানো হয়। প্রথম এবং সর্বাগ্রে, আপনি একটি আটা হুক ব্যবহার করছেন তা নিশ্চিত করুন; আপনি এই পদ্ধতির জন্য একটি সাধারণ মিশুক ব্লেড ব্যবহার করতে পারবেন না। আপনার সব উপাদান রুম তাপমাত্রায় থাকা উচিত। যদি পানি খুব ঠান্ডা বা গরম হয়, তাহলে এটি খামিরের বৃদ্ধির ক্ষমতাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং আপনার আটা আকারে বৃদ্ধি পেতে পারে না। কিছু মিনিট দই মিশিয়ে ফেলার পরও হাল ছাড়বেন না, ৬ থেকে ৮ মিনিট সময় দিন। এটি হাতে মিশ্রণের চেয়ে বেশি সময় নেয়, কিন্তু ফলাফলটি এর মূল্যবান আপনার নিজের পিজা তৈরি করার ক্ষমতা। মিক্সার দিয়ে পিজ্জা প্যাস্ট মেশানোর উপকারিতা এই পদ্ধতির কিছু উপকারিতা এখানে দেওয়া হল: সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করা আটা হাত দিয়ে মিশিয়ে মাখাতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। মেশিনটি প্রয়োজনীয় বেশিরভাগ কাজ করতে পারে, কারণ এটি একটি মিশ্রিত ডেইজি-চেইন মেশিন। ধারাবাহিকতা আপনি যখনই মাখেন তখনই পাকা আটা ঠিক একই রকম পাওয়া কঠিন। তবে, যখন আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করেন, তখন আপনি কেবল রঙই নয়, নিয়মিত চমৎকার ফলাফলের জন্য মার্বেলিং প্রভাবও নিশ্চিত করতে পারেন। মেশিনের সাহায্যে আটা মিশ্রিত করা এবং মেশিনের সাহায্যে আটা তৈরি করা অনেক সহজ। আপনার জন্য ভাল পচন- একটি অনুকূল দীর্ঘ মিশ্রণ পদ্ধতি, কম থেকে মাঝারি এবং কম হাইড্রেশন, সবকিছু নিখুঁতভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তাপ ভালভাবে পরিচালিত হয় একটি ভাল চূড়ান্ত পিজা ফলাফলের জন্য। উপরন্তু, যারা সঠিক পদ্ধতি ব্যবহার করে একটি পাত্র হুক সহ, রুম তাপমাত্রায় উপাদান, এবং একটি পদ্ধতি যখন মিশ্রণটি প্রায় 6-8 মিনিটের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে মিশ্রিত হয় একটি মিশ্রণকারী মধ্যে kneading সঙ্গে সন্তুষ্ট হবে। এবং শেষ পর্যন্ত, যদি আপনি আটা মিশ্রণের খেলা শুরু করেন, প্রতিটি টুকরো আলাদাভাবে ওজন করুন, এবং আপনি একবার প্রক্রিয়াটি শুরু করলে মিশুক ব্যবহার করার সময় আপনি ভুল করতে পারবেন না। পরিশেষে, পিৎজা প্যাস্টকে মেশানোর জন্য একটি মিশুক ব্যবহার করে খুব কম সময়ে এবং খুব কম পরিশ্রমের সাথে চমৎকার স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করা যায়। যদি আপনি এখনও এই কাজ করতে নতুন হন, তাহলে মিশ্রণকারীতে পচন করা এটি করার এবং অনুশীলন করার একটি দুর্দান্ত উপায়। নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং সঠিক সরঞ্জাম ব্যবহার করুন! আপনি দ্রুতই প্রতিবার চেষ্টা করলে চমৎকার আটা তৈরি করতে পারবেন।