ελαφρύτηση αλατουριού πίτζας σε μείγανο

Η τέχνη του να μαζεύεις πίτσα στο μίντσερ είναι ένα από τα πιο ευχάριστα πράγματα που μπορείς να κάνεις με φίλους. Γίνεται πολύ πιο ευχάριστο όταν γίνεται από το μηδέν. Μια από τις κρίσιμες πτυχές της δημιουργίας πίτσας είναι η ζύμωση της ζύμης. Το πλέξιμο αναφέρεται στο να αναμειγνύεται και να απλώνεται το γλυκό για να γίνει μαλακό και εύκαμπτο. Σήμερα θα σας εξηγήσουμε πώς να το κάνετε αυτό σε ένα μίξερ!Καθορισμός με ένα μίξερΕίναι πολύ καλό να μαζεύετε την ζύμη πίτσας σας σε ένα μίξερ, όπου μπορεί να μην έχετε χρόνο ή να είναι πολύ δύσκολο για εσάς. Η χρήση ενός μικρέα με γάντζο ζύμης είναι μια εξαιρετική μέθοδος για να γίνει η δουλειά. Σε ένα πιάτο, προσθέστε ζεστό νερό και ζύμη, ενώ περιμένετε να ζυμώσει για πέντε λεπτά και να γίνει αφροκηπίωτο. Σε ένα άλλο χωριστό πιάτο, ανακατέψτε αλεύρι και αλάτι. Μόλις η ζύμη γίνει αφρό, ρίξτε την στο μείγμα αλεύρου και ανακατέψτε την με το αλατιούχο αγκίστρι. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το μίξερ σε χαμηλό ρυθμό και αφήστε το να ζύμησει για περίπου 6 έως 8 λεπτά πριν η ζύμη σχηματίσει μια σφαίρα και συγκεντρωθεί. Βάλτε το ένα τρίτο του μείγματος αλευριού στο μπολ του μικρέα για να ξεκινήσετε. Ενεργοποιήστε το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί το αλεύρι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δεύτερο ένα τρίτο του μείγματος και συνεχίστε να αναμιγνύετε μέχρι να αναμειχθεί σωστά η ζύμη. Τέλος, προσθέστε το τελευταίο ένα τρίτο του α Αν το κάνετε σωστά, μπορείτε να επιτύχετε τα ίδια αποτελέσματα με ό,τι αν η ζύμη ζύμωνε με το χέρι. Πρώτα απ' όλα, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα γάντζο ζύμης· δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική λεπίδα για τη διαδικασία αυτή. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αν το νερό είναι πολύ κρύο ή ζεστό, μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα της ζύμης να μεγαλώνει και η ζύμη σας μπορεί να μην αυξηθεί σε μέγεθος. Μην εγκαταλείψετε μετά από λίγα λεπτά ανάμειξης της ζύμης, δώστε της 6-8 λεπτά. Χρειάζεται περισσότερο χρόνο από το να το αναμιγνύεις με το χέρι, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο - η ικανότητα να φτιάξεις τη δική σου πίτσα. Τα οφέλη της ζύμωσης της πίτσας με ένα μίξερΜπορεί να είναι εξαιρετικά επωφελές να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για να ζύμνετε την ζύμη της πίτσας σας. Παρακάτω παρατίθενται μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους αυτή η διαδικασία μπορεί να σας ωφελήσει:Σπαταλάς χρόνο και προσπάθεια το να αναμιγνύεις και να ζύμνεις την ζύμη με το χέρι απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Το μηχάνημα μπορεί να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της αναγκαίας εργασίας χάρη στον συνδυασμό μηχανισμού αλυσίδας μαριονέτας. Συνέπεια είναι δύσκολο να έχεις την ίδια ζύμη κάθε φορά που την ζύμνεις. Όταν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ, ωστόσο, μπορείτε να εξασφαλίσετε όχι μόνο το χρώμα αλλά και το μαρμάρισμα για σταθερά εξαιρετικά αποτελέσματα. Ωστόσο, το να αναμειγνύεται και να σχηματίζεται η ζύμη σε μια μηχανή είναι πολύ πιο απλό. Καλύτερη ζύμη για εσάς - μια βέλτιστη μέθοδος μακράς ανάμειξης, χαμηλή έως μέση και χαμηλή υγρασία, όλα επεξεργάζονται τέλεια, η θερμότητα διαχειρίζεται καλά για ένα καλύτερο τελικό αποτέλεσμα πίτσα. Επιπλέον, όσοι χρησιμοποιούν τη σωστή διαδικασία συμπεριλαμβανομένου ενός γάντζου ζύμης, συστατικών σε θερμοκρασία δωματίου και μεθόδου όπου το μείγμα αναμιγνύεται σημαντικά για περίπου 6-8 λεπτά θα ικανοποιηθούν με ζύμωση σε ένα μίξερ. Και τέλος, αν πρόκειται να μπείτε στο παιχνίδι της ανάμειξης ζύμης, ζυγίστε κάθε κομμάτι ξεχωριστά, και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος όταν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ μόλις αρχίσετε τη διαδικασία. Συμπερασματικά, η χρήση ενός μικρέα για να ζυμώσει κανείς την ζύμη της πίτσας έχει ως αποτέλεσμα εξαιρετικά γευστική τροφή σε σύντομο χρονικό διάστημα και με πολύ μικρή εργασία. Αν είστε ακόμα αρχάριοι, το να ζύψετε τη ζύμη σε ένα μίξερ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να το κάνετε και να το εξασκηθείτε. Ακολουθήστε τις οδηγίες και χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα εργαλεία! Θα μπορείς γρήγορα να παράγεις εξαιρετική ζύμη κάθε φορά που θα προσπαθείς.