Amasar la masa en la amasadora: Una nueva era de la repostería
Si eres un amante de la repostería que te gusta cocinar cosas como pan, pasteles y repostería en casa o profesionalmente para ganar dinero, entonces debes haber sentido la importancia de amasar la masa perfectamente al menos una vez en tu vida. El amasado es el proceso más laborioso de hacer pan: simplemente trabajar y moldear harina, agua u otro líquido con unos pocos ingredientes para formar una masa que se estira como el caucho. Esta tarea se hacía originalmente a mano, pero modernamente se utiliza una batidora, lo que reduce drásticamente el tiempo.
Adoptar el ritual de usar una batidora para amasar trae muchos beneficios. Por un lado, es una técnica que ahorra tiempo y energía; especialmente beneficiosa al manejar grandes volúmenes de masa. Usar una procesadora de alimentos también significa que el pan quedará más uniformemente mezclado y amasado, la máquina lo hace mucho mejor de lo que podrías hacerlo tú. Además, podrás usar un indicador con este método y no correrás el riesgo de sufrir síndrome del túnel carpiano (una condición dolorosa que afecta las muñecas, manos y dedos).
Todo el proceso de amasar la masa utilizando mezcladoras ha avanzado mucho. Las primeras de estas mezcladoras se operaban manualmente, aunque hoy en día también hay amasadoras eléctricas que utilizan un motor eléctrico potente para mezclar y masajear la masa adecuadamente. Las mezcladoras modernas vienen en una variedad de tamaños, estilos y modelos para satisfacer las necesidades de los panaderos caseros así como de cocineros más profesionales.
Claro, amasar la masa a mano también es una actividad placentera, pero tiene sus inconvenientes. Los cuchillos y ralladores presentan riesgos de cortes o perforaciones debido a sus bordes afilados, mientras que el movimiento repetitivo requerido, además de esto, puede causar lesiones relacionadas con el esfuerzo con el tiempo. Estos riesgos pueden reducirse considerablemente al usar una mezcladora. La máquina alivia parte de la presión de los brazos y manos al realizar el trabajo que involucra equipo afilado.
Hubo un tiempo en el que la mezcla de masa, como la conoces hoy en día - ya sea a mano o con la ayuda de diferentes electrodomésticos (como máquinas de cocina) que aún pueden realizar tareas manuales requeridas en recetas de panadería, simplemente era impensable.
Aprender a usar una batidora para amasar es muy fácil. Comienza preparando todo lo que necesitarás para esta receta. Mide los ingredientes y colócalos en un tazón de mezcla con el gancho para masa en tu batidora. Enciende la batidora y déjala funcionar a baja velocidad hasta que la masa se una en forma de bola. La velocidad o los tiempos de amasado pueden necesitar ajustes según los requisitos de una receta. Una vez que la masa haya alcanzado una consistencia que te satisfaga, apaga tu batidora y retira el gancho antes de transferir la masa a una superficie enharinada.
Elegir el mezclador adecuado es inevitable para obtener resultados consistentes y satisfactorios. Elegir un mezclador con materiales de calidad y duraderos aumentará su vida útil y eficiencia para hacer frente a los usos diarios, proporcionando resultados consistentes. Los buenos fabricantes no solo cumplen con sus compromisos con las necesidades y expectativas de nuestros consumidores, sino que también ofrecen un excelente servicio al cliente y garantías.
El negocio principal de YUJI es amasar masa en una mezcladora de maquinaria de equipos de alimentos. Los productos principales incluyen Máquina Mezcladora de Masa, Máquina de Galletas Duras, Máquina de Galletas Suaves, Horno de Horneado, Máquina para Fabricar Alimentos para Mascotas, y otros equipos para líneas de producción, como Línea de Enfriamiento, Máquina de Embalaje y muchas otras máquinas. Puede estar seguro de la alta calidad de los ingredientes, todas las marcas locales reconocidas, incluyendo PLC Siemens, baja tensión eléctrica de la marca nacional DeLisi Chint, cualquier necesidad de accesorios puede ser personalizada, los ingenieros tienen muchos años de experiencia en diseño, y un equipo experimentado en instalación.
YUJI es un productor de maquinaria, equipo y aparatos para alimentos. Sus productos principales incluyen Máquinas Mezcladoras de Masa, Máquinas de Galletas Duras, Máquinas de Galletas Suaves, Hornos de Cocción, Máquinas para Fabricación de Alimentos para Mascotas, así como otros equipos de producción, como Líneas de Enfriamiento, Máquinas de Embalaje y otros equipos. Puedes estar seguro de la alta calidad desde la fuente; los productos fabricados con amasadoras de marcas famosas, PLC Siemens, componentes eléctricos de baja tensión de marcas nacionales como DeLisi o Chint, cualquier necesidad de accesorios es personalizable, los ingenieros tienen muchos años de experiencia en diseño, y cuentan con un equipo experto en instalaciones.
la mezcla de masa en una amasadora cubre un área superior a los 50 000 metros cuadrados, seis líneas de producción con amplia experiencia en los campos de investigación y desarrollo, fabricación y ventas.
YUJI es una corporación de varias generaciones, hogar de una planta de fabricación de alimentos y una fábrica especializada en máquinas. Tiene la capacidad de combinar diseño, desarrollo, fabricación, venta online y offline de mezcladores de masa.
Los mezcladores tienen otros usos y funciones, especialmente en amasar la masa. Usos para estos dispositivos versátiles incluyen la elaboración de pan, baldosas de pizza y una amplia gama de recetas de repostería. Por ejemplo, un mezclador utilizado para amasar la masa del pan en lugar de hacerlo a mano hace el proceso más rápido y menos trabajoso para ti. De igual manera, cuando se trata de batir la mantequilla y el azúcar para preparar masas de pastel, una experiencia de horneado de calidad requiere mayor suavidad en la consistencia de la masa, algo que el mezclador logra maravillosamente.
Finalmente, la decisión de usar una amasadora para tu masa es un emblema de la repostería moderna; productos horneados bellamente creados de manera más simple. La técnica no solo tiene muchos beneficios en comparación con el amasado a mano, sino que también ayuda a reducir los riesgos del trabajo manual. Sin embargo, con el mercado ofreciendo una amplia gama de marcas y modelos para elegir, escoger la amasadora correcta es muy importante para obtener resultados consistentes en la repostería. Y debido a esto, una buena amasadora puede ayudarte a mejorar tus habilidades de horneado y hacer que el proceso sea más fácil e incluso más divertido.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ