یکی از غذاهای محبوب‌تر و مورد علاقه‌ی بیشترین مردم در سراسر جهان، نان است. شما یک گستره وسیع از انواع نان روی رف دارید، از نان فرانسوی تا نان خمیری. اما فرآیند تولید نان کار چندان جالبی نیست و زمان‌بر است، به ویژه برای اعضای کارشناسان نان‌پزی که باید خمیر را در مقادیر زیادی طی روزهای متعدد تهیه کنند. با این حال، پس از ظاهر شدن ماشین‌های آمیزگر نان در صحنه نان‌پزی، سبد کاملاً بازتعریف شده است. به وضوح، این دستگاه‌ها فرآیند زحمت‌بار تولید نان را شتاب داده و آن را کارآمدتر کرده‌اند. به این معنا که ما قصد داریم در مورد بازار آمیزگرهای حرفه‌ای نان و چه نوعی از آنها می‌توانند توسط آنها خریداری شوند، صحبت کنیم.
هرچند برندهای بسیاری از آمیزگرهای نان موجود است، بعضی از آنها برای خبازی تجاری مناسب نیستند. خبازان حرفه‌ای - برند‌هایی که خبازان حرفه‌ای علاقه‌مند به استفاده از آنها هستند. اجازه دهید این موضوع را به طور دقیق‌تر توضیح دهم.
آمیزگرهای Hobart - اگر یک چیز قطعی باشد، این است که Hobart طراحی شده است تا آمیزگری به اندازه امکان مقاوم و طول عمر بالا تولید کند. اندازه‌های این آمیزگرها منعطف است و می‌توانند توسط خبازی‌های کوچک تا بزرگ خریداری شوند.
میکسرهای گلوب - شرکت دیگری از میکسرهای پremium که با کیفیت است، گلوب یک برند معروف برای میکسرهای مقاوم و کاربردی خودش است که به طور خاص برای استفاده در محیط‌های تجاری طراحی شده‌اند. آنها انواع ابعاد میکسر تولید می‌کنند، از واحد‌های کوچک قابل قرار گرفتن روی میز تا ماشین‌های بزرگ قابل نصب روی زمین.
میکسرهای کیچن اید -- این‌ها معمولاً در آشپزخانه‌های مسکونی برای راه‌حل‌های خبز کردن یافت می‌شوند، اما برخی خبازی‌های کوچکتر نیز از آنها استفاده می‌کنند. این‌ها کوچک هستند، که به این معناست که هرگز نیازی به جای‌گیری در بخش عقب ماشین شما نخواهد بود.
چه میکسرهای ایستاده‌ای برای عجينه خبز بهترین هستند؟
بنابراین، خبازان خانگی و همچنین خبازی‌های کوچک تا متوسط تقریباً به طور اجماع بر روی استفاده از میکسرهای ایستاده برای فر کردن عجينه ترجیح می‌دهند. میکسرهای روی میز: این میکسرها طراحی شده‌اند تا روی میز قرار گیرند و در اندازه‌های مختلفی از 4 ... موجود هستند. انتخابات برتر: میکسرهای ایستاده برای عجينه خبز
میکسر بوش یونیورسال پلاس - این ماشین قوی می‌تواند عجينه‌های سخت خبز را به خوبی پردازش کند و حجم ظریف آن مناسب است. علاوه بر این، این ماشین دارای گوشتکش عجينه، پد و مهره است.
ماشین آمیز کننده ایستاده KitchenAid Pro 600 -- بهترین گزینه برای خوبخانه تجاری کوچک تا متوسط. مناسب برای آمیزدن دسته های بزرگ عجين نان سخت. آخرین قطعه به عنوان پدال، شیشه و عصا عجين برای انواع استفاده عمل می کند.
این ماشین آمیز برای خانه دار و خوبخانه کوچک طراحی شده است، با ظرفیت 5.5 کوارت برای میخ معدنی عجين، پدال و شیشه ['.
ماشین آمیز نان تجاری برای تولید قدرتمندتر و ظرفیت بالاتر در مقایسه با ماشین های آمیز ایستاده طراحی شده است، که آنها را برای خوبخانه های بزرگ مقیاس کامل می کند. بنابراین اگر دلیل انتخاب ماشین آمیز نان تجاری را در عملیات خوبخانه می خواهید بدانید، اینجا چند دلیل را بررسی کنید:
آوردن زمان و کاهش نیروی کار - ماشین آمیز نان تجاری، متفاوت با مدل های ایستاده، عجين را به سرعت بیشتری آمیز می کند و با راحتی بیشتری کار می کند که به طور قابل توجهی فاکتورهای هزینه نیروی کار را کاهش می دهد. این موضوع به ویژه برای خوبخانه هایی که عجين را به صورت انبوه تولید می کنند، بسیار مهم است، زیرا نیاز به تولید ثابت دارد.
کنترل کیفیت عجين - مغزه کردن دستی عجين با خمیر نان تجاری قابلیت آمیزش دقیق و یکنواخت را ارائه می‌دهد که منجر به پیوستگی یکسان در تمام دسته‌ها می‌شود. این هماهنگی برای اطمینان از طعم و متن شرکت کننده محصولات خبازی حائز اهمیت است و باعث خوشحالی مشتریان می‌شود.
اما با خاموش کننده‌های نان تجاری، می‌توانند بیشتر از صرفاً مغزه کردن عجين کار کنند؛ بیشتر آنها به همراه ابزارهای تراشیدن، تقسیم کردن و قالب زدن هستند که اجازه می‌دهد تا چندین عملکرد را در خبازی انجام دهید. تنها این انعطاف پذیری موجب صرفه جویی در تجهیزات می‌شود بلکه پتانسیل فضا را نیز حداکثر می‌کند.
آمیزگرهای مارپیچ انتخاب خبازان حرفه ای هستند که به دلیل ساختار ویژه ای که قادر به پردازش عجين نان چالش برانگیزتر و ایجاد عجين با کیفیت بالاتری هستند. در ادامه چند نمونه از بهترین آمیزگرهای مارپیچی که برخی از خبازان حرفه ای آنها را به عنوان بهترین ارزیابی می کنند، آورده شده است:
ماشین میخ‌دار دویون مدل SM50 - این ماشین آمیز قابلیت تهیه ۷۵ پوند عجينه را داراست و می‌تواند کیفیت عالی را در حدود ۱۵ دقیقه به سرعت بالا تولید کند. همچنین، تمیز کردن آن نیز ساده است و گارانتی ۳ ساله دارد.
ماشین میخ‌دار Omcan مدل CE-TW-0351 از کانادا - ظرفیت حداکثر ۷۷ پوند عجينه، با محافظ میخ ایمن‌تر از بسیاری دیگر و دکمه توقف اضطراری، همراه با تولید عجينه با کیفیت خوب گلوتن در هر بار کاری در کمتر از بیست دقیقه.
ماشین میخ‌دار Univex مدل SRM80+ - ظرفیت عجينه ۱۷۵ پوند که می‌تواند در زمان کمتری، حدود ۱۲ دقیقه، عجينه را آمیزد. علاوه بر این، عملکرد کاربرپسند آن شامل هoppers تغذیه بزرگ برای مواد اولیه است که حتی مواد کوچک را نیز به صورت سریع در عجينه جا می‌دهد.
ماشین آمیز نان حرفه‌ای: چگونه باید واتیژ مناسبی انتخاب کنیم؟
نرخ وات یک مخلوط کن نان حرفه ای شاخصی ضروری است که قدرت آن را نشان می دهد و چقدر عجين می تواند تحمل کند. برای راهنمایی شما در انتخاب وات مناسب بر اساس نیازهای خاص فروشگاه نان شما، چند نکته ارائه می دهیم:
فروشگاه های نان خانگی: محصولی را بین 350 تا 600 وات انتخاب کنید که برای عجين پاستی تازه و مخلوط کردن طحين عادی مناسب است، مانند آنچه که نیاز به مخلوط کن مطبخ دارد.
برخی فروشگاه های نان - یک مخلوط کن اختصاصی با قدرت بین 600 تا 1000 وات انتخاب کنید که برای مخلوط کردن سبک تا سنگین مناسب است و در صنعتی مطمئن است، می تواند خوب عمل کند.
این شامل فروشگاه های نان بزرگ است - جایی که مخلوط کنی با بیش از 1000 و کمتر از 2000 وات قدرت کافی برای مدیریت عجین سنگین یا بسیار سنگین تجربه شده در مخلوط کن های مارپیچ دارد.
ماشین‌های میخکاری نان با کیفیت بالا برای نانوایی‌ها و دکان‌های نانسازی صنعتی حرفه‌ای، دینامیک صنعت را به طور قابل توجهی تغییر داده است توسط ساده‌سازی و تسهیل کردن یک کار درگیر و پیچیده، این کار را هم برای عملیات و هم برای بدن آسان‌تر کرده است. اگر شما نانساز حرفه‌ای یا حرفه‌ای غیر حرفه‌ای هستید، ماشین میخکاری نان همراه شماست اگر کیفیت در تولید نان اهمیت داشته باشد. نوع ماشین میخکاری نانی که انتخاب می‌کنید بستگی به چندین عامل دارد، مانند اندازه نانوایی شما، مقدار آردough) که باید آماده شود، و همچنین محدودیت‌های بودجه‌ای. با استفاده از راهنمایی‌هایی که در بالا درخواست کرده‌ایم، می‌توانید به راحتی تعیین کنید کدام ماشین میخکاری نان مناسب نانوایی شماست.
یوجی تولیدکننده تجهیزات غذایی، ماشین‌های حرفه ای مخلوط کن نان است. محصولات اصلی شامل ماشین‌های مخلوط کن عجينه و ماشین‌های تولید بیسکویی سخت می‌باشد. افران پخت بیسکویی نرم، ماشین‌های تولید غذاهای خوراکی حیوانات خانگی و دیگر تجهیزات تولیدی مانند خطوط خنک کننده، ماشین‌های پاک کن و خطوط خنک کننده و همچنین دیگر تجهیزات است. کیفیت مواد اولیه تضمین شده از برند های محلی محبوب، مانند PLC سیمنز، تجهیزات الکتریکی ولتاژ کم برند معروف داخلی دلیسی یا چینت است و تمام لوازم جانبی قابل سفارش دادن است. مهندسانی که سالها تجربه طراحی دارند و تیم نصب حرفه ای وجود دارد.
یوجی یک مخلوط کننده نان حرفه ای چند نسلی است، با کارخانه ماشین آلات و تسهیلات تولید غذایی، شرکتی عالی است که طراحی و توسعه، تولید، فروش آنلاین و آفلاین را ترکیب می کند. یوجی سه سری محصول اصلی ارائه می دهد، مدل ها، قطعات و لوازم جانبی زیادی دارد که انتخاب می شود، که امکان سفارشی سازی را فراهم می کند و قادر است نیازهای مشتریان را به طور کامل برآورده کند.
یوجی سازنده تجهیزات غذایی، ماشین آلات و ابزارهای الکترومنزلی است. محصولات اصلی شامل ماشین های مخلوط کننده خمیر، ماشین های بیسکوییت سخت، ماشین های بیسکوییت نرم، فورن های پخت، ماشین های تولید غذاهای خاص حیوانات خانگی و دیگر تجهیزات تولیدی مانند خطوط سرد کننده، ماشین های بسته بندی، خطوط سرد کننده و دیگر تجهیزات است. می توانید از کیفیت بالا در منبع اطمینان حاصل کنید، مواد اولیه همه از برند محلی شناخته شده هستند، PLC سیمنس، و تجهیزات الکتریکی ولتاژ کم حرفه ای مخلوط کننده نان برند دلیسی یا چینت است، هر نیاز به لوازم جانبی قابل سفارشی سازی است، مهندسان سالها تجربه در طراحی دارند و نیروی نصب کارشناس هستند.
کارخانه پردازش غذا ۵۰٬۰۰۰ متر مربع را فرا می‌گیرد، شش خط تولید دارد و در زمینه‌های تحقیق و توسعه، تولید و فروش تجربه فراوانی دارد.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ