Kova Keksikone

YUJI kovaleipäkone

Tämä kompakti kovaleipäkone on erittäin suosittu leipomoissa ympäri maan. Erityisesti kovaleivonnaisen valmistukseen suunniteltu elintarvikkeiden käsittelylaite on huipputason automaatio ja helppokäyttöinen, mikä tekee siitä ideaalisen leipomoille, pienten elintarvikkeiden käsittelytehtaille ja vastaaville tiloille.

Kovaleivonnaisen ominaisuudet: Tuotteella on sileä, tasainen pinta ja sen murtamalla näkyy selkeät kerrokset. Se tarjoaa tyydyttävän kimmokkaan mutta krokan tekstuurin, ja sen sokeri- ja öljysuhde on matalampi kuin pullataulukoiden kanssa (sokeri ≤ 30 %, öljy ≤ 20 %).

Taloudellinen kannattavuus: Vaatii vähäistä pääomaa ja riski on alhainen, mikä tekee siitä sopivan yrittäjille tai elintarviketehtaille, jotka pyrkivät nopeaan tuotannon lisäämiseen.

Prosessin mukautus: Sisältää yhden maksuttoman muottin ja reseptin mukautuksen sekä pääsyn satoihin muotteja ja prosessireseptejä tukenneksi.