Lorsqu'il s'agit du monde magique de la pâtisserie, un appareil de cuisine indispensable est un mélangeur à pain robuste afin que vous puissiez maximiser sa fonctionnalité pour une qualité constante et élevée chez vous. Si vous êtes un artiste confirmé ou un boulanger/chef professionnel souhaitant développer votre entreprise, tirer le meilleur parti de ce mélangeur à pain robuste et merveilleux améliorera vos résultats de cuisson et rendra le processus de préparation de la pâte fluide à chaque fois.
C'est pourquoi, si vous souhaitez acheter un pain mécanique industriel pour une utilisation commerciale, il existe une large gamme de modèles disponibles sur le marché pouvant répondre à vos besoins. Dans cette section, nous fournissons des mélangeurs à pain lourds sélectionnés utilisés pour des fins commerciales.
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Globe SP80PL Mélangeur Planétaire 80qt : Conseillé comme un mélangeur automatique approprié pour une vraie pâtisserie, il est équipé d'un puissant moteur de trois chevaux et d'un bol de quatre-vingts quarts.
Mélangeur à Pâte Spiral Thunderbird ARM-01 20 qt : Le propriétaire de petit restaurant ou de boulangerie bénéficie d'une machine puissante qui offre la grande capacité de vingt quarts de pâte travaillée par ce moteur d'un demi-cheval de force...
Univex SRM60+ Mélangeur Planétaire 60 qt. : Avec un moteur robuste de trois chevaux, et la capacité de produire soixante quarts de pâte à la fois, ce mélangeur peut cuire de plus grandes quantités d'aliments sans effort ! Ajoutez le Produit à Ma Liste
Varimixer W60A 60 litres Mélangeur : Conçu sur mesure pour les boulangeries à fort volume, avec une capacité d'écuelle immense sur cette bête de force industrielle sculptée et usinée à la main, dotée d'une puissance Everest équivalant à celle de plusieurs moteurs électriques, ne nécessitant qu'un courant électrique de niveau élite pour fonctionner dans la cuisine de test / complexe de test en petites séries... mélange ininterrompu comme il se doit pour un service critique à votre mission.
Mélangeur Spiral SM80T : un mélangeur spiral 3 HP lourd, avec une écuelle de 80 litres, idéal pour malaxer des pâtes dures ou épaisses
Eurodib LM80T Mélangeur Spiral 80 litres - Parfait pour les grandes boulangeries, ce mélangeur spiral dispose d'un moteur durable et puissant de 4 chevaux avec une capacité impressionnante allant jusqu'à quatre-vingts litres qui garantit les meilleures performances dans n'importe quel environnement de boulangerie !
BakeMax BMSM060 Mélangeur Spiral de 60 qt. - Pour des besoins élevés en production de pâte, ce mélangeur robuste est équipé d'un moteur puissant de quatre chevaux, et peut accueillir des bols jusqu'à une capacité de soixante quarts.
DoCharity Mélangeur de Pâte de 18 Quarts Robuste | 3 Vitesse | Grand Bol en Acier Inoxydable & Tête Inclinable Caractéristiques Clés : Doyon DL18SP 18 qt.
Mélangeur à main Kenwood Chef Titanium XL KVL8300S - Adapté pour une cuisine familiale, avec des outils conçus pour différents niveaux de maîtrise dans le domaine de la pâtisserie et de la cuisson sous vide (moteur de 1,5 cv, capacité de 6,7 l).
les 11 meilleurs mixeurs industriels pour pain pour une boulangerie [Guide d'achat 2021]
Il y a beaucoup d'aspects importants dont il faut être conscient si l'on souhaite sélectionner un bon mélangeur industriel pour sa boulangerie. Ainsi, nous fournissons un guide professionnel pour vous aider à prendre une décision raisonnable.
Volume : quel est le volume de votre pâte, et tiendra-t-elle dans un bol ?
Puissance du moteur : Si vous souhaitez utiliser le mélangeur pour une production importante, choisissez-en un avec une forte puissance cheval, car il sera capable de gérer les pâtes les plus dures facilement et travaillera efficacement après l'alimentation en puissance.
Durabilité - Choisissez un mélangeur conçu pour fonctionner durablement, fabriqué avec une structure en métal solide et des matériaux robustes afin qu'il puisse tenir sur le long terme. Paintbrush Nerd
Accessoires - Certains mélangeurs peuvent être équipés de gardes de bol et d'un arrêt de sécurité, ou encore d'un affichage digital - Ces caractéristiques peuvent maintenir votre cuisson en plein essor tout en assurant la sécurité dans la cuisine !
Coût : le prix est probablement le facteur déterminant, alors réfléchissez à l'importance (et à la fréquence) avec laquelle vous cuirez, ce qui pourrait influencer votre décision concernant le choix du mélangeur.
Maintenant que nous avons couvert ces merveilleux conseils, vous pouvez tirer le meilleur parti de votre malaxeur de pain lourd et expérimenter son réveil à la vie !
Commencez avec la bonne pièce jointe : Eh bien, l'une d'entre elles consiste à commencer à utiliser votre crochet à pâte afin de bien placer vos ingrédients pendant le mélange (dans ce cas, le pétrissage).
PAS de surcharge : N'ajoutez pas trop de pâte à une seule reprise, car la batterie pourrait être épuisée en raison de la surcharge et être endommagée de manière permanente.
Une bonne gestion du temps - laissez la pâte se développer suffisamment longtemps - elle doit correspondre aux spécifications de votre recette.
L'entretien est essentiel : Assurez-vous de suivre les instructions d'entretien du fabricant pour que votre malaxeur reste en bon état.
Avantages d'avoir un Malaxeur de Pain Lourd pour Votre Cuisine domestique
Pour les boulangers amateurs ainsi que les passionnés de cuisine, posséder un malaxeur de pain lourd est comme un rêve qui se réalise, les plaçant bien au-delà des méthodes manuelles de base et fatigantes. Voici quelques raisons pour lesquelles vous avez besoin d'un malaxeur à pain dans votre espace de cuisson avec différents types pouvant être utilisés à domicile :
Gain de temps : Passez moins de temps à mélanger, concentrez-vous sur d'autres tâches culinaires choisies à la main et profitez (la friture profonde s'accompagne d'un avertissement).
Mélange et chauffage uniformes : L'écrou isolant mélangera la pâte uniformément afin que vous obteniez un produit de boulangerie parfait à chaque fois sortant du four.
N'en utilisez pas plus, avec beaucoup il y a de la vaisselle à faire individuellement pour chaque élément, ils sont tous compatibles lave-vaisselle. Des tâches comme la préparation des pâtes ou le hachage de la viande, etc., et la chantilly peuvent être réalisées en les mettant sur ces accessoires de nombreux robots pâtissiers robustes qui accomplissent ainsi les tâches dans votre cuisine.
C'est très facile à utiliser - Conçu de manière conviviale afin que tous les niveaux de boulangers puissent en bénéficier, glissant facilement à travers le processus de cuisson.
Rendement accru : Une pâte qui semble légère, moelleuse et ayant la bonne texture produira une plus grande quantité de presque tous types de pain cuit à la perfection à chaque fois.
Ce que vous utilisez, un batteur main ou un pétrin à pain lourd supplémentaire dépend de votre goût personnel et de votre mode de vie en matière de boulangerie. Il n'y a aucun doute que le pétrin à pain lourd sera plus courant sur les listes des boulangers professionnels, ou des amateurs de boulangerie très sérieux qui produisent de grandes quantités et/ou fabriquent de la pâte tous les jours. Cependant, pour les amateurs passionnés de boulangerie toujours prêts à confectionner du pain ou des produits de boulangerie avec une relative fréquence - investir dans quelque chose comme le Home Mixer pourrait finalement payer sur plusieurs plans. Maintenant que nous avons appris les différents avantages et fonctions d'un pétrin à pain lourd, vous savez quels éléments prendre en compte afin que votre choix corresponde à ce qui vous aidera le plus, en fonction de vos objectifs ainsi que de vos besoins.
YUJI, fabricant d'équipements alimentaires, d'appareils et de machines. Les produits principaux sont les malaxeurs à pâte, les machines à biscuits durs, les machines à biscuits mous, les fours de cuisson, les machines pour la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie, ainsi que d'autres équipements tels que les lignes de refroidissement et les machines d'emballage. Vous pouvez être assuré d'une qualité irréprochable dès le départ. Toutes les matières premières proviennent de marques nationales renommées. Le malaxeur de pain PLC en version lourde, les composants électriques basse tension, des marques nationales populaires comme DeLisi ou Chint. Chaque accessoire peut être fabriqué sur mesure. Les ingénieurs ont une grande expérience dans la conception.
L'activité principale de YUJI est la fabrication de machines pour l'équipement alimentaire. Ses produits principaux sont : Machine de malaxage de pâte, Machine à biscuits durs, Machine à biscuits mous, Four de cuisson, Machine de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie et autres équipements de ligne de production comme Ligne de refroidissement, Machine d'emballage et autres équipements. Vous pouvez être assuré de la meilleure qualité dès le départ. Tous les produits sont fabriqués avec des marques nationales. PLC Siemens, électrique basse tension, la marque nationale réputée DeLisi, Chint. Chaque accessoire peut être personnalisé - malaxeur de pain lourd. Les ingénieurs ont des années d'expertise en conception.
YUJI est une entreprise familiale qui comprend une usine de machinerie ainsi qu'une installation de transformation alimentaire, ce qui en fait une excellente entreprise pour la conception et le développement de malaxeurs de pain lourds, la production, les ventes en ligne et hors ligne. YUJI dispose de trois principales séries de produits, avec de nombreux modèles de pièces et accessoires au choix, prend en charge la personnalisation et est capable de répondre aux besoins des clients.
L'usine alimentaire couvre une superficie de 50 000 mètres carrés, avec 6 lignes de production. Ils possèdent un mélangeur à pain lourd effectuant des recherches approfondies et développant de nouveaux produits, capacités de production, compétences en vente, expérience d'exploitation des équipements. Elle peut offrir aux clients une gamme d'expériences basées sur des formules qui rivalisent sur le marché en utilisant les produits locaux les plus populaires pour fournir des conseils concernant la formule.
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