Aujourd'hui, nous allons discuter des avantages incroyables qu'un pétrin horizontal peut aider votre boulangerie ! L'un de ces équipements, appelé système de mélange SPI, a non seulement changé la façon dont les boulangers mélangent la pâte, mais il offre également une multitude d'avantages qui améliorent l'efficacité, la sécurité et la qualité de l'industrie de la boulangerie.
L’efficacité est l’un des principaux avantages que vous pouvez attendre d’un pétrin horizontal. Il s'agit d'une machine innovante capable de mélanger une pâte d'une masse beaucoup plus importante en quelques minutes par rapport au temps nécessaire aux méthodes traditionnelles 1). L'équipement permet donc aux boulangeries de cuire plus de produits en moins de temps. De plus, le mélangeur peut garantir que l'ensemble du lot de pâte se mélange correctement et de manière cohérente, ce qui permet d'obtenir de meilleurs résultats de qualité et de texture en ce qui concerne les produits de boulangerie finaux.
Le pétrin horizontal est non seulement très efficace mais aussi incroyablement polyvalent. Cela permet à un ouvrier inexpérimenté de passer rapidement à la manipulation de différents types de pâte (par exemple blé ou seigle, levain). Le mélangeur électroménager est également capable de gérer différentes quantités de pâte, ce qui en fait un appareil parfait pour les entreprises opérant dans l'industrie de la boulangerie.
Pétrins horizontaux - Innovation
Par rapport aux pétrins traditionnels, qui existent depuis des décennies et appartiennent aux catégories ci-dessus, les pétrins horizontaux disposent d'une technologie de pointe. Utilisant un système de mélange horizontal, ces pétrins assurent une pâte homogène tout en minimisant au maximum la génération de chaleur pendant le complexe. N'oubliez pas qu'il est primordial de garder la pâte au frais pour produire une bonne pizza, car la chaleur peut nuire à sa qualité.
Les caractéristiques de sécurité sont les plus importantes lors de l'acquisition d'un pétrin horizontal. Les pétrins horizontaux sont fabriqués d'une manière différente, avec des dispositifs de sécurité comprenant une protection en acier et un arrêt d'urgence. Ces caractéristiques permettent aux opérateurs de garder les machines en bonne santé et en sécurité.
Les mélangeurs de farine horizontaux sont des machines conviviales. L'opérateur n'a qu'à ajouter les ingrédients dans la machine et celle-ci mélange la pâte pour vous. Après avoir mélangé la machine s'arrêtera automatiquement, cela signifie que votre pâte est maintenant prête à l'emploi. De plus, le mélangeur est conçu pour permettre un nettoyage facile afin de faciliter les processus de maintenance.
Utiliser un mélangeur à pâte horizontal
Pour tirer le meilleur parti d'un pétrin horizontal, choisissez tout d'abord la taille de votre bol en fonction de vos préférences. Remarque : Dans la poêle ajoutée, ajoutez d'abord les liquides -> les ingrédients secs ensuite -> et la levure en dernier dans cet ordre. Commencez à mélanger à la vitesse la plus basse, puis progressez jusqu'à obtenir une pâte plus haute et plus uniforme. Une fois terminé, grattez la pâte du bol à l'aide d'un grattoir.
Qu'il s'agisse d'une machine à pain commerciale ou d'un fabricant de pétrin, les clients qui investissent dans un pétrin horizontal sont assurés de recevoir un service de premier ordre de la part des fabricants. Ces marques bien connues signifient également qu’elles sont accompagnées d’une garantie et d’un support garantissant que la machine est de première qualité. Si les choses restent intactes avec la machine, les fabricants proposent des services de réparation et de maintenance pour maintenir son état optimal.
YUJI est producteur d'équipements alimentaires, de machines électroménagers. Son principal mélangeur de pâte horizontal comprend des machines à mélanger la pâte et des machines à biscuits durs. Fours de cuisson de biscuits mous, machines, équipements de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie, autres équipements de production tels que lignes de refroidissement, machines d'emballage et autres équipements. Vous pouvez être assuré d'une haute qualité à la source, d'ingrédients de toutes les marques locales bien connues, y compris PLC Siemens, d'électricité basse tension, de la marque nationale populaire DeLisi Chint, tous les besoins en accessoires peuvent être personnalisés, les ingénieurs ont de nombreuses années d'expérience en conception, une installation experte. équipe.
YUJI est un fabricant de machines, d'équipements et d'appareils alimentaires. Les principaux produits sont les malaxeurs de pâte, les mélangeurs de pâte horizontaux pour biscuits durs, les fours de cuisson de biscuits mous, les machines, les équipements de fabrication d'aliments pour animaux de compagnie et d'autres équipements de production tels que les machines d'emballage de lignes de refroidissement, les lignes de refroidissement et autres équipements. Garantir la qualité à la source. Tous les produits fabriqués par des marques nationales, PLC Siemens, électriques basse tension, la marque nationale renommée DeLisi ou Chint. les accessoires disponibles peuvent être fabriqués sur commande. Les ingénieurs ont de nombreuses années d’expertise en conception.
L'usine alimentaire couvre une superficie de 55,000 XNUMX mètres carrés, qui comprend six lignes de production, un vaste programme de recherche et développement de nouveaux produits, un mélangeur de pâte horizontal de production, une capacité de vente, une expérience d'exploitation d'équipement, peut fournir aux clients une base expérimentale et des formules rivalisant avec le marché en utilisant des produits chauds locaux. les vendeurs de produits donnent des conseils sur la formule.
YUJI est un mélangeur de pâte horizontal multigénérationnel, doté d'une usine de production alimentaire de machines. C'est une excellente entreprise qui combine conception et développement, production et vente en ligne hors ligne. YUJI propose trois grandes séries de produits, de nombreux modèles de pièces et accessoires parmi lesquels choisir, qui permettent la personnalisation et sont capable de satisfaire pleinement les demandes des clients.
La pâte fabriquée à partir d'un pétrin horizontal est de qualité supérieure. La technologie moderne du pétrin garantit que chaque morceau de pâte fabriqué souffre d'un pétrissage intensif - il joue un rôle clé dans l'obtention d'une texture appropriée et donc de produits disponibles de bonne qualité. De plus, la réduction de la génération de chaleur pendant le processus de mélange permet une meilleure qualité de pâte et des résultats haut de gamme.
Utilisations des pétrins horizontaux
Les pétrins horizontaux sont principalement utilisés dans les boulangeries, pâtisseries et pâtisseries où ils mélangent les matières premières pour obtenir une large gamme de produits de boulangerie, notamment le pain, la pizza... Les entreprises utilisant un pétrin horizontal, notamment celles du secteur de la boulangerie, sont capable de produire des aliments de qualité supérieure qui aident à distinguer leurs produits sur un marché déjà encombré.