Comment Choisir Le Meilleur Pétrin À Pain Pour Votre Pâtisserie Maison
Cuire le pain parfait nécessite certains équipements spécialisés, et un mélange supérieur est crucial. Un batteur de qualité non seulement vous fera gagner du temps et des efforts, mais garantit également que votre pâte est véritablement bien mélangée pour obtenir la texture légère et aérée que nous aimons tant. Nous allons discuter en détail de quelques-uns de ces malaxeurs à pain, ce qui devrait vous aider à déterminer si l'un d'entre eux répond spécifiquement à vos besoins en matière de boulangerie.
Hobart Legacy HL662 : Conçu avec le professionnel en tête, le batteur Hobart a une capacité de 60 quarts et peut gérer jusqu'à 180 livres de pâte. Pour commencer, son puissant moteur de 2,7 chevaux combiné à un design de levage de bol permet un chargement et un déchargement d'ingrédients facile.
Globe SP80PL : Un autre choix populaire parmi les professionnels, le Globe SP80PL a une capacité de 80 quarts et est alimenté par un moteur robuste de 3,25 chevaux ; son mélangeur ne démarrera pas tant que la protection du bol n'est pas verrouillée en toute sécurité.
Univex SRM80+ : Avec sa capacité de 80 quarts et sa polyvalence grâce à sa transmission à 4 vitesses, le Univex SRM80+ est assez solide pour un usage intensif. Toutes les parties métalliques de ce robuste batteur sont fabriquées en acier inoxydable, ce qui le rend durable.
Thunderbird ARM-60 "Taille : 60 quarts avec un moteur puissant de 2,5 CV. C'est un choix idéal même pour les besoins les plus exigeants des cuisines à haute production, offrant suffisamment d'espace et de performances dans un ensemble solide avec verrous de sécurité et levage de bol."
Varimixer W80P : Avec une capacité de 80 quarts, le Varimixer W80P peut produire jusqu'à quatre-vingt-huit livres de pâte. Il dispose d'une transmission à deux vitesses, d'un verrouillage de sécurité et d'une garantie de 6 ans : le choix idéal pour les boulangeries commerciales.
BakeMax BMM60 ( Voir sur Amazon ) : La capacité standard de 60 quarts s'adapte à votre moteur de 3 chevaux avec des verrous de sécurité et un levier de bol prêt à fonctionner dans des environnements commerciaux très occupés.
Hamilton Beach 63391 : De loin l'option la plus abordable, à environ 110 dollars, est cette machine à pain avec une grande capacité. Avec trois accessoires et six réglages de vitesse, elle offre une polyvalence dans le thème de la cuisson.
Cuisinart SM-50BC : Un mélangeur de 5,5 quarts avec un moteur solide de 500 watts, le Cuisinart COmpetitionLine stand mixer offre quatre millions de réglages de vitesse différents et propose à la fois un design tête-inclinable pour un accès facile au bol ainsi que plusieurs fouets conçus pour gérer tous types de travaux de cuisson à domicile, des tâches légères aux plus lourdes.
La série Artisan de KitchenAid KSM150PSER : Disponible en une large gamme de couleurs pour s'intégrer harmonieusement à n'importe quelle cuisine, ce batteur de 5 quarts est le choix privilégié des boulangers amateurs ; et pour cause - son moteur électrique de 325 watts avec dix réglages de vitesse.
Série Heritage de Sunbeam 4.6-Qt : Ce modèle offre un excellent rapport qualité-prix, mais il manque de puissance par rapport aux autres choix - un moteur de 350 watts qui peut ne pas suffire pour les boulangers ou fabricants de pain sérieux ; cependant, la plupart des chefs amateurs préparant des muffins ou des cookies ne devraient avoir aucun problème à réaliser leurs favoris avec ce batteur qui propose jusqu'à trois accessoires (vous trouverez des fouets dans votre boîte).
Kenwood Chef XL : Le batteur Kenwood de 1200W avec six accessoires et un bol d'une capacité de 6,7 litres dispose de huit réglages de vitesse, d'un design de tête inclinable pour faciliter les expériences de pâtisserie à domicile en fabriquant différents types de produits - Coefficient.
Avantco MX20 : Un moteur de 1,5 CV permet à l'Avantco de mélanger avec vigueur et il est doté d'aiguilles à roulements de sécurité, ainsi que d'un levier de bol robuste pour une utilisation en toute sécurité dans les cuisines à fort volume.
Eurodib LM40T : L'Eurodib LM40T est un mélangeur de 40 litres équipé d'un puissant moteur de 3 chevaux, d'une protection de sécurité et d'un levier de bol. Il convient parfaitement aux grands restaurants, boulangeries et autres cuisines industrielles. Presto PM-30 : Le KitchenAid Stand Mixer Nordelina a une capacité de 30 litres et un moteur puissant de 2 chevaux. Il dispose d'une protection de sécurité, d'un levier de bol et de six vitesses pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus exigeantes. Économique pour des malaxeurs de pain de grande taille avec une excellente performance 1. Modèle Hamilton Beach 63325 numéro 2. Black+Decker MX600B 3. Aucma Stand Mixer.
Il faut donc garder à l'esprit vos besoins lorsque vous achetez un pétrin à pain. Si vous êtes un boulanger professionnel ou que vous avez une cuisine industrielle, choisissez-en un avec beaucoup de capacité de moteur et une vitesse élevée. Les boulangers amateurs qui aiment les projets de pâtisserie peuvent préférer une option plus flexible et facile à utiliser. Coût-efficace : Il existe tellement de pétrins à des prix vraiment abordables qui produisent encore de meilleurs résultats. Mais n'oubliez pas de lire les avis, et surtout, faites des recherches avant de prendre une décision finale. L'utilisation d'un bon pétrin à pain améliore littéralement le niveau de votre pâtisserie et de vos pains maison. Bonne pâtisserie !
YUJI, entreprise familiale multigénérationnelle spécialisée dans les mélangeurs de pain grand format, dispose d'une usine de fabrication alimentaire ainsi qu'une usine de machinerie spécialisée. Elle a la capacité d'intégrer conception, développement, production ainsi que les ventes en ligne et hors ligne.
L'usine Alimentaire couvre 55 000 mètres carrés, incluant 6 lignes de production. Elle dispose d'un vaste programme de développement de nouveaux produits pour les grands mélangeurs de pain, d'une capacité de production et de vente, d'une longue expérience opérationnelle des équipements, et est capable de fournir aux clients des bases et formules innovantes compétitives sur le marché, combinant avec les produits locaux les plus vendus pour offrir des conseils sur la formule.
Son activité principale est la fabrication d'équipements et de machineries alimentaires, les produits les plus populaires étant la Machine de Mélange de Pâte, la Machine à Biscuits Durs, la Machine à Biscuits Moelleux, le Four de Cuisson, la Machine de Fabrication d'Aliments pour Animaux de Compagnie ainsi que d'autres équipements de ligne de production tels que la Ligne de Refroidissement, la Machine d'Emballage et de nombreuses autres machines. Vous pouvez être assuré de la meilleure qualité dès le début. Tous les matériaux des grands malaxeurs à pain proviennent de marques nationales renommées. PLC Siemens, électriques basse tension, la marque nationale réputée DeLisi ou Chint. Les accessoires peuvent être conçus sur mesure. Les ingénieurs ont plusieurs décennies d'expérience dans le domaine de la conception.
L'activité principale de YUJI est le mélangeur de pain grand format dans le domaine des machines d'équipement alimentaire. Les produits principaux incluent la Machine à Mélanger la Pâte, la Machine à Biscuits Durs, la Machine à Biscuits Moelleux, le Four de Cuisson, la Machine de Fabrication d’Aliments pour Animaux Domestiques ainsi que d'autres équipements pour les lignes de production, comme la Ligne de Refroidissement, la Machine d’Emballage et de nombreuses autres machines. Vous pouvez être assuré de la haute qualité des ingrédients provenant toutes de marques locales bien connues, y compris le PLC Siemens, les composants électriques basse tension de marque locale DeLisi Chint, et tout besoin en accessoires peut être personnalisé. Les ingénieurs ont plusieurs années d'expérience en conception et une équipe expérimentée pour l'installation.
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