matériel de boulangerie Empileuse pour biscuits et crackers au soda

Le laminoir est un équipement essentiel pour la production de craquelins salés. Il presse les feuilles de pâte, les superpose avec de la matière grasse, puis achemine la pâte empilée vers la machine de formage afin de créer des préformes de craquelins. Les craquelins produits par le laminoir présentent des couches bien distinctes et une texture croustillante.

Le laminoir constitue l'équipement principal de laminage dans les lignes de production de biscuits durs, fonctionnant en association avec les machines de formage de biscuits. Il aplanit d'abord les feuilles de pâte, les superpose, puis alimente le matériau vers les étapes suivantes. Cette machine offre des avantages tels qu'une structure simple et une grande efficacité.

La machine à équipement de boulangerie plie la pâte en Z, ce qui améliore le tissage de la pâte et renforce encore le gluten.

• La machine peut être utilisée pour fabriquer des crackers et des biscuits.

• La machine est un appareil horizontal.

• La machine peut avoir un contrôle de vitesse par conversion de fréquence.