Jedan od najdražih i najpopularnijih hrana širom svijeta je kruh. Na polici imate širok izbor kruha, od francuskih baguete do kiselog kruha. Međutim, proces proizvodnje kruha nije baš zanimljiv ni vremenski zahtjevan, posebno za profesionalne pekarice koje moraju praviti tijesto u velikim količinama dnevno. Srećom, cijeli postupak je potpuno redefiniran s pojavom mješača za kruh na pekarskoj sceni. Očito, ove mašine su ubrzale trudni proces pravljenja kruha i napravile ga učinkovitijim. To znači da ćemo pričati o tržištu profesionalnih mješača za kruh i koji se mogu nabaviti.
Iako postoji mnogo brendova miksera za kruh koji su dostupni, neki nisu idealni za trgovinsku pekarinu. Profesionalni pekar - Bredovi koje profesionalni pekari volje koristiti. Dozvolite mi da vam to objasnim detaljnije.
Mikseri Hobart - Ako je jedna stvar sigurna, to je činjenica da je Hobart dizajnirao kako bi napravio mikser što je moguće trajniji i dugotrajniji. Veličine tih miksera su versatile i mogu se kupiti od malih do velikih pekara.
Globe Miješači - Još jedna odlična premium tvrtka za miješače, Globe je poznat po svojim čvrstima i funkcionalnim miješačima, posebno dizajniranim za uporabu u trgovinskim prostorima. Proizvode razne veličine miješača, od malih stolnih jedinica do ogromnih pod-ustaljenih strojeva.
KitchenAid Miješači - Ovi se obično pronađu u kućnim kuhinjama za potrebe pekanja, ali ih koriste i neke manje pekare. To su mali miješači, što znači da vam ne moraju zauzimati prostor u baku automobila svaki put kad želite.
Koji su najbolji stojni miješači za kruhovu tijestu
Stoga, kućne pekarice težine male do srednje pekare skoro unanimo preferiraju preradu tijeste pomoću stojnih miješača. Stolni miješači: Ti miješači su dizajnirani da stojane na stolu i dolaze u veličinama od 4. Najbolji izbor: Stojni miješači za kruhovu tijestu
Bosch Universal Plus Miješač - Ovaj čvrsti miješač može riješiti čak i najtežu kruhovu tijestu i ima odličnu veličinu posude. Pored toga, ima tijesteni hok, ploču i šešir.
KitchenAid Pro 600 Stojni Mešač -- Najbolji za male do srednje veličine trgovinsku pekariju. Dobar za mešanje velikih količina tvrde kruhoveće tijeste. Posljednji od njih služi kao ploča, vijak i kruhoviti vijak za različite namjene.
Ovaj mešač je dizajniran za kućnu pekaricu te također i za malu pekariju, ponudujući kapacitet mešačke posude od 5,5 litara koja dolazi sa nerustingom kruhovitim vijkom, pločom i vijakom [.
Trgovinska kruhova mešača su dizajnirana da budu moćnija i imaju veće kapacitete posuda od stojnih mešača, što ih čini savršenim za pekarije na velikom skalu. Dakle, ako se pitate zašto se smatra da je trgovinski kruhoviti mešač ključan dio operacija pekarije, pogledajte ovdje neke razloge:
Štedi vrijeme i rad - Trgovinska kruhova mešača, na različite načine od stojnih modela, mogu mešati tijesto mnogo brže i lakošće što značajno smanjuje velike troškove rada. Ovo je posebno važno za pekarije koje proizvode tijesto u masi, jer zahtijeva konzistentnu produkciju.
Kontrola kvalitete tijesta - U suprotnosti s ručnim mešanjem tijesta, komercijalni mikseri za kruh nude precizno i jednoliko mešanje za jednoliku teksturu u cijelom procesu. Ova konzistencija je važna za osiguravanje da okus i tekstura pekarskih proizvoda budu jednoliki, čime se čine kupci sretnim.
No s komercijalnim mikserima za kruh mogu napraviti puno više nego samo mešati tijesto; većina od njih dolazi opremljena sa priložicama za rezanje, dijeljenje i oblikovanje, što omogućuje izvršavanje različitih funkcija u pekari. Nije samo ova prilagodljivost štednja na opremi, ona također maksimizira potencijal radnog prostora.
Spiralni mikseri su izbor profesionalnih pračara zahvaljujući svojoj posebnoj konstrukciji koja može obraditi zahtjevnije kruhove i stvoriti kvalitetnije tijesto. Ispod su nekoliko primjera koji neki profesionalni pekar može smatrati najbolje ocijenjenim spiralnim mikserima:
Doyon SM50 Spiral Mixer - Miješalica kao ova ima kapacitet tijesta od 75 funti i može proizvoditi izvrsnu kvalitetu brzo, tek za oko 15 minuta. Također je lako čistiti i ima garanciju od 3 godine.
Kanada Omcan CE-TW-0351 Spiral Mixer - Maksimalna kapacitet tijesta od 77 funti, uz sigurniju štitu za posudu i gumb hitnog zaustavljanja te sa izvrsno okusnim, dobro razvijenim glutenom u tijestu koje se završi svaki put unutar manje od dvadeset minuta.
Univex SRM80+ Spiral Mixer Univex Produkt s kapacitetom tijesta od 175 funti koje se može preraditi za samo 12 minuta. Nadalje, korisnički prijateljska operacija bi također uključivala veliki ulazni otpad za sastojke kako bi olakšala brzu integraciju čak i najmanjih stopnji sastojaka.
Profesionalna miješalica za kruh: Kako odabrati najbolju snagu?
Ocjena wattova profesionalnog miksera za kruh je ključni pokazatelj koji pokazuje njegovu snagu i koliko tijesta može obraditi. Kako biste vas vodili u odabiru wattage vlasnika na temelju specifičnih zahtjeva vaše pekare, evo nekih savjeta:
Pekare za domaćinsku uporabu: Odaberite proizvod s snagom između 350 do 600 wattova što je dobro za lagano svježo cijevno tijesto, normalno mešanje brašna kao što je potrebno za stajalište kuhinjskog miksera.
Nekim pekarima - Potrebno je odabrati posebno namijenjen mikser s snagom između 600 i 1000 wattova kako bi se obavljalo lagano teško mešanje što je sigurno tijekom komercijalne uporabe, a može dobro pristajati.
To uključuje Velike pekare - gdje mikser s više od 1000 i manje od 2000 wattova ima dovoljno snage da obradi čak i najteže ili super-teške opterećenja tijestom koje se općenito iskusavaju u spiralnim mikserima.
Visokokvalitetni mikseri za kruh za pekare i trgovinske pekarne znatno su promijenili dinamiku industrije, pojednostavljivanjem i olakšavanjem inače teškog zadatka, što ga čini jednostavnijim za operacije kao i za leđa. Ako ste profesionalni ili amaterski pekar, mikser za kruh je vaš prigovornik ako se kvaliteta broji u smislu proizvodnje u pekarni. Vrsta miksera za kruh koju odaberete zavisiti će od nekoliko razmatranja, poput veličine vaše pekarnice, koliko tijesta treba pripraviti, te i ograničenja budžeta. Koristeći upute koje smo dobili kako je bilo zatraženo iznad, lako možete odrediti koji mikser za kruh odgovara vašoj pekarnici.
YUJI je proizvođač strojeva za obrađivanje hrane, mašinu profesionalnog mješača kruha. Glavni proizvodi uključuju mašine za miješanje tijesta i mašine za tvrdi biskvit. Mašine za pećenje mekih biskvita, mašine za proizvodnju hrane za ljubimce te druge strojeve kao što su linije za hlađenje i mašine za pakiranje, linije za hlađenje te druge opreme. Kvaliteta je osigurana sastojcima popularnih lokalnih brendova, poput PLC Siemens, niskostrujne električne kućne poznate marke DeLisi ili Chint, a svi dodaci mogu biti prilagođeni inženjerima koji imaju godinama iskustva u projektiranju, profesionalnom timu za montažu.
YUJI je višepokolenjski profesionalni mješač hleba, s mašinskom tvornicom za proizvodnju hrane, odlična je tvrtka koja kombinira dizajn i razvoj, proizvodnju, prodaju u trgovini i online. YUJI nudi tri glavne serije proizvoda, mnoge modele, dijelove i dodatke za izbor, što omogućuje prilagođavanje i može potpuno zadovoljiti potrepstve kupaca.
YUJI je proizvođač opreme za hrano, mašina i uređaja. Glavni proizvodi su Mašine za mješanje tijesto, Mašine za čvrste suševe, Mašine za meke suševe, Pećnice, Mašine za proizvodnju hrane za ljubimce, druge proizvodne opreme, poput Hlađenja linija, Pakirnih mašina, Hlađenja linija, druge opreme. Možete biti sigurni u visoku kvalitetu izvor, sastojci su sve poznate lokalne marke, PLC Siemens, a niske napetosti električne profesionalni mješač hleba marke DeLisi ili Chint, bilo koji dodatak je prilagođiv, inženjeri imaju godinama iskustva u projektiranju, vještih radnika za instalaciju.
tvornica za preradu hrane pokriva 50 000 profesionalnih miksera za kruh, šest proizvodnje linija ima bogat iskustvo u područjima istraživanja i razvoja, proizvodnje i prodaje.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ