pizzateknős gyűrése keverőben

A pizzateste őrlése a keverőben – művészetes mestersége. A pizza egyik legelképzeletesebb dolga, amit barátaiddal készíthetsz. Sokkal élvezetesebb, ha alapból készítjük. Az egyik kulcsfontosságú elem a pizzateste őrlése. Az őrlés azt jelenti, hogy megkeverjük és kinyújtjuk a süteményt, hogy puha és rugalmas legyen. Ma azt fogjuk elmagyarázni, hogyan lehet ezt a keverőben tenni!Őrlés keverővelNagyszerű az a módszer, amikor a pizzatestét a keverőben őrlik, ha nincs elég időd vagy túl nehezen tennéd magadban. A keverő használata tesztakaszállyal egy kiváló módja annak, hogy elvégezd a munkát. Egy edénybe add hozzá a forró vizet és a mézet, miközben várunk arra, hogy öt perc alatt fermentáljon és pofonos legyen. Egy másik külön edénybe keverd a lisztet és a sót. Amikor a méz pofonos lett, öntsd bele a lisztkeveréket és keverd a tesztakaszállyal. Ezután állítsd a keverőt lassú sebességre, és hagyj őrni a tesztét kb. 6-8 percig, amíg a teszt egy golyót alkot és összeér.Hogyan őrnünk a pizzatestét a keverőbenAmikor minden, ami kell, készen van, és tudod, hogyan használni a keverődet, időszámításra kerül a teszt őrlése. Kezdjél azzal, hogy a lisztkeverék harmada részét tedd a keverő edényébe. Kapcsold be a keverőt lassú sebességre, amíg a liszt nem keveredik; utána adj hozzá a második harmad részét a keveréknél, és folytasd a keverést, amíg a teszt nem jól keveredik; végül addd hozzá a maradék lisztet, és keverd, amíg a teszt nem sima és nyúló lesz.Teszt őrlése keverővelA teszt keverőbeli őrlése gyors módja annak, hogy könnyen kezelhető tesztet kapjunk. Ha helyesen csinálod, ugyanazokat az eredményeket érheted el, mintha kézzel őrted volna a tesztet. Először is biztosítsd, hogy tesztakaszállyal dolgozol; nem használhatod a szokásos keverőlángot ehhez a folyamathoz. Minden anyagod szobahőmérsékletű legyen. Ha a víz túl hideg vagy meleg, hatással lehet a méz növekedési képességére, és a teszt nem fog nőni. Ne adj fel pár perc múlva a keverés után; adj neki 6-8 percet. Hosszabb időt vesz igénybe, mint ha kézzel kevernéd, de az eredmény érdemli – a saját pizzád elkészítése. A keverővel való pizzateszt őrlés előnyeiNagyon hasznos lehet a keverő használata a pizzateszt őrléséhez. Itt néhány oka annak, hogy ez a folyamat hogyan segíthet neked:Idő és erő takarékos – a kezzel történő tesztkeverés és -őrlés sok időt és erőt vesz igénybe. A gép nagyrészt elvégezi a szükséges munkát a kombinált láncrendszer köszönhetően. Egységesség – nehéz mindig pontosan ugyanazt a tesztet kapni, amikor kézzel őrlünk. Keverővel viszont biztosíthatod, hogy nem csak a szín, hanem a márványhatás is konzisztens kiváló eredményért. Jó kezdőknek – a helmpárokkal dolgozni könnyen ápolható. A gépben történő keverés és alakítás sokkal egyszerűbb. Jobb teszt neked – a optimális hosszú keverési módszer, alacsony közepes sebesség és alacsony hidratáció tökéletesen feldolgozott, a hő jól kezelhető – jobb végső pizzai eredményért. Emellett azok, akik a helyes folyamatot használják – beleértve a tesztakaszállyal, a szobahőmérsékletű anyagokat, és a módszert, amikor a keverék jelentős időt kever kb. 6-8 percig – elégedettek lesznek a keverőben való őrléssel. És végül, ha bele akarsz lépni a tesztkeverés játékba, súrd ki minden darabot külön, és nem tévedhetsz túl sokáig a keverő használatakor, miután megtanultad a folyamatot. Összefoglalva, a keverővel való pizzateszt őrlés kiváló ízű ételt eredményez rövid idő alatt és minimális munkával. Ha még újszerű a dolgod, a teszt keverőbeli őrlése nagyon jó módja annak, hogy megpróbáld és gyakorolnod. Kövesd az irányelveket és használd a megfelelő eszközöket! Hamarosan mindig kitartó tesztet fogsz készíteni minden alkalommal.