Az egyik legjobban kedvelt és népszerű étel a világ minden részén a kenyér. Nagyon bőséges választékú a polcon található kenyerek, mind franciári baguettestől kezdve savas kenyerre. De a kenyér elkészítésének gyártási folyamata nem annyira érdekes és időigényes, különösen a professzionális péknövények tagjai számára, akiknek napokon át nagy mennyiségben kell tésztaot keszíteniük. Hasonbolva, a tésztakeverők megjelenése után a kosár teljesen átalakult a péknövények szempontjából. Nyilvánvalóan ezek a gépek gyorsították a kemény munkát a kenyérkészítés során és hatékonyabbá tették azt. Ez azt jelenti, hogy beszélgetni fogunk a professionális tésztakeverő-piacról és arról, melyeket lehet velük kapcsolatba hozni.
Annak ellenére, hogy sok márkájú kenyeremixere van rendelkezésre, néhány nem alkalmas a kereskedelmi pékséghez. Szakmai Pékségesek - Márkák Amiket a szakmai pékségesek szeretnek használni Engedjen meg magának, hogy ezt részletesebben magyarázzam.
Hobart Mixerek - Ha egy dolog biztos, akkor az, hogy a Hobart olyan keverőt tervezett, amely minél tartósabb és hosszútartamú legyen. Ezek a keverők különböző méretekben vannak, amelyeket kis- és nagyméretű pékségek is vásárolhatnak.
Globe Keverők - Egy másik nagyszerű prémium keverőcég, a Globe híres márkát alkot a tartós és függvényes keverőivel, amelyek különösen tervezve lettek kereskedelmi környezetben való használatra. Különböző méretű keverőket gyártanak, től a kis asztali egységekig a nagy földszinti gépekig.
KitchenAid Keverők -- Általánosságban lakóházias konyhaiban találhatók sütemény megoldásokhoz, de néhány kisebb súlyú pékség is használja őket. Ezek kicsik, ami azt jelenti, hogy nem kell helyet foglalni a bagaszban, amikor szeretnéd velük.
Mik a legjobb álló keverők a kenyeri tészának?
Tehát, a házi sütnökök és a kis-és közepes méretű pékségek majdnem egyhangúan a álló keverők által végzett tésza darálást kedvelik. Asztali Keverők: Ezek a keverők az asztalon helyezkednek el, és 4-es méretűektől kezdve szerepelnek. Legjobb Választások: Kenyeri Tésza Álló Keverők
Bosch Universal Plus Keverő - Ez a munkaerős keverő képes a nehéz kenyeri tészát kezelni, és rendelkezik jó tálcamérettel. Emellett van benne tészahorgony, pálya és verő.
KitchenAid Pro 600 Álló Keverő -- Legjobb Kiskereskedelmi Pékséghez, Jó erős kenyeres tészta nagy mennyiségben. Az utolsó a pálcika, a keverő és a tészta horgonya széles körű használatra.
Ez a keverő otthoni péknél és kis pékárban tervezték, egy 5,5 literes keverési medencével, amely stainless steel tészta horgony, pálcika és keverővel jár ['.
A kereskedelmi kenyeres keverőket erősebbeknek tervezték, és nagyobb medence-kapacitással rendelkeznek, mint az álló modell, ami megkönnyíti a nagy méretű pékségek működését. Ha tehát érdekel, miért számít a kereskedelmi kenyeres keverő fontos része a pékségi műveleteknek, nézze meg itt néhány okot:
Idő és Munka Mentése - A kereskedelmi kenyeres keverő sokkal gyorsabban és könnyebben keveri a tészta-t, mint az álló modell, ami jelentősen csökkenti a munkaadás költségeit. Ez különösen fontos olyan pékségek számára, amelyek nagy mennyiségben termelnek tészta-t, hiszen konzisztens termelést igényel.
Tészta minőség-ellenőrzés - Ellenben a kézzel történő tészta megkeverésével, a kereskedelmi kenyeresztők pontos és egyenletes keverést nyújtanak minden szelemben egyforma szövetséggel. Ez a konzisztencia fontos annak biztosításához, hogy a pékségi termékek íze és szövetsége egyformának maradjon, így boldogítva az ügyfeleket.
De a kereskedelmi kenyeresztőkkel sokkal többet tehetnek, mint csak tészta megkeverése; legtöbbjükhez szeletelő, osztó és alakító mellékletek tartoznak, amelyek lehetővé teszik számos funkció végrehajtását a pékségben. Nemcsak hogy ez az alkalmazkodhatóság berendezés mentén takarékos, hanem a munkaterület potenciálját is maximalizálja.
A spirálesztők a szakszerű kenyerészeti szakemberek választása annak speciális szerkezetének köszönhetően, amely képes nehezebb kenyereszteszták feldolgozására és magasabb minőségű tészta elkészítésére. Itt néhány példa arra, mit néhány szakértő kenyerész esetleg a legjobban értékelt spirálesztők között találhat.
Doyon SM50 Spirális Keverő - Egy ilyen keverő 75 fontos tészta kapacitással rendelkezik, és kiváló minőséget termel nagy sebességgel mindössze 15 perc alatt. Emellett könnyen tisztítható, és hároméves garanciával jár.
Kanada Omcan CE-TW-0351 Spirális Keverő - Maximum 77 fontos tészta kapacitással, biztonságosabb mint a legtöbb tál védővel és sürgősség esetén leállító gombbal, valamint kiváló ízű, jól fejlett glütenszerű tészta minden alkalommal kb. húsz perc alatt.
Univex SRM80+ Spirális Keverő Univex Termék, 175 fontos tészta kapacitással, amelyet mindössze 12 perc alatt keverhetünk. Továbbá felhasználói barát működését egy nagy anyagbekötő szál ápolja, hogy lehetővé tegye az egyes kisebb mértékben is gyors belefésületet.
Professionális Kenyérkeverő: Hogy kell választani a legjobb wattot?
A főnixi kenyérkeverő teljesítményének a wattal mért értéke alapvető jelző arra vonatkozóan, hogy mennyi erő van benne, és mennyi tészta kezelhető. Segítséget nyújtunk abban, hogy milyen wattal kell számolni az Ön általános sülömi igényeinek megfelelően, itt néhány tipp:
Otthoni sülöm: Válasszon 350-tól 600 watt közötti terméket, amely alkalmas könnyű friss rétes tészta vagy normál liszt keverésére, mint például az amelyhez egy álló konyha segédkeverő szükséges.
Néhány sülöm - Válasszon kijelölt keverőt 600 és 1000 watt közötti teljesítménnyel, amely alkalmas közepesen nehéz keverésre, amely biztosítja a komerčiális használatot, és jól működik.
Ez belefoglalja a Nagy Sülömeket - ahol egy több mint 1000 wattos, de kevesebb mint 2000 wattos keverő elég ahhoz, hogy kezelje a nagyon nehéz vagy extranehez tészta terheket, amelyeket általában spirálszerkezetű keverőkben találhatunk.
Magas minőségű kenyérkeverők a pékségek és a kiskereskedelmi pékségek számára jelentősen megváltoztatták az iparág dinamikus természét, egyszerűsítve és megkönnyítve egy máskülönben nehéz feladatot, amely könnyebb mind a működésre, mind a hátakra. Ha professzionális vagy amatőr péknöves, a kenyérkeverő a társad, ha a minőség fontos a pécsi termelés szempontjából. A kenyérkeverő típusa attól függ, hogy hány tényezőt kell figyelembe venni, például a pékség méretét, hogy mennyi tésztát kell elkészíteni, valamint a költségvetési korlátozásokat is. A fentiek szerinti irányelvek alapján könnyen eldöntheted, hogy melyik kenyérkeverő illeszkedik a pékségedhez.
A YUJI élelmiszeres berendezések és szakmai kenyerkeverő gépek gyártója. A fő termékek között a tésztakeverő gépek és a kemény retek gépei vannak. Lefagyasztott retek sütői, gépek, állattenyészt gyártó berendezések és más gyártási berendezések, például hűtősorok csomagoló gépek, hűtősorok valamint más berendezések. Az anyag minősége garantált a helyi népszerű márkák által, például Siemens PLC, alacsony feszültségű elektromos berendezésekkel a hazai népszerű Delisi vagy Chint márkákkal, az összes kiegészítő testreszabható mérnökökkel, akiknek van sok éve tervezési tapasztalata, szakmai telepítési csapat.
A YUJI többgenerációs szakmai kenyeremészkesztő, gépgyár eloadó élelmiszer termelési telephely, egy kiváló vállalat, amely tervezést és fejlesztést, gyártást, offline és online értékesítést kombinál. A YUJI három fő terméksort kínál, sok modellt, részt és berendezést lehet választani, amelyek testreszabást tesznek lehetővé, és teljes mértékben kielégíthetik az ügyfelek igényeit.
A YUJI élelmiszeres berendezések, gépek és elektronikus eszközök gyártója. Fő termékei: tészta keverő gépek, kemény sütemény gépek, lágy sütemény gépek, sütők, állattenyészt előállító gépek, más termelési berendezések, például hűtő sorok csomagoló gépek, hűtő sorok, más berendezések. Biztosak lehetnek abban, hogy a minőség magas a forrásnál, az anyagok mind helyi ismert márkák, PLC Siemens, és alacsony feszültségű elektromos szakmai kenyeremészkesztő márkák DeLisi vagy Chint, bármilyen mellékletek testreszabhatók, mérnököknek évekkel jár az élmény tervezésben, tapasztalt telepítési személyzet.
élelmiszerfeldolgozó üzem 50 000 szakmai kenyérkeverőmért, hat gyártási sor van gazdag tapasztalattal a kutatás fejlesztés, gyártás, és értékesítés területén.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ