süteményeszköz Rendező szalag kecskekszek és sodacrackerhez

A rétegző berendezés elengedhetetlen felszerelés a szódakekszek előállításához. A tésztalapokat préseli, margarinnal rétegezi, majd a rétegezett tésztát a formázógéphez szállítja, hogy keksz alapanyagot hozzon létre. A rétegzővel készített keksszel jól elkülöníthető rétegek és ropogós állomány jellemző.

A rétegző a kemény kekszgyártó sorok elsődleges hengerlőberendezéseként működik, a kekszformázó gépekkel együtt. Először kinyújtja a tésztalapokat, rétegezi azokat, majd továbbítja az anyagot a következő folyamatokba. Ennek a gépnek előnye a egyszerű felépítése és magas hatékonysága.

A pékségészeti gép Z alakúan hajtja össze a tésztát, ami javítja a tészta hálózatát és tovább növeli a glutén erejét.

• A gépet soda krékrétek és keksz gyártására használhatják.

• A gép vízszintes eszköz.

• A gép gyakorisági átalakítással történő sebesség-ellenőrzésre alkalmas.