Salah satu makanan favorit dan paling disukai di seluruh dunia adalah roti. Anda memiliki beragam jenis roti di rak, mulai dari baguette Prancis hingga sourdough. Namun, proses produksi pembuatan roti tidaklah menarik dan memakan waktu, terutama bagi para pembuat roti profesional yang harus membuat adonan dalam jumlah besar setiap hari. Untungnya, semuanya berubah setelah mesin pencampur roti muncul di industri bakery. Jelas, mesin-mesin ini telah mempercepat proses yang melelahkan dalam pembuatan roti dan membuatnya lebih efisien. Artinya, kita akan membahas pasar mixer roti profesional dan mixer mana yang bisa mereka gunakan.
Meskipun ada banyak merek campuran roti yang tersedia, beberapa tidak ideal untuk pembakaran komersial. Para Pembuat Roti Profesional - Merek Merek pembuat roti profesional suka gunakan Biarkan saya jelaskan ini dengan lebih rinci
Hobart Mixers - Jika ada satu hal yang pasti, yaitu kenyataan bahwa Hobart dirancang untuk membuat mixer sekuat dan setahan lama mungkin. Ukuran dari mixer ini sangat fleksibel dan bisa dibeli oleh toko roti skala kecil hingga besar.
Globe Mixers - Perusahaan pencampur premium lain yang hebat, Globe dikenal sebagai merek untuk mixer-mixer yang tahan lama dan fungsional, khusus dirancang untuk digunakan di lingkungan komersial. Mereka memproduksi berbagai ukuran mixer, dari unit kecil yang diletakkan di atas meja hingga mesin besar yang berdiri di lantai.
KitchenAid Mixers -- Ini biasanya ditemukan di dapur perumahan untuk solusi pembakaran, tetapi beberapa toko roti kecil juga menggunakannya. Ukurannya kecil, yang berarti tidak perlu mengambil tempat di bagasi mobil Anda setiap kali Anda ingin membawanya.
Apa mixer berdiri terbaik untuk adonan roti
Jadi, para pembuat roti rumahan serta toko roti berskala kecil hingga menengah hampir secara bulat lebih suka mencampur adonan menggunakan mixer berdiri. Mixer Meja: Mixer ini didesain untuk diletakkan di atas meja dan tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari 4. Pilihan Teratas: Mixer Berdiri untuk Adonan Roti
Bosch Universal Plus Mixer - Mixer tangguh ini mampu menangani adonan roti yang sangat keras dan memiliki kapasitas mangkuk yang besar. Selain itu, mixer ini dilengkapi dengan cangkul adonan, paddle, dan whisk.
KitchenAid Pro 600 Stand Mixer -- Terbaik Untuk Roti Komersial Kecil Hingga Sedang Baik untuk menguleni batch besar adonan roti yang keras. Yang terakhir berfungsi sebagai paddle, whisk, dan dough hook untuk berbagai kegunaan.
Mixer ini dirancang untuk pembuat roti rumahan maupun toko roti kecil, menawarkan kapasitas mangkuk pencampur 5,5 kuart yang dilengkapi dengan dough hook, paddle, dan whisk stainless steel.
Mixer roti komersial dirancang agar lebih kuat dan memiliki kapasitas mangkuk yang lebih besar dibandingkan mixer biasa, yang membuatnya sempurna untuk toko roti berskala besar. Jadi jika Anda bertanya-tanya mengapa mixer roti komersial dianggap sebagai bagian integral dari operasi toko roti, lihat di sini beberapa alasannya:
Menghemat Waktu dan Tenaga - Mixer roti komersial, tidak seperti model standar, dapat menguleni adonan jauh lebih cepat dan dengan lebih mudah, yang secara signifikan mengurangi biaya tenaga kerja. Ini sangat penting bagi toko roti yang memproduksi adonan dalam jumlah besar, karena memerlukan produksi yang konsisten.
Kontrol Kualitas Adonan - Berbeda dengan mencampur adonan secara manual, mixer roti komersial menawarkan pencampuran yang presisi dan seragam untuk tekstur yang merata di seluruh batch. Konsistensi ini penting untuk memastikan bahwa rasa dan tekstur produk bakery tetap seragam sehingga membuat pelanggan senang.
Namun, dengan mixer roti komersial, mereka bisa melakukan lebih dari sekadar menguleni adonan; sebagian besar dilengkapi dengan lampiran pemotong, pembagi, dan pembentuk yang memungkinkan seseorang untuk melakukan berbagai fungsi di toko roti. Tidak hanya fleksibilitas ini menghemat peralatan, tetapi juga memaksimalkan potensi ruang kerja.
Mixer spiral adalah pilihan para pembuat roti profesional karena konstruksi khususnya yang dapat memproses adonan roti yang lebih menantang dan menghasilkan adonan berkualitas tinggi. Berikut adalah beberapa contoh mixer spiral terbaik yang mungkin ditemukan oleh beberapa pembuat roti profesional:
Doyon SM50 Spiral Mixer - Mesin pencampur seperti ini memiliki kapasitas adonan 75 pon dan dapat menghasilkan kualitas yang sangat baik pada kecepatan tinggi hanya dalam waktu sekitar 15 menit. Ini juga mudah dibersihkan dan dilengkapi dengan jaminan selama 3 tahun.
Omcan CE-TW-0351 Spiral Mixer dari Kanada - Kapasitas maksimum adonan 77 pon, dengan pelindung mangkuk yang lebih aman dibandingkan kebanyakan dan tombol penghenti darurat serta kualitas adonan gluten yang berkembang dengan baik setiap kali dalam waktu kurang dari dua puluh menit.
Univex SRM80+ Spiral Mixer Produk Univex dengan kapasitas adonan 175 pon yang dapat diuleni dalam waktu hanya 12 menit. Selain itu, operasi ramah pengguna juga mencakup hopper pemberi bahan besar untuk memfasilitasi penggabungan cepat bahkan bahan dengan derajat terkecil.
Mesin Pembuat Roti Profesional: Bagaimana Memilih Wattase Terbaik?
Peringkat daya watt dari mixer roti profesional adalah indikator penting yang menunjukkan kekuatannya, dan berapa banyak adonan yang dapat ditangani. Untuk membantu Anda memilih perangkat dengan watt yang sesuai berdasarkan kebutuhan spesifik toko roti Anda, berikut beberapa tips:
Pembuat Roti Rumahan: Pilih produk dengan daya antara 350 hingga 600 watt yang cocok untuk adonan pastry segar ringan, atau pencampuran tepung biasa seperti yang diperlukan oleh mixer dapur standar.
Beberapa toko roti - Dapatkan mixer khusus dengan daya antara 600 hingga 1000 watt untuk mencampur adonan sedikit lebih berat, yang tentu saja bisa digunakan secara komersial, pastikan itu tetap efisien.
Ini termasuk di dalam Toko Roti Besar - di mana mixer dengan daya lebih dari 1000 watt dan kurang dari 2000 watt cukup untuk menangani beban adonan berat hingga super-berat yang umumnya dialami pada mixer spiral.
Pengaduk roti berkualitas tinggi untuk toko roti dan bengkel pembuatan roti kerajinan telah secara signifikan mengubah dinamika industri dengan menyederhanakan dan memudahkan tugas yang sebelumnya sulit, membuatnya lebih mudah baik untuk operasi maupun punggung. Jika Anda adalah seorang pembuat roti profesional atau amatir, pengaduk roti adalah teman Anda jika kualitas menjadi prioritas dalam hal produksi roti. Jenis pengaduk roti yang Anda pilih akan bergantung pada beberapa pertimbangan seperti ukuran toko roti Anda, berapa banyak adonan yang perlu dipersiapkan, dan juga batasan anggaran. Dengan menggunakan petunjuk yang kami berikan di atas, Anda dapat dengan mudah menentukan pengaduk roti mana yang sesuai untuk toko roti Anda.
YUJI adalah produsen peralatan makanan, mesin pengaduk roti profesional. Produk utama mencakup Mesin Pengaduk Adonan dan Mesin Biskuit Keras. Oven Panggang Biskuit Lembut, Mesin, Mesin Pembuat Makanan Hewan Peliharaan, dan peralatan produksi lainnya seperti Mesin Pengemas Jalur Pendinginan, Jalur Pendinginan serta peralatan lainnya. Kualitas bahan baku dijamin dari semua merek populer lokal, seperti PLC Siemens, merek listrik rendah domestik terkenal DeLisi atau Chint, semua aksesori dapat disesuaikan oleh insinyur yang memiliki banyak pengalaman desain, tim instalasi profesional.
YUJI adalah pencampur roti profesional lintas generasi, dengan pabrik mesin fasilitas produksi makanan, merupakan perusahaan unggulan yang menggabungkan desain dan pengembangan, produksi, penjualan offline dan online. YUJI menawarkan tiga seri produk utama, dengan banyak model, suku cadang, dan aksesori untuk dipilih, yang memungkinkan kustomisasi dan dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan pelanggan.
YUJI adalah pembuat peralatan makanan, mesin, dan alat rumah tangga. Produk utamanya adalah Mesin Pencampur Adonan, Mesin Biskuit Keras, Mesin Biskuit Lembut, Oven Panggang, Mesin Pembuatan Makanan Hewan Peliharaan, serta peralatan produksi lainnya seperti Garis Pendinginan, Mesin Pengemasan, dll. Anda dapat yakin akan kualitas tinggi dari sumbernya, bahan-bahan semuanya merek lokal yang dikenal, PLC Siemens, dan komponen listrik tegangan rendah profesional untuk pencampur roti merek DeLisi atau Chint, semua aksesori dapat disesuaikan, insinyur memiliki tahun-tahun pengalaman dalam desain, staf pemasangan terampil.
pabrik pengolahan makanan menutupi 50.000 meter campuran roti profesional, enam lini produksi memiliki kekayaan pengalaman di bidang penelitian pengembangan, manufaktur, dan penjualan.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ