믹서에서 피자 반죽 다루기

믹서기로 피자生면을 반죽하는 법 숙달하기피자는 친구들과 함께 만드는 가장 즐거운 요리 중 하나입니다. 스크래치에서 만드는 것은 훨씬 더 즐겁습니다. 피자를 만드는 데 있어 중요한 부분 중 하나는 생면을 반죽하는 것입니다. 반죽은 제빵을 섞고 퍼뜨려 부드럽고 유연하게 만드는 것을 의미합니다. 오늘날 우리는 그것을 믹서기에 어떻게 할 것인지 설명하겠습니다!믹서기로 반죽하기믹서기에 피자 생면을 반죽하는 것은 시간이 없거나 너무 어렵게 느껴질 때 훌륭합니다. 도우 후크가 있는 믹서기를 사용하는 것은 일을 완료하는 뛰어난 방법입니다. 그릇에 따뜻한 물과 효모를 넣고 발효되도록 5분 동안 기다립니다. 거품이 날 때까지 기다립니다. 다른 별도의 그릇에 밀가루와 소금을 섞으십시오. 효모가 거품을 내면 밀가루 혼합물에 붓고 도우 후크로 섞으십시오. 다음으로 믹서기를 낮은 속도로 설정하고 약 6~8분 동안 반죽하여 도우가 공으로 모이고 결합될 때까지 기다립니다.믹서기로 피자 생면 반죽하기필요한 모든 것이 있고 믹서기를 어떻게 사용할지 알았다면 이제 생면을 반죽할 차례입니다. 믹서기 그릇에 밀가루 혼합물의 1/3을 넣어 시작하십시오. 믹서기를 낮은 속도로 작동시켜 밀가루가 잘 섞일 때까지 기다렸다가 나머지 1/3을 추가하고 도우가 잘 섞일 때까지 계속 섞습니다. 마지막으로 남은 1/3 밀가루를 추가하고 도우가 매끄럽고 탄력있을 때까지 섞습니다.믹서기로 생면 반죽하기믹서기로 생면을 반죽하는 것은 다루기 쉬운 생면을 얻는 빠른 방법입니다. 올바르게 하면 손으로 반죽한 것과 같은 결과를 얻을 수 있습니다. 무엇보다도 도우 후크를 사용하고 있다는 점을 확인해야 합니다. 이 과정에는 일반 믹서기 날개를 사용할 수 없습니다. 모든 재료는 실온이어야 합니다. 물이 너무 차거나 따뜻하면 효모의 성장 능력에 영향을 미쳐 생면이 팽창하지 않을 수 있습니다. 단 몇 분 동안 반죽을 섞었다고 포기하지 마십시오. 6~8분 정도 걸립니다. 수작업으로 섞는 것보다 오래 걸리지만 그 결과는 가치가 있습니다 - 자신만의 피자를 만드는 능력.믹서기로 피자 생면을 반죽하는 이점믹서기를 사용하여 피자 생면을 반죽하는 것은 매우 유익할 수 있습니다. 여기 이 과정이 당신에게 어떤 이점을 줄 수 있는지 살펴보겠습니다.시간과 노력 절약 - 손으로 반죽을 섞고 반죽하는 데 많은 시간과 노력이 필요합니다. 그러나 조합 메커니즘 덕분에 기계가 대부분의 필요한 작업을 수행할 수 있습니다.일관성 - 매번 반죽을 정확히 똑같이 만들기는 어렵습니다. 그러나 믹서기를 사용하면 색상뿐만 아니라 일관된 우수한 결과를 위해 대리석 효과도 보장할 수 있습니다.초보자에게 좋음 - 헬름을 다루는 것은 사용자가 쉽게 압도될 수 있습니다. 그러나 기계에서 반죽을 섞고 모양을 만들면 훨씬 간단합니다.더 나은 생면 - 최적의 장시간 혼합 방법, 저수분, 저중간 및 저열 관리로 완벽하게 처리되어 최종 피자의 결과가 더 좋아집니다. 또한 올바른 과정을 사용하는 사람들은 - 도우 후크, 실온 재료 및 혼합물이 약 6-8분 동안 크게 혼합되는 방법 - 믹서기에서 반죽하는 데 만족할 것입니다. 그리고 마지막으로, 만약 당신이 생면 혼합 게임에 들어간다면, 각각을 개별적으로 무게를 잰 후, 과정을 익히면 믹서기를 사용할 때 잘못될 일이 거의 없습니다.결론적으로 믹서기를 사용하여 피자 생면을 반죽하면 짧은 시간 안에 매우 적은 노력으로 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 아직 초보자라면 믹서기로 생면을 반죽하는 것이 좋은 방법이며 연습할 수 있습니다. 가이드라인을 따르고 올바른 도구를 사용하세요! 그러면 시도할 때마다 훌륭한 생면을 만들어낼 수 있을 것입니다.