Vienas iš populiariausių ir geriausiai mėgstamų maisto produktų visame pasaulyje yra duona. Jūs turite plačią duonos rinką, pradedant prancūziais baguetėmis ir baigiant ruginiais duonos pyragais. Tačiau duonos gamybos procesas nėra taip pat intereskantas ir užima daug laiko, ypač profesionaliems duonininkams, kurie turi paruošti testi dideliais kiekyiais kelias dienas. Kvaliai, po to, kai duonos maišytuvai pasirodė duonininkystės srityje, buvo visiškai pakeistas. Aišku, šios mašinos padarbojo sunkų duonos gamybos procesą ir jį padarė efektyvesnį. Tai reiškia, kad kalbėsime apie profesionalių duonos maišytuvų rinką ir kuriuos iš jų galima paimti.
Nepaisant daugybės prieinamų dužių maišytuvo ženklų, kai kurie nėra idealūs komerciniam dužių gamybai. Profesioniniai Dužių Gamintojai - Ženklai, kuriuos myli naudoti profesionaliai dužių gamintojai. Leiskite man paaiškinti tai išsamiau.
Hobart Maišytuvai - Jei yra kas nors tikras, tai tas faktas, kad Hobart buvo sukurtas siekiant padaryti maišytuvą kaip galiausiai išmoksčiojam ir ilgaamžišką. Šių maišytuvų dydžiai yra universali ir gali būti įsigyti nuo mažų iki didelių mastelio dužių gaminių.
Globe Mišinės - Dar viena puikių pramogų mišinės įmonė, Globe yra žinomas brandas dėl savo išlaikomų ir funkcionalių mišinių, ypač sukurtų naudojimui komerciniose aplinkose. Jie gamina įvairaus dydžio mišinius, nuo mažų stalo modelių iki didelių stovinčiųjų mašinų.
KitchenAid Mišinės -- Jūs jas dažniausiai rasite gyvenamųjų namų kruopuose kaip kepimo sprendimą, tačiau kai kurios mažesnės pyragų dirbtuvės jas taip pat naudoja. Jos yra mažos, tai reiškia, kad jums nereikia jas talpinti trunkoje, kai norite juos vėžioti.
Kokie yra geriausi stovinčioji mišiniai pyragų duonai?
Taigi, namų kepininkai bei mažos ir vidutinės apimties pyragų dirbtuvės beveik vienbalsiai pasirenka duonos mišymo būdą per stovinčiuosius mišinius. Stalo mišiniai: Šie mišiniai yra sukurti stovėti ant stalo ir yra prieinami dydžių nuo 4. Geriausi pasirinkimai: Pyragų duonos stovinčios mišiniai.
Bosch Universal Plus Mišinė - Šis galingas mišinys gali atlikti sunkiausią pyragų duoną ir turi puikų dubenyio dydį. Be to, ji yra equipped su duonos kieta, lankstumo rankena ir šluostu.
KitchenAid Pro 600 Stojantis maišytuvas -- Geriausias mažoms ir vidutinių dydžių komercinėms pyragų gamyklėms. Puikiai tinka sunkios duonos testo maišymui. Paskutinis yra priedas, vamzdys ir testo maišytuvas, skirtas įvairioms naudojimo srityms.
Šis maišytuvas sukurtas namams pyragų gamintojams bei mažosioms pyragų gamyklėms, siūlantis 5,5 kvartų maišymo puodelio talpa kartu su nerūdijančiuji metalu pagamintu testo maišytuvu, priedu ir vamzdyniu.
Komerciniai duonos maišytuvai yra sukurti būti galingesni ir turėti didesnius maišymo puodelio talpą nei stojantys maišytuvai, todėl jie yra idealūs didelėms pyragų gamyklėms. Taigi, jei domina, kodėl komerciniai duonos maišytuvai laikomi svarbiaisiais pyragų gamybos operacijų dalimi, žiūrėkite čia kai kurias priežastis:
Užtiko laiko ir darbo -- Komerciniai duonos maišytuvai, skirtingai nuo stojančių modelių, gali maišyti testą daug greičiau ir lengviau, kas esminiu būdu sumažina didelius darbo išlaidas. Tai ypač svarbu pyragų gamyklėms, kurios gamina testą masinai, nes tai reikalauja konsekvingos gamybos.
Kietinio kokybės kontrolė - Kietinio mišymas komerciniais duonos mišikliais yra tikslus ir vienodas, užtikrinantis to paties teksto konsistenciją visoje partijoje. Ši stabili konsistencija yra svarbi, kad užtikrintų vienodą skonį ir tekstūrą panerinių gaminų, dėl ko klientai yra patenkinti.
Tačiau naudojant komercinius duonos mišiklius, jie gali daryti daug daugiau nei tik mišyti duonos kietinį; daugelis iš jų yra apgabentas su pjovimo, skyrimo ir formavimo priedais, kurie leidžia atlikti įvairias funkcijas panerio gamykloje. Toki versmukumas ne tik užtikrina įrangos taupymą, bet ir maksimaliai išnaudoja darbo vietą.
Spiralinių mišiklių renkasi profesionalūs duonos gamintojai dėl jų specialios konstrukcijos, kurios galima naudoti mišant sudėtingesnius duonos kietinius ir gauti aukštos kokybės kietinį. Apačioje pateikiami keli profesionalių dukterių vertinimai kaip geriausiai vertinami spiraliniai mišikliai:
Doyon SM50 Spiralinis maišytuvas - Tai maišytuvas turi 75 svarų dužių talpą ir gali gaminti puikų kokybę aukšta greičio tik per apie 15 minutes. Jis taip pat yra lengvas valymui ir turi 3 metų garantiją.
Kanados Omcan CE-TW-0351 Spiralinis maišytuvas - Maksimalus 77 svarų dužių talpa, su saugesniu nei daugelis boliaus apsauga ir skubus sustabdyti mygtukas kartu su puikiu skoniu gerai išsivystusių gluteno kokybės dužiomis, baigiamomis kas kartą maždaug už dvidešimties minučių.
Univex SRM80+ Spiralinis maišytuvas Univex produktas su 175 svarų dužių talpa, kurios galima sumaišyti per maždaug 12 minutes. Be to, jo vartotojui draugiška operacija taip pat apima didelį ingredientų priežiūros rankeną, kad būtų palengvinta jokių net ir mažiausių laipsnių ingredientų greita įtraukimas.
Profesionalus dužių maišytuvas: Kaip pasirinkti geriausią jėgą?
Savikos reitingas yra svarbus rodiklis, kuris rodo jėgą ir tai, kiek testo jis gali apdoroti. Norint padėti pasirinkti tinkamą saviką atsižvelgiant į jūsų pyragų gamyklą, čia yra keletas patarimų:
Namų pyragų gamyklės: pasirinkite produktą su 350 iki 600 vatų jėga, kuris tinka leisti šviežiai mielėjamos pyragų testo ir paprastai miltelių maišymui, tokiam kaip reikia statiniams kuchynės maišytuvams.
Kai kurios pyragų gamyklos - gaukite nustatytą maišytuvą su 600 ir iki 1000 vatų jėga, kad atliktumėte lengvą sunkų maišymą, kuris komerciniu būdu tikrai gerai veiks.
Tai apima Didelias Pyragų Gamyklas - kuriose maišytuvui su daugiau nei 1000 ir mažiau nei 2000 vatų jėga yra pakankamai, kad galėtų apdoroti sunkų ar super-sunkų testo krūvius, kurie paprastai susiduriama spiraliniuose maišytuvuose.
Aukštos kokybės duonos mišliukai cekulių gamyklėms ir remiantys tradicijas kepyklės didelio masto pramoniniais būdais pakeitė šios srities dinamiką, supaprastindami ir leidžiant lengviau atlikti kitais būdais sunkią užduotį, padarant ją lengvesne tiek operacijoms, tiek ir odams. Jei esate profesionalus ar amatorius kepytojas, duonos mišliukas yra jūsų draugas, jei kokybė turi reikšmę iš kepybos gamybos perspektyvos. Jūsų pasirinkto duonos mišliuko tipas bus priklausomas nuo daugelio veiksnių, tokių kaip jūsų kepyklos dydis, kiek testo reikia paruošti, bei biudžeto apribojimai. Naudodami aukščiau pateiktus rekomendacijus, galite lengvai nustatyti, kuris duonos mišliukas tinkamas jūsų kepyklose.
YUJI yra maisto technikos gamintojas, profesinio duonos mišinio aparatai. Pagrindiniai produktai apima Testo Mišymo Mašinas ir Kietų Sausainių Mašinas. Minkštų Sausainių Sužaidymo Peiliniai, Mašinos, Gyvūnų Maisto Gamynimo Mašinos bei kitos gamybos įrangos, tokios kaip Optinės Linijos, Pakavimo Mašinos, optinės linijos bei kitos įrangos. Kokybė yra užtikrinta iš ingredientų, kurie yra populiarūs vietiniuose prekių ženklese, pvz., PLC Siemens, žemės elektros namų žinomas DeLisi arba Chint, visos priedų galima individualizuoti inžinieriams, turintiems daug designo patirties, profesionalus montavimo komanda.
YUJI yra daugiausia kartų profesionalus duona maišymo masinos gamintojas, su stovyklos maisto gamybos įrenginiu, puikiai jungiantis dizainą ir plėtrą, gamybą, internetinę ir neinternetinę prekybą. YUJI siūlo tris pagrindinius produktų rinkinius, kuriuose galima pasirinkti daug modelių, dalių ir priedų, leidžiančių tinkinti ir visiškai tenkinti klientų poreikius.
YUJI yra maisto įrangos, mašinų ir prietaisų gamintojas. Pagrindiniai produktai yra duonos maišymo mašynos, tvirtų keksų gamybos mašynos, minkštų keksų gamybos mašynos, kepimo uždegimai, gyvūnų maisto gamybos mašynos, kita gamybos įranga, pvz., šaldymo linijos, pakavimo mašynos, šaldymo linijos, kita įranga. Galite būti tikri apie aukštos kokybės iš šaltinio, ingrediencius visi vietinių žinomų prekių ženklų, PLC Siemens, ir elektros techninio duonos maišymo aparato DeLisi arba Chint, bet kokiems papildomams priedams reikalingiems tinkinti, inžinieriai turi metų patirties dizainui, giliai išmokę darbuotojai.
maisto apdorojimo gamyklė apima 50 000 profesionalių dužių maišytuvų metrų, šešios gamybos linijos turi bogų patirties tyrimo ir plėtros, gamybos ir pardavimo srityse.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ