Kaip įvertinti duonos gamybos prietaisus: pagrindiniai veiksniai, kurie turi būti įvertinti

Duona yra vienas svarbiausių maisto produktų, ir daugelis mums patinka ją valgyti kelis kartus per dieną. Be to, mes prasimame su ja ryte, pietais ar vakarienėje, nes ji gali būti sudedama su daugeliu skirtingų maisto produktų. Ar kada nors sumiškote apie tai, kaip duona gaminta? Jei taip, tai jums laukia malonas! Mes turime kai kurias specializuotas mašinas, kurios mums padeda gaminti įvairius duonos rūšis, kurias pardavime. Pažvelkime į šias mašinas ir išsiaiskinkime, kaip pasirinkti tinkamą duonos gamybai.

Duonos gamybos mašinos — skirtingi tipai

Prieš kalbant apie duoną kepsnių gamybos mašina kurią galite pasirinkti, norėdami išgauti didžiausią naudą iš savo duonos gamybos kelionės, turėtume pažiūrėti, kokių tipų duonos mašinos yra prieinamos. Yra trys pagrindiniai tipai – kiekviename yra savitarpio atskirtų charakteristikų:

Vienu iš rankinių mašinų: Tai yra paprasčiausios mašinos. Jos reikalauja žmonių dalyvavimo kiekviename duonos gamybos etape. Tai reiškia, kad daug sunkiojo darbo turi atlikti jūs, kas gali užtrukti daug laiko. Rankinės mašinos puikiai tinka mažoms duonos kiekiams gaminti, todėl daugelis naminių pyragų gamintojų jas naudoja. Be to, jos yra pigesnės nei kitos mašinų rūšys. Tačiau, nes joms reikia daug darbo, jos gali nebuvo idealios, jei norite greitai išgaminti daug duonos.

Pusiautomatic mašinos: Galime sakyti, kad šios mašinos yra truputi sudėtingesnės. Jos vis dar reikalauja žmonių pagalbos keliuose gamybos etapuose, bet dauguma darbo atliekama automatiškai. Pusiautomatic mašinos yra idealios vidutiniškai daug pyragų gaminti ir tinka mažosioms pyragų gamyklėms. Jos yra daug efektyvesnės nei rankinės mašinos ir greitesnės. Tačiau, nes jos yra funkcingesnės, jų kaina dažniausiai yra aukštesnė.

Visiškai automatiniai įrenginiai: tai yra moderniausi ir pažangiausi džiovos mišimo aparatas . Kai jie yra nustatyti, jie gali dirbti nepriklausomai nuo žmonių. Visiškai automatiniai įrenginiai yra geriausiai pritaikyti gaminti didelį kiekią duonos pyragų per trumpą laiką, todėl jie plačiai naudojami didelio masto pyragų gamyklose. Tai yra greičiausios mašinos aplinkui, leidžiančios pyragų gaminiui padaryti daug pyragų per mažą laiką. Šios pažangios technologijos neigiamas pusė yra tai, kad jos taip pat yra brangiausias pasirinkimas.

Kaip stebėti įrenginio įvesties ir išvesties efektyvumą

Du naudingiausi veiksmai renkantis pyragų gamybos mašiną.

Efektyvumas reiškia, kaip efektyviai mašina naudoja energiją ir išteklius. Gera mašina suvartos mažiau energijos ir dirbs greičiau, padedant sumažinti energijos išlaidas. Tai leidžia jums pyragus užsiauti per trumpesnį laiką neprarandant išteklių.

Išvestis yra tai, kiek dužių mašina gali pagaminti per tam tikrą laikotarpį. Jei reikia greitai pagaminti dužių, gera mašina turi būti gebėjusi padaryti daug pyragų, todėl patikrinkite, kiek jų, per valandą, ji gali tiekti. Ir dužių kokybė, aišku, yra super svarbi. Kadangi dužių, pagamintų mašina, kokybė turi būti gera visada, tačiau mašina gali pagaminti daugiau dužių trumpesniu laiku, mašina yra geriausias pasirinkimas.

Patikrinimas konstancijos ir vienalytumo požiūriu

Kitas svarbus veiksnys, kurį reikia įvertinti, yra tas, kaip panašios yra dužių pyragai po pieminto.

Konstancija yra tai, kaip panašūs yra pyragai dydžiu ir svoriu. Pavyzdžiui, kai gaminate sandvičius, norėtumėte, kad dužių dydis būtų toks pats, kad jie gerai atitiktų sandvičiui.

Vienalytumas yra tai, kaip panašūs yra pyragai formos ir išvaizdos požiūriu. Tai reiškia, kad pyragas turėtų būti gerai suformuotas ir gražus, o tai ypač svarbu, kai pardavote dužių tiesiai klientams.

Stebėkite, kaip aparatas dirba su duonos mišiniu ir pavidalu, ieškodami konstancijos ir tolygumo. Geras aparatas patikimai sumaisys duonos mišinį ir jį tolygiai išdės, kad pyragas visada būtų tos pačios dydžio, svorio, formos ir spalvos.

Techninė priežiūra ir laiko eiga

Taip pat turėsite atsižvelgti į tai, kaip aparatas išlaikys savo būseną per laiką ir kiek priežiūros jis remsis.

Vidutinio termino veikimo supratimas: kaip gerai duonos mišinio aparatas veikia po savo naudojimo ribų. Robus ir galingas aparatas sugriovs mažiau.

Priežiūros poreikis: tai yra tas priežiūros kiekis, kurį turite teikti aparatui, kad jis veiktų glodai. Tai apima analizę, kiek dažnai reikia išvalyti, remontuoti ar service'inti aparata.

Norint ilgalaikių rezultatų, ieškokite priemonių iš varomų medžiagų. Gerai pagamintos mašinos pasveiks per laiką. Taip pat patikrinkite, kiek ir koks priežiūros metinė sąnaudų reikia mašinai. Jei mašina reikalauja mažesnio priežiūros, o jai valdyti yra pigiau, tai per laiką jums užtaisys pinigų.

Pinigų reikalai

Galiausiai apsvarstykite, kiek norite įvesti į šią mašiną.

Investicija: mašinos kaina, kurią turite pirkti.

Kaip investuotojams vertinkite pradinę mašinos įsigijimo kainą arba ankstyvą pinigų sumą, mokamą ją nusipirkti. Jei gaminate daug duonos, brangia mašina, kurios galima gaminti daugiau pyragų trumpesniu laiku, ilgalaikiai gali kasti mažiau. Tai vadinama grąžos investicijos dydžiu, arba kiek pinigų atgausite naudojant mašiną per laiką.

Taigi, kartu apžvelgiant, vertinkite įvairius kepyklų tipus, kaip jie veikia, kaip panašiai jie kepa duoną, ar jie ilgai trunka ir kainodaros. Be to, įsigydę šiuos veiksnius, nusprendžiant, kuri yra geriausia kepykla duonai, galėsite padėti sau atpažinti tinkamą pagal jūsų poreikius. Yuji yra prekės ženklas, kurio galite pasitikėti gera ir patikima duonos kepykla!