Salah satu makanan paling disukai dan disenangi di seluruh dunia adalah roti. Anda mempunyai pelbagai jenis roti di rak, dari baguette Perancis hingga sourdough. Tetapi proses pengeluaran roti tidak terlalu menarik dan memakan masa, terutamanya bagi anggota pembuat roti profesional yang perlu membuat adonan dalam kuantiti besar selama berhari-hari. Untungnya, bakul telah sepenuhnya ditakrifkan semula selepas pencampur roti muncul di arena bakery. Jelas sekali, mesin-mesin ini telah mempercepatkan proses yang membosankan dalam membuat roti dan menjadikannya lebih cekap. Ini bermaksud kita akan berbincang mengenai pasaran pencampur roti profesional dan yang mana boleh diperolehi oleh mereka.
Walaupun terdapat banyak jenama pencampur roti yang tersedia, beberapa tidak sesuai untuk pembakaran komersial. Pembakar Profesional - Jenama yang dicintai pembakar profesional. Biar saya jelaskan ini dengan lebih terperinci
Pencampur Hobart - Jika satu perkara adalah pasti, ia adalah fakta bahawa Hobart direka untuk membuat pencampur sekeras dan bertahan lama sepertimana mungkin. Saiz pencampur ini adalah serba guna dan boleh dibeli oleh kilang kecil hingga besar.
Globe Mixers - Syarikat pencampur premium lain yang hebat, Globe dikenali sebagai jenama untuk pencampur yang tahan lama dan berfungsi, terutamanya direka untuk digunakan dalam persekitaran komersial. Mereka mengeluar berbagai saiz pencampur, dari unit kecil atas meja hingga mesin besar yang berdiri di lantai.
KitchenAid Mixers -- Ia biasanya ditemui di dapur perumahan untuk penyelesaian baking, tetapi beberapa bakery kecil juga menggunakannya. Ini kecil, yang bermaksud ia tidak perlu mengambil tempat di truk anda setiap kali anda mahu.
Apakah pencampur berdiri terbaik untuk adonan roti
Jadi, pembakar rumah serta bakery skala kecil hingga sederhana hampir seragam memilih untuk mencampur adunan roti melalui pencampur berdiri. Pencampur Atas Meja: Pencampur ini direka untuk diletakkan di atas meja dan hadir dalam pelbagai saiz dari 4. Pilihan Teratas: Pencampur Berdiri untuk Adunan Roti
Bosch Universal Plus Mixer - Pencampur kerja keras ini boleh menangani adunan roti yang sangat sukar dan mempunyai saiz mangkuk yang besar. Selain itu, ia dilengkapi dengan kait adonan, paip dan penyuap.
KitchenAid Pro 600 Stand Mixer -- Terbaik Untuk Bakery Komersial Saiz Kecil Hingga Sederhana Sesuai untuk menguleni bijirin dalam jumlah besar dan jenis roti yang keras. Yang terakhir berfungsi sebagai paip, kipas dan hook bijirin untuk pelbagai kegunaan.
Pengadun ini direka untuk pembuat pai rumah serta bakery kecil, menawarkan kapasiti mangkuk pengadun 5.5-kuart yang datang dengan hook bijirin stainless steel, paip dan kipas ['.
Pengadun roti komersial direka untuk menjadi lebih kuat dan mempunyai kapasiti mangkuk yang lebih besar berbanding pengadun piawai, yang menjadikannya sempurna untuk bakery skala besar. Jadi jika anda bertanya-tanya mengapa pengadun roti komersial dianggap sebagai sebahagian penting daripada operasi bakery, periksa di sini beberapa sebab:
Menghemat Masa Dan Tenaga - Pengadun roti komersial, berbeza dengan model piawai, boleh menguleni bijirin jauh lebih cepat dan dengan lebih mudah yang secara signifikan mengurangkan bil tenaga kerja yang besar. Ini sangat penting bagi bakery yang menghasilkan bijirin dalam jumlah besar, kerana ia memerlukan pengeluaran yang konsisten.
Kawalan Kualiti Adonan - Berbeza dengan penyampai adonan secara manual, pencampur roti komersial menawarkan campuran yang tepat dan seragam untuk tekstur yang sama sepanjang semua penerapan. Kepantasan ini penting untuk memastikan bahawa rasa dan tekstur produk bakery terasa seragam, yang membuatkan pelanggan gembira.
Tetapi dengan pencampur roti komersial, mereka boleh melakukan banyak lagi berbanding hanya menyampai adonan; kebanyakan daripadanya dilengkapi dengan kelengkapkan pengiris, pembahagi dan penumbuk yang membolehkan seseorang menjalankan pelbagai fungsi di dalam kedai roti. Tidak hanya ketahanan ini menyelamatkan peralatan, ia juga memaksimumkan potensi ruang kerja.
Pencampur spiral adalah pilihan pembuat roti profesional kerana struktur khasnya yang dapat memproses adonan roti yang lebih menuntut dan mencipta adonan berkualiti tinggi. Berikut adalah beberapa contoh pencampur spiral berperingkat tinggi yang mungkin dianggap sebagai yang terbaik oleh beberapa pembuat roti profesional:
Doyon SM50 Spiral Mixer - Pencampur seperti ini mempunyai kapasiti adonan 75 paun dan boleh menghasilkan kualiti terbaik pada kelajuan tinggi dalam masa hanya 15 minit. Ia juga mudah dibersihkan dan mempunyai jaminan 3 tahun.
Canada's Omcan CE-TW-0351 Spiral Mixer - Kapasiti maksimum adonan 77 paun, dengan penjaga mangkuk yang lebih selamat berbanding kebanyakan dan butang henti kecemasan bersama-sama dengan kualiti gluten yang berkembang baik setiap kali selesai dalam tempoh kurang daripada dua puluh minit.
Univex SRM80+ Spiral Mixer Produk Univex dengan kapasiti adonan 175 paun yang boleh diracik dalam masa hanya 12 minit. Selain itu, operasi pengguna yang ramah akan termasuk hopper penyusunan bahan yang besar untuk memudahkan penggabungan pantas bahan-bahan dalam tahap terkecil.
Pencampur Roti Profesional: Bagaimana Memilih Wattan Terbaik?
Penilaian watt bagi sebuah pencampur roti profesional adalah penanda penting yang menunjukkan kuasanya, dan berapa banyak adonan yang dapat ditangani. Untuk membantu memandu anda pada penilaian watt yang perlu dipilih berdasarkan keperluan spesifik bakery anda, berikut adalah beberapa tips:
Bakery Rumah: Pilih produk dengan kuasa antara 350 hingga 600 watt yang sesuai untuk adonan pai segar ringan, campuran tepung biasa seperti yang memerlukan pencampur bantuan dapur.
Sebilangan bakery - Dapatkan pencampur tersendiri dengan kuasa antara 600 hingga 1000 watt untuk mencampur yang agak berat secara komersial pasti, ia boleh berjalan dengan baik.
Ini termasuk dalam Bakery Besar - di mana pencampur dengan lebih daripada 1000 watt dan kurang daripada 2000 watt adalah cukup untuk menangani beban adonan berat atau super-berat yang biasanya dialami dalam pencampur spiral.
Pencampur roti berkualiti tinggi untuk kilang roti dan kedai pembuatan roti kerajinan telah mengubah dinamik industri ini dengan menyederhanakan dan memudahkan tugas yang lain kali sukar, membuatnya lebih mudah bagi operasi mahupun kepada belakang. Jika anda adalah pembuat roti profesional atau amatir, pencampur roti adalah teman anda jika kualiti menjadi faktor penting dalam pengeluaran kilang roti. Jenis pencampur roti yang anda pilih akan bergantung kepada beberapa pertimbangan seperti saiz kilang roti anda, berapa banyak adonan yang perlu disiapkan, dan juga kekangan anggaran. Dengan menggunakan arahan yang telah kami berikan seperti yang dipinta di atas, anda boleh dengan mudah menentukan pencampur roti mana yang sesuai untuk kilang roti anda.
YUJI adalah pengeluar peralatan makanan, mesin pengaduk roti profesional. Produk utama termasuk Mesin Pengaduk Adonan dan Mesin Biskut Keras. Oven Panggang Biskut Lembut, Mesin, Mesin Pembuat Makanan Peliharaan, dan peralatan pengeluaran lain seperti Mesin Penyempak Garis Penyejukan, Garis Penyejukan serta peralatan lain. kualiti bahan-bahan kesemua jenama tempatan popular, seperti PLC Siemens, elektrik tegangan rendah jenama domestik terkenal DeLisi atau Chint semua aksesori boleh disesuaikan oleh jurutera yang mempunyai banyak tahun pengalaman reka bentuk, pasukan pemasangan profesional.
YUJI adalah pengacau roti profesional lintas generasi, dengan kilang mesin dan fasiliti pengeluaran makanan, ia merupakan syarikat cemerlang yang menggabungkan reka bentuk dan pembangunan, pengeluaran, serta penjualan dalam talian dan luar talian. YUJI menawarkan tiga siri produk utama, pelbagai model, cebisan dan aksesori untuk dipilih, yang membenarkan penyesuaian dan dapat sepenuhnya memuaskan keperluan pelanggan.
YUJI adalah pembuat peralatan makanan, mesin dan alatan rumah tangga. produk utamanya termasuk Mesin Pengacau Adonan, Mesin Biskut Keras, Mesin Biskut Lembut, Tandas Penepok, Mesin Pembuatan Makanan Haiwan Peliharaan, dan peralatan pengeluaran lain seperti Garis Penyejukan, Mesin Penyampak, Garis Penyejukan, dan peralatan lain. Anda boleh yakin tentang kualiti tinggi dari sumber, bahan-bahan semuanya merek tempatan yang dikenali, PLC Siemens, dan elektrik tegangan rendah merek pengacau roti profesional DeLisi atau Chint, sebarang keperluan aksesori boleh disesuaikan, jurutera mempunyai tahun-tahun pengalaman dalam reka bentuk, kakitangan pemasangan mahir.
kilang pengilangan makanan menawar 50 000 pencampur roti profesional, enam garis pengeluaran mempunyai kekayaan pengalaman dalam bidang penyelidikan pembangunan, pengeluaran, dan penjualan.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ