equipamento de padaria Empilhadeira para biscoitos e bolachas

O laminador é um equipamento essencial para a produção de biscoitos tipo soda crackers. Ele prensa folhas de massa, as estratifica com gordura hidrogenada e transporta a massa empilhada até a máquina formadora, criando os biscoitos crus. Os biscoitos produzidos pelo laminador apresentam camadas distintas e textura crocante.

O laminador atua como o principal equipamento de laminação em linhas de produção de biscoitos duros, operando em conjunto com máquinas formadoras de biscoitos. Primeiro, ele achata as folhas de massa, depois as estratifica e, em seguida, alimenta o material para os processos subsequentes. Esta máquina oferece vantagens como estrutura simples e alta eficiência.

A máquina de equipamento de padaria dobra a massa em Z, o que aumenta a fibra da massa e aumenta ainda mais o glúten.

• A máquina pode ser usada para fazer biscoitos e bolachas.

• A máquina é um dispositivo horizontal.

• A máquina pode ser de conversão de frequência de controlo de velocidade.