mešanje testa za pizzu u mešači

Ovladavanje umetničkom tehnikom mišanja pizzovog tijesta u mikseru Pica je jedna od najzabavnijih stvari koje možete napraviti sa prijateljima. Postaje mnogo zabavnije kada se radi od nule. Jedan od ključnih aspekata pravljenja pice je mišanje tijesta. Mišanje se odnosi na mešanje i širenje peciva kako bi postalo meko i fleksibilno. Danas ćemo objasniti kako to učiniti u mikseru!Mišanje u mikseruOdlično je mišati svoje pizzovo tijesto u mikseru, gde nemate dovoljno vremena ili vam je pretežko. Korišćenje miksera sa hokom za tijesto je izvrstan način da se završi posao. U posudi dodajte toplo vodu i kvasac, dok čekate da se fermentira pet minuta i postane pěnjan. U drugoj posebnoj posudi, pomiješajte brašno i sol. Kada se kvasac postane pěnjan, sacekajte ga u smesu brašna i pomiješajte ga hokom za tijesto. Zatim postavite mikser na sporo i dopustite mu da miše tijesto oko 6 do 8 minuta pre nego što se tijesto oblikuje u loptu i skupi. Kako mišati pizzovo tijesto u vašem mikseruKada imate sve što trebate i znate kako da koristite vaš mikser, vreme je da mišate svoje tijesto. Stavite jednu trećinu brašne smese u posudu miksera da počnete. Uključite mikser na sporo brzine dok se brašno ne pomiješa; zatim otkrijte drugu trećinu smese i nastavite da mešate dok se tijesto ne pomiješa ispravno; na kraju, dodajte poslednju trećinu brašna i pomiješajte dok se tijesto ne postane glatko i elastično.Mišanje vašeg tijesta u mikseruMišanje tijesta u mikseru je brz način da dobijete tijesto koje je lako za rad. Ako to uradite tačno, možete postići iste rezultate kao i ako bi tijesto mišali rukama. Prvo i pre svega, bilo bi dobro da koristite hoku za tijesto; ne možete koristiti običnu ostrvu miksera za ovaj postupak. Sva vaša sastojanja treba da budu na sobnom temperaturi. Ako je voda previše hladna ili topla, može uticati na sposobnost kvasca da raste, a vaše tijesto možda neće narasti u veličini. Ne odstupite nakon samo nekoliko minuta mešanja tijesta; dajte mu 6 do 8 minuta. Traje duže nego što biste ručno mešali, ali su rezultati vredni — mogućnost da napravite sopstvenu picu. Prednosti mišanja pizzovog tijesta u mikseruMože biti izuzetno korisno koristiti mikser za mišanje pizzovog tijesta. Evo nekih načina na koje će ovaj proces da vam pomože:Ušteda vremena i truda – mešanje i mišanje tijesta rukama uzima puno vremena i truda. Mašina može da obavi veći deo potrebnog posla zbog kombinovanja mehanizma. Konzistentnost – teško je da dobijete tijesto baš isto svaki put kad mišate. Međutim, kada koristite mikser, možete da osigurate ne samo boju, već i marbeliran efekat za konstantno odlične rezultate.Dobro za početnike – Rad sa tim, korisnik može lako da bude preopterećen. Mešanje i oblikovanje tijesta u mašini, međutim, je mnogo jednostavnije. Bolje tijesto za vas – optimalna dugotrajna metoda mešanja, niska do srednja hidratacija, sve se savršeno procesira, toplina je dobro upravljana – za bolji konačni rezultat pice. Takođe, one koji koriste pravi postupak – uključujući hoku za tijesto, sastojke na sobnom temperaturi i metod kada se smes značajno meša oko 6-8 minuta – biće zadovoljni sa mišanjem u mikseru. I na kraju, ako ulazite u igru mešanja tijesta, težite svaku komponentu posebno, i ne možete da grešite kada koristite mikser jednom kada shvatite postupak. U zaključku, korišćenje miksera za mišanje pizzovog tijesta rezultira odličnim ukusom hrane u kratkom roku i sa vrlo malim trudom. Ako ste još uvijek početnik u ovome, mišanje tijesta u mikseru je odličan način da to uradite i vježbate. Pratite uputstva i koristite prave alate! Brzo ćete moći da generišete odlično tijesto svaki put kada pokušate.