เครื่องตีแป้งขนมปังหรือตะขอขนมปังเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้บรรดาเชฟขนมปังทั่วโลกนวดแป้งได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่ขนมปังขาวพื้นฐานไปจนถึงขนมอบที่ซับซ้อนที่สุดและขนมปังฝีมือศิลปิน นี่คือส่วนประกอบหลักของขนมปัง คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับเครื่องตีแป้งขนมปังที่ง่ายที่สุด - น้ำหนักเบาและทนทาน เพื่อช่วยในการตัดสินใจซื้อของคุณ และช่วยให้คุณเปรียบเทียบได้อย่างมีข้อมูลว่าอะไรคือตัวเลือกที่ดีที่สุดจากหลายสิบตัวเลือกที่มีอยู่
หมวดหมู่: รีวิว คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับเครื่องปั้นแป้งขนมปังที่ดีที่สุดคุ้มค่าเงินของคุณ
เมื่อคุณกำลังมองหาเครื่องตีแป้งมีปัจจัยหลักบางอย่างที่สำคัญมาก เช่น ขนาดของเครื่องผสมอาหารของคุณ หากคุณตั้งใจจะซื้อ เครื่องตีแป้งแล้ว ลองอ่านบทความนี้ก่อน ในบางกรณี เครื่องผสมและหัวตีอาจไม่เข้ากันกับประเภทของการตีอีกแบบหนึ่ง ดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันสามารถใช้ร่วมกันได้ก่อนที่จะซื้อ นอกจากนี้ สิ่งที่ควรพิจารณาอีกอย่างเมื่อคิดถึงหัวตีคืออายุการใช้งาน โดยทั่วไปแล้ว หัวตีเหล่านี้ทำมาจากพลาสติกหรือโลหะ แม้ว่าหัวตีโลหะจะหนักและราคาแพงกว่า แต่ก็ให้ความทนทานตลอดชีวิต การเลือกที่ง่ายที่สุดและเหมาะสมสำหรับการทำเครื่องตีแป้งเองคือการเลือกรูปร่างที่เหมาะสมเพื่อให้หัวตีทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ และที่สำคัญที่สุด ยังคงมีข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีความแตกต่างที่โดดเด่นระหว่างหัวตีทั้งสองแบบ หัวตี: รูปร่างของหัวตีที่แตกต่างกันสามารถรองรับแป้งที่หนาแน่นกว่า/ใบพาย หรือเบาและฟูกว่า/เกลียว
ดังนั้น เราจึงมีเคล็ดลับบางอย่างเพื่อช่วยให้คุณใช้งานเครื่องตีแป้งขนมปังของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมกับสูตรที่มีโปรตีนกลูเตนสูง เช่น สูตรขนมปังไร้กลูเตนเพื่อสุขภาพของเรา หรือสูตรขนมปังแซนวิชแบบเพโล่ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมี! ผสมในความเร็วต่ำเพื่อรวมส่วนผสม จากนั้นเพิ่มความเร็วนิดหน่อยเพื่อให้ทุกอย่างเริ่มรวมตัวกัน เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ควรระวังไม่ให้ตีแป้งเกินไป เพราะจะทำให้ขนมปังอบออกมาแข็งเหมือนหินและเหนียวเกินไป จำไว้ว่าให้หยุดเครื่องผสมเป็นระยะเพื่อผลักส่วนผสมที่ติดขอบถ้วยลงมา เพราะมันอาจไม่ได้รับการผสม
เครื่องตีแป้งขนมปังทำงานอย่างไร?! มันหมุนและนวดขนมปังในลักษณะการหมุนวงกลม ติดตั้งเข้ากับเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะและใช้ใบพายหรือตะขอในการยืดและนวดแป้ง ซึ่งจะสร้างกลูเตน—สิ่งที่ให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของขนมปัง สมัครสมาชิกเครื่องตีแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องมือโบราณเหล่านี้ในการผสมส่วนผสมอื่นๆ เช่น เบกกิ้งแบตเตอร์หรือแป้งคุกกี้
ขนมปังที่ทำจากแป้งที่ถูกรวบรวมไว้ไม่เพียงแต่มีข้อเสียเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอย่างมากเช่นกัน ก่อนอื่นพวกมันช่วยเร่งกระบวนการคลุกเคล้าแป้งซึ่งจะต้องทำด้วยมือหากไม่มีเครื่องมือชิ้นนี้ เพียงคุณสมบัตินี้ก็สามารถช่วยชีวิตได้โดยเฉพาะเมื่อคุณกำลังทำแป้งเป็นร้อยๆ ชิ้น นอกจากนี้ เครื่องตียังช่วยให้เกิดกลูเตนในกระบวนการทำขนมปังได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วขึ้น ส่งผลให้แป้งมีความยืดหยุ่นและจัดการได้ง่ายขึ้นเมื่อนำออกจากเครื่อง ในที่สุด เครื่องตีแป้งขนมปังเป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ที่สามารถจัดการกับขนมปังทุกประเภทตั้งแต่ขนมปังแซนด์วิชพื้นฐานไปจนถึงขนมปังโฮลเกรนหรืออาร์ติเซียน
การมีแป้งขนมปังที่เหมาะสมในกระเป๋ากางเกงของคุณไม่ใช่แค่กลอุบายสนุกๆ ที่ทำให้คุณอบขนมได้อย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจเท่านั้น นอกจากนี้ เครื่องตีที่เหมาะสมยังมีความสำคัญเป็นพิเศษ โดยเฉพาะหากคุณต้องการใช้งานเครื่องผสมตั้งโต๊ะเดิมของคุณโดยไม่ให้มันเสียทุกครั้งที่ต้องผสมแป้งหนัก นอกจากนี้ เมื่อใช้ความเร็วและวิธีการที่เหมาะสมร่วมกับ DoughBeater คุณจะสามารถทำงานคุณภาพสูงสุดได้เร็วกว่าที่เคย จึงสามารถอบขนมปังและขนมหวานแสนอร่อยออกมาได้ชิ้นแล้วชิ้นเล่า
ดังนั้น กล่าวอีกอย่างก็คือ เจ้าของร้านเบเกอรี่ที่ละเอียดรอบคอบของคุณจะยอมหมอบลงบนสี่ขาเพื่อคุณ ก่อนที่จะยอมรับว่าแค่ใช้เครื่องตีแป้งทำขนมปัง คุณเพียงเลือกแบบที่เหมาะสมกับความสามารถของคุณและฝึกฝนเทคนิคนั้น มันสามารถเปลี่ยนแปลงวิธีการทำขนมปังของคุณได้อย่างจริงใจ โดยขนมปังหรือขนมอบที่มีรสชาติเข้มข้นเหล่านี้จะเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม ดังนั้นลองใช้เครื่องผสมแป้งขนมปังชนิดต่าง ๆ จนกว่าคุณจะพบตัวที่ตรงกับสไตล์ของคุณในขนมปังโฮมเมดชิ้นใหม่ที่เพิ่งอบเสร็จ
YUJI, บริษัทผู้ผลิตเครื่องตีแป้งขนมปังรุ่นใหม่ เป็นบ้านของโรงงานผลิตอาหารที่เชี่ยวชาญด้านเครื่องจักรการผลิต สามารถรวมการพัฒนา การออกแบบ การผลิตและการขายทั้งออนไลน์และออฟไลน์
ธุรกิจหลักของ YUJI คือเครื่องปั้นแป้งขนมปังในอุปกรณ์เครื่องจักรสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร สินค้าหลักประกอบด้วย เครื่องผสมแป้ง เครื่องทำคุกกี้แข็ง เครื่องทำคุกกี้นุ่ม เครื่องอบ และเครื่องทำอาหารสัตว์เลี้ยง อุปกรณ์อื่นๆ สำหรับสายการผลิต เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องแพ็กเกจ และเครื่องจักรอีกหลายชนิด คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพสูงของวัสดุที่เป็นแบรนด์ชั้นนำในประเทศ รวมถึง PLC จาก Siemens, อุปกรณ์ไฟฟ้าแรงต่ำจากแบรนด์ภายในประเทศอย่าง DeLisi และ Chint ความต้องการอะไหล่ใดๆ ก็สามารถปรับแต่งได้ โดยวิศวกรที่มีประสบการณ์หลายปีในการออกแบบ และทีมติดตั้งที่ชำนาญงาน
โรงงานอาหารมีพื้นที่ 55,000 ตารางเมตร ซึ่งรวมถึงสายการผลิต 6 สาย มีความสามารถในการดำเนินการวิจัยและพัฒนาอย่างกว้างขวางสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ความจุในการผลิต การตีแป้งขนมปัง ประสบการณ์การใช้อุปกรณ์ จะให้บริการลูกค้าด้วยฐานทดลองและสูตรต่าง ๆ ที่สามารถแข่งขันในตลาดได้ และเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ที่ขายดีในท้องถิ่น จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับสูตร
จุดเน้นหลักของธุรกิจ YUJI คือการผลิตเครื่องจักรและอุปกรณ์สำหรับอาหาร ผลิตภัณฑ์หลักประกอบด้วย เครื่องผสมแป้งขนมปัง เครื่องทำคุกกี้แข็ง เครื่องทำคุกกี้นุ่ม เตาอบ เครื่องทำอาหารสัตว์เลี้ยง และอุปกรณ์ในสายการผลิตอื่น ๆ เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องบรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์อื่น ๆ อีกด้วย สามารถผลิตเครื่องตีแป้งขนมปังคุณภาพสูงสุดได้ตั้งแต่ขั้นตอนเริ่มต้น ทั้งหมดวัสดุดิบมาจากแบรนด์ชั้นนำภายในประเทศ PLC Siemens, อุปกรณ์ไฟฟ้าแรงต่ำ แบรนด์ DeLisi หรือ Chint นอกจากนี้ยังสามารถทำอุปกรณ์เสริมตามแบบที่กำหนดได้ วิศวกรมีประสบการณ์ในการออกแบบเป็นเวลานาน
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ