คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเครื่องตีแป้งหรือไม่? เครื่องมือชิ้นนี้ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนในครัวและสามารถทำให้การทำขนมเข้าถึงได้ง่ายขึ้น! ในส่วนต่อไปนี้ ขออนุญาตแนะนำเคล็ดลับที่มีประโยชน์บางประการเกี่ยวกับวิธีใช้เครื่องตีแป้งที่ดีที่สุดอย่างชาญฉลาด
ช้าและต่ำ กฎง่ายๆ คือเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำเมื่อเปิดเครื่อง แผ่นนี้ถูกวางไว้เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดของคุณอยู่ในชามและไม่กระเด็นออกมาโดยไม่คาดคิด เพิ่มคำถามเล็กๆ น้อยๆ ในครัวนี้ลงในรายการของคุณ และด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณสามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เหนียวหนืดก่อนเวลาไม่กี่ชั่วโมงที่อาหารจะเสร็จสมบูรณ์
ปิดเครื่องเมื่อทุกอย่างถูกผสมจนเข้ากันดีแล้ว และไม่ควรผสมมากเกินไป การใช้งานเครื่องสามารถทำให้สินค้าอบมีเนื้อสัมผัสที่แน่นและฟูขึ้นได้ วิธีการทำให้เนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบ... การไม่ผสมมากเกินไปเป็นสิ่งสำคัญมาก!
เลือกอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม: เครื่องเหล่านี้ถูกใช้งานเป็นประจำพร้อมกับอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม เพราะช่วยในการผสมในรูปแบบต่างๆ การเลือกอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสมสำหรับสูตรของคุณนั้นสำคัญมาก ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสามารถการันตีได้ทุกครั้งโดยการใช้เครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับงานนั้นๆ
เติมส่วนผสมช้าๆ: เมื่อเพิ่มส่วนผสม เช่น ของเหลว ควรเติมทีละน้อยแทนที่จะใส่ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงความยุ่งเหยิงและจะนำพาคุณไปสู่การผสมที่ละเอียดรอบคอบ ขอแนะนำว่า เพียงแค่ใช้เวลาเพิ่มอีกนิดหน่อย ก็จะช่วยให้สถานที่ทำงานของคุณสะอาดและได้แป้งที่ผสมอย่างสมบูรณ์แบบ
ดังนั้น โดยมีเรื่องนี้อยู่ในใจ ลองมาดูคุณสมบัติสำคัญและความต้องการที่คุณควรมองหาเมื่อซื้อเครื่องคลุกเคล้าขนมปังสำหรับการอบกัน
มีหลายสิ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อตัดสินใจว่าเครื่องตีแป้งแบบใดเหมาะสมกับสถานประกอบการของคุณ
ขนาด: ลองคิดดูว่าคุณวางแผนจะใช้เครื่องนี้บ่อยแค่ไหน และมีพื้นที่ในห้องครัวเท่าไรที่สามารถใช้ได้ เครื่องตีแป้งมีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ขนาดเล็กที่สามารถวางบนเคาน์เตอร์ไปจนถึงขนาดใหญ่ที่อาจมีขาตั้งเป็นของตัวเอง เมื่อคุณเลือกขนาดที่เหมาะกับความต้องการ การอบขนมจะราบรื่น
ความเร็ว: สูตรต่าง ๆ อาจต้องการความเร็วในการผสมที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ควรพิจารณาว่ากำลังวัตต์ของเครื่องเหมาะสมกับสูตรที่คุณจะใช้งานหรือไม่ เครื่องผสมที่มีกำลังมากกว่าอาจมีราคาสูงกว่า แต่สำหรับสูตรที่มีปริมาณมากและแป้งที่หนาแน่นกว่า จะช่วยลดระยะเวลาการทำงานลงอย่างมาก
อุปกรณ์เสริม: ตรวจสอบประเภทของอุปกรณ์เสริมที่มาพร้อมกับเครื่องนี้ พิจารณาว่ามีอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารที่คุณจะทำงานด้วยหรือไม่ เครื่องที่มีอุปกรณ์เสริมที่เข้ากันได้จะช่วยให้คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายและความสะดวกในการทำงานเบเกอรี่ของคุณได้อย่างเต็มที่
ค่าใช้จ่าย: การตั้งงบประมาณก่อนเริ่มค้นหาเครื่องปั้นแป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณเป็นสิ่งสำคัญ เครื่องเหล่านี้อาจมีราคาถูกมากหรือแพงมาก ตั้งแต่ตัวเลือกประหยัดไปจนถึงรุ่นพรีเมียม การตั้งงบประมาณช่วยให้คุณกำจัดตัวเลือกที่ไม่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็วเพราะเหตุผลทางเศรษฐกิจ
การเลือกเครื่องปั้นแป้งจากเครื่องเตรียมอาหารด้วยมือที่ดีที่สุดบางรุ่น และตอนนี้คุณพร้อมที่จะเริ่มอบขนมอย่างที่ไม่เคยทำมาก่อน แต่ยังมีพื้นที่สำหรับการเพิ่มเติมเสมอ
เคล็ดลับระดับมืออาชีพเหล่านี้สร้างขึ้นเพื่อปรับปรุงวิธีการใช้งานเครื่องปั้นแป้ง:
ใช้หัวปั้นแป้ง: ส่วนแนบที่เป็นหัวปั้นแป้งเหมาะสำหรับการทำขนมปัง ออกแบบมาสำหรับการผสมแป้ง ชิ้นส่วนอัจฉริยะนี้ช่วยให้เนื้อขนมปังของคุณสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำให้แป้งเหนียวเกินไป
แช่ชามและอุปกรณ์เสริมของคุณ: ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการผสม อย่าลืมแช่ชามรวมถึงอุปกรณ์เสริมทั้งหมด อุณหภูมิมีความสำคัญต่อขนมที่อบของคุณ หากคุณปล่อยเนยไว้นอกนอกตู้เย็นทั้งวันก่อนอบคุกกี้สุดสัปดาห์หรืออ่านเกี่ยวกับเครื่องล้างจาน Bosch ที่ Lemony มันจะออกมาเละและมันเกินไป
วัดส่วนผสมล่วงหน้า: เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าก่อนการคน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่พลาดขั้นตอนและได้กระบวนการผสมที่ราบรื่นและน่าเชื่อถือ
จัดสรรเวลาแต่ละขั้นตอน: การผสมแป้งเป็นเรื่องของความแม่นยำ ซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง และไม่มีขนมที่ดูน่าอายเพราะด้านบนไหม้จนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือแข็งเหมือนหินใช่ไหม? การวัดเวลาในแต่ละขั้นตอนช่วยควบคุมระยะเวลาของการผสมอย่างแม่นยำ ซึ่งช่วยปรับปรุงผลลัพธ์
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ในกระเป๋าของคุณ คุณพร้อมแล้วที่จะสร้างขนมอบหลากหลายชนิดที่แสนอร่อย
ลองสำรวจความเป็นไปได้ทั้งหมดที่คุณสามารถค้นพบในขณะทำงานกับเครื่องตีแป้ง ที่นี่เราจะเจาะลึกถึงศักยภาพของการเพิ่มเครื่องมือที่มีประโยชน์นี้เข้าไปในอุปกรณ์ครัวของคุณ
ค้นพบวิธีต่างๆ มากมายที่เครื่องตีแป้งสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับการอบของคุณ และทำให้มันสะดวกสำหรับคุณ:
การคลุกเคล้าแป้งแบบไม่มีปัญหา: 告別ยุคของการคลุกด้วยมือและต้อนรับการผสมแป้งที่ง่ายดายด้วยเครื่องตีแป้ง แขนที่เหนื่อยล้าจะกลายเป็นเรื่องของอดีต ซึ่งหมายถึงปริมาณและคุณภาพงานที่มากขึ้นและความรู้สึกที่ดีในห้องครัว
การทำเป็นจำนวนมาก: หากคุณกำลังอบขนมในช่วงวันหยุดหรือจัดงานรวมตัวครอบครัว เครื่องตีแบบตั้งโต๊ะเหล่านี้จะสามารถจัดการกับแป้งและเนื้อเค้กที่มีขนาดใหญ่ที่สุดได้อย่างสบาย หากคุณชอบทำอาหารให้คนจำนวนมาก (สำหรับงานเลี้ยงหรือเตรียมอาหารล่วงหน้า) การรองรับปริมาณมากจะเป็นเรื่องที่สะดวกมาก
ก้าวออกจากเขตความสะดวกสบายของคุณและลองทำอาหารใหม่ๆ โดยใช้ตัวเลือกมากมายที่มีให้เมื่อใช้เครื่องตีแป้ง มันมอบศักยภาพการทำอาหารที่ไม่มีที่สิ้นสุดให้กับคุณ โดยไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องยั้งเมื่อพูดถึงการลองรสชาติใหม่ๆ และการทดลอง
หลังจากได้เปิดเผยประโยชน์ของการเพิ่มเครื่องตีแป้งเข้าไปในอุปกรณ์อบของคุณแล้ว นี่คือบทวิจารณ์อย่างครอบคลุมเกี่ยวกับตัวเลือกที่ดีที่สุดบางตัวในตลาดสำหรับคุณ
ทำให้ประสบการณ์การทำอาหารของคุณง่ายขึ้นโดยการซื้อหนึ่งในเครื่องตีแป้งที่ดีที่สุด:
KitchenAid KSM150PSER Artisan Tilt-Head Stand Mixer: เป็นตัวเลือกยอดฮิตของผู้ชื่นชอบการทำขนมชนิดนี้ เครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะที่ทรงพลังและหลากหลายนี้สามารถจัดการกับงานต่างๆ ในครัวได้หลายประเภท มาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมหลากหลายที่ตอบสนองความต้องการในการผสมส่วนใหญ่ และยังเป็นเครื่องผสมชนิดเดียวที่มอบทั้งประสิทธิภาพการทำงานที่ดีเยี่ยมและความน่าเชื่อถือระดับพรีเมียม
Hamilton Beach 63390 Stand Mixer อย่ากลัวเลยค่ะ นักอบขนมทั้งหลาย - เครื่องผสมอาหารตั้งโต๊ะนี้เป็นผู้ช่วยของคุณด้วยความจุที่เหมาะสมและมีการตั้งค่าความเร็วถึงเจ็ด (ใช่ SEVEN) ระดับ เพื่อช่วยให้คุณสามารถรับมือกับการผจญภัยในการอบขนมได้ทั้งหมด ด้วยประสิทธิภาพที่น่าประทับใจและการออกแบบที่ใช้งานง่าย เครื่องนี้ยังเป็นเครื่องมือที่คุณจะภูมิใจที่มีไว้ในครัวของคุณ
เหมาะที่สุดสำหรับพื้นที่: Cuisinart SM-50BC 5.5 Quart Stand Mixer, เพียง $149 เหมาะสมหากคุณชอบบางสิ่งที่ทรงพลังแต่ยังต้องการประหยัดพื้นที่ - เครื่องผสมอาหารตั้งโต๊ะนี้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก! มันมีหัวเชื่อมต่อหลากหลายและควบคุมง่าย มอบประสบการณ์การผสมที่ไม่มีความเครียดสำหรับนักอบขนมทุกคน
Aucma Stand Mixer, 6.5-QT: เครื่องผสมอาหารตั้งโต๊ะนี้เป็นตัวเลือกที่สมดุลระหว่างราคาและความใช้งาน - เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังมองหาการทำขนมที่ซับซ้อนขึ้น และทำให้ชีวิตการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นมาก! จากตะขอแป้งไปจนถึงการตั้งค่าความเร็วการผสมหกแบบ เครื่องผสมมือตัวนี้มีทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับโครงการอบขนมใดๆ
เมื่อได้รับข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องจักรที่ได้รับคะแนนสูงสุดในวันนี้ คุณก็พร้อมแล้วที่จะเริ่มพัฒนาทักษะการทำขนมของคุณและสร้างสรรค์ผลงานอร่อยๆ ในระหว่างทาง
คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องตีแป้ง; // เมื่อคุณมีเครื่องมือที่ดีที่สุดและความชำนาญมากมาย ทุกอย่างจะดีขึ้นอย่างรวดเร็ว
ธุรกิจหลักคือการผลิตเครื่องจักรอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์หลักประกอบด้วย เครื่องผสมแป้ง เครื่องทำคุกกี้แข็ง เครื่องทำคุกกี้นุ่ม เตาอบ เครื่องทำอาหารสัตว์เลี้ยง และอุปกรณ์อื่นๆ ในสายการผลิต เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องบรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์ชนิดอื่นๆ อีกหลายประเภท คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพสูงของเครื่องผสมแป้ง วัสดุที่ใช้ล้วนเป็นแบรนด์ชั้นนำภายในประเทศ เช่น PLC Siemens, อุปกรณ์ไฟฟ้าแรงต่ำ แบรนด์ DeLisi หรือ Chint ทั้งหมดสามารถปรับแต่งได้ โดยวิศวกรที่มีประสบการณ์การออกแบบมาหลายปี และทีมติดตั้งมืออาชีพ
YUJI เป็นธุรกิจครอบครัวที่ประกอบไปด้วยโรงงานผลิตเครื่องจักรและโรงงานแปรรูปอาหาร ซึ่งเป็นบริษัทที่ยอดเยี่ยมในด้านการออกแบบ พัฒนา การผลิต และการขายทั้งออนไลน์และออฟไลน์ YUJI มีสามซีรีส์ผลิตภัณฑ์หลัก มีหลายรุ่นของชิ้นส่วนและอุปกรณ์เสริมให้เลือก สนับสนุนการปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้า
โรงงานอาหารมีพื้นที่ 55,000 ตารางเมตร ซึ่งรวมถึงสายการผลิต 6 สาย มีความสามารถในการดำเนินการวิจัยและพัฒนาอย่างกว้างขวางสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ความจุในการผลิต เครื่องตีแป้ง ประสบการณ์ในการใช้อุปกรณ์ จะให้ลูกค้าหลากหลายฐานทดลองและสูตรที่สามารถแข่งขันในตลาดได้ และเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ที่ขายดีในท้องถิ่นแล้ว ก็จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับสูตร
YUJI เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์เครื่องจักรทางอาหาร สินค้ายอดนิยมคือ Dough Mixing Machines, Hard Biscuit Machines, Soft Biscuit Machines, เตาอบ, อุปกรณ์ทำอาหารสัตว์เลี้ยง และอุปกรณ์การผลิตอื่นๆ เช่น Cooling Lines, Packaging Machines และอุปกรณ์อื่นๆ คุณภาพรับประกันจากแหล่งผลิต ทุกผลิตภัณฑ์ทำจากแบรนด์ในประเทศ PLC Siemens, เครื่องตีแป้งแรงดันต่ำ แบรนด์ยอดนิยมในประเทศ DeLisi หรือ Chint ทุกชิ้นส่วนสามารถทำตามคำสั่งได้ วิศวกรมีประสบการณ์หลายทศวรรษในการออกแบบ