การคลึงแป้งด้วยเครื่องผสม: ยุคใหม่ของการอบ
หากคุณเป็นคนรักการทำขนมที่ชอบอบของหวานอย่างขนมปัง เค้ก หรือขนมอบที่บ้าน หรือทำเพื่อขายอย่างมืออาชีพ คุณคงเคยรู้สึกถึงความสำคัญของการนวดแป้งให้สมบูรณ์ในชีวิตครั้งหนึ่ง การนวดแป้งเป็นกระบวนการที่เหน็ดเหนื่อยที่สุดในการทำขนมปัง เป็นการผสมและขึ้นรูปแป้ง น้ำ หรือของเหลวอื่นๆ พร้อมกับส่วนประกอบเล็กน้อย เพื่อให้ได้แป้งที่ยืดหยุ่นเหมือนางศิลา งานนี้เดิมทีทำด้วยมือ แต่ในยุคปัจจุบันใช้เครื่องผสม ซึ่งช่วยลดเวลาลงอย่างมาก
การใช้วิธีพิธีกรรมของการใช้เครื่องผสมเพื่อคลุกเคล้าแป้งสามารถนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย ประการหนึ่งคือเป็นเทคนิคประหยัดเวลาและพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการกับปริมาณแป้งมาก การใช้เครื่องช่วยในการทำอาหารยังหมายถึงการผสมและคลุกเคล้าขนมปังได้อย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเครื่องสามารถทำได้ดีกว่าที่คุณจะทำ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้วิธีนี้โดยไม่มีโอกาสเกิดอาการNEL (ภาวะปวดที่ข้อมือ มือ และนิ้ว)
กระบวนการทั้งหมดของการ 揉แป้ง โดยใช้เครื่องผสมได้มีการพัฒนาไปไกลมาก เครื่องผสมรุ่นแรกๆ ทำงานด้วยมือ แต่วันนี้ยังมีเครื่องทำขนมปังไฟฟ้าที่ใช้มอเตอร์ไฟฟ้าทรงพลังในการผสมและนวดแป้งให้เพียงพอ เครื่องผสมสมัยใหม่มีหลากหลายขนาด แบบ และรุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการของคนอบขนมในบ้านและการปรุงอาหารเชิงมืออาชีพ
แน่นอน การ 揉แป้ง ด้วยมือก็เป็นกิจกรรมที่น่าพอใจเช่นกัน แต่มันมาพร้อมข้อเสีย ใบมีดและเครื่องขูดสามารถสร้างอันตรายจากการตัดหรือเจาะจากขอบคม ในขณะที่การเคลื่อนไหวซ้ำๆ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการบาดเจ็บที่เกี่ยวข้องกับแรงกดได้เมื่อเวลาผ่านไป ความเสี่ยงเหล่านี้สามารถลดลงได้อย่างมากโดยการใช้เครื่องผสม เครื่องจะช่วยแบ่งเบาภาระจากแขนและมือโดยการทำหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์คม
เคยมีช่วงเวลาหนึ่งที่การผสมแป้ง ตามที่คุณรู้จักในปัจจุบัน - ไม่ว่าจะด้วยมือหรือใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ (เช่น เครื่องครัว) ที่ยังสามารถทำหน้าที่แบบงานมือได้ ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นในสูตรการทำขนมปังนั้น เป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงเลย
การเรียนรู้วิธีใช้เครื่องผสมสำหรับการขยำแป้งนั้นง่ายมาก เริ่มโดยเตรียมทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้ วัดส่วนประกอบและใส่ลงในชามผสมพร้อมกับหัวกวนแป้งบนเครื่องของคุณ เปิดเครื่องและปล่อยให้ทำงานที่ความเร็วต่ำจนกว่าแป้งจะรวมตัวกันเป็นลักษณะลูกบอล ความเร็วหรือเวลาในการขยำอาจต้องปรับตามความต้องการของสูตร เมื่อแป้งมีความสม่ำเสมอที่คุณพอใจแล้ว ให้ปิดเครื่องและถอดหัวกวนออกก่อนนำแป้งไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง
การเลือกเครื่องตีผสมที่เหมาะสมเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้หากต้องการผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและน่าพอใจ การเลือกเครื่องตีผสมที่ทำจากวัสดุคุณภาพดีและทนทานจะช่วยเพิ่มอายุการใช้งานและความมีประสิทธิภาพในการใช้งานประจำวัน พร้อมให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ผู้ผลิตที่ดีไม่เพียงแต่รักษาคำมั่นสัญญาในการตอบสนองความต้องการและความคาดหวังของผู้บริโภค แต่ยังมอบบริการลูกค้าและการรับประกันที่ยอดเยี่ยม
ธุรกิจหลักของ YUJI คือการผลิตเครื่องคลุกเคล้าแป้งในเครื่องผสมของอุปกรณ์เครื่องจักรทางอาหาร ผลิตภัณฑ์หลักประกอบด้วย เครื่องผสมแป้ง เครื่องทำคุกกี้แข็ง เครื่องทำคุกกี้นุ่ม เครื่องอบขนม เครื่องทำอาหารสัตว์เลี้ยง และอุปกรณ์อื่นๆ สำหรับสายการผลิต เช่น เครื่องทำความเย็น เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องจักรอีกหลายชนิด คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพสูงของวัสดุที่เป็นแบรนด์ชั้นนำในประเทศ รวมถึง PLC Siemens อุปกรณ์ไฟฟ้าแรงดันต่ำแบรนด์ในประเทศ DeLisi Chint ความต้องการเกี่ยวกับอุปกรณ์เสริมใดๆ ก็สามารถปรับแต่งได้ วิศวกรมีประสบการณ์หลายปีในการออกแบบ และทีมติดตั้งที่มีประสบการณ์
YUJI เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรอาหาร อุปกรณ์ และเครื่องใช้ไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัท ได้แก่ เครื่องผสมแป้ง เครื่องทำคุกกี้แบบแข็ง เครื่องทำคุกกี้แบบนุ่ม เตาอบ เครื่องทำอาหารสัตว์เลี้ยง และอุปกรณ์การผลิตอื่น ๆ เช่น เครื่องบรรจุภัณฑ์ เครื่องทำความเย็น นอกจากนี้ยังสามารถปรับแต่งอุปกรณ์เสริมได้ตามต้องการ โดยวิศวกรของบริษัทมีประสบการณ์หลายปีในด้านการออกแบบ และมีทีมติดตั้งที่เชี่ยวชาญ
เครื่องผสมแป้งครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 50,000 ตารางเมตร มีหกสายการผลิต และมีความเชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้งในด้านการวิจัยและพัฒนา การผลิตและการขาย
YUJI เป็นบริษัทหลายชั่วอายุคน ซึ่งเป็นทั้งโรงงานผลิตอาหารและโรงงานเฉพาะทางสำหรับเครื่องจักร มีความสามารถในการรวมการออกแบบ พัฒนา การผลิต และการให้บริการออนไลน์และออฟไลน์เกี่ยวกับเครื่องผสมแป้ง
เครื่องตีผสมสามารใช้งานในด้านอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการถูแป้ง การใช้งานของเครื่องมืออเนกประสงค์เหล่านี้รวมถึงการทำขนมปัง แผ่นพิซซ่า และสูตรเบเกอรี่หลากหลาย เมื่อใช้เครื่องตีผสมในการถูแป้งขนมปังแทนการถูด้วยมือ จะช่วยประหยัดเวลาและแรงงานจากคุณ นอกจากนี้เมื่อต้องตีเนยและน้ำตาลสำหรับส่วนผสมเค้ก การมีประสบการณ์การทำเบเกอรี่ที่มีคุณภาพต้องการความเนียนเรียบของส่วนผสมซึ่งเครื่องตีผสมสามารถทำได้อย่างสวยงาม
ในที่สุด การตัดสินใจใช้เครื่องผสมเพื่อทำแป้งของคุณเป็นสัญลักษณ์ของการอบในยุคใหม่; สินค้าอบที่สวยงามซึ่งสร้างได้อย่างง่ายดายมากขึ้น เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากมายเมื่อเทียบกับการคลึงด้วยมือ แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงจากการทำงานหนัก นอกจากนี้ เมื่อตลาดมีแบรนด์และรุ่นให้เลือกหลากหลาย การเลือกเครื่องผสมที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญ เพราะเครื่องผสมที่มีคุณภาพดีจะช่วยให้ผลลัพธ์ในการอบสม่ำเสมอ และเนื่องจากเรื่องนี้ เครื่องผสมที่ดีสามารถช่วยให้ทักษะการอบของคุณดีขึ้นและทำให้กระบวนการง่ายขึ้น - และสนุกยิ่งขึ้น!
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ