Dünyanın her yerinde en sevilen ve beğenilen yiyeceklerden biri ekmektir. Rafınızda geniş bir ekmek çeşitleri bulabilirsiniz, Fransız baguette'lerinden ekmeğe kadar her şey var. Ancak ekmek yapım süreci özellikle profesyonel hamamböceği üyeler için günlerce büyük miktarlarda hamur yapmak zorunda olanlar için ilginç olmayan ve zaman alan bir süreçtir. İneklik sahnesinde ekmek karıştırıcıları ortaya çıkınca sepet tamamen yeniden tanımlandı. Belli ki, bu makineler ekmek yapma sürecini hızlandırdı ve daha verimli hale getirdi. Yani, profesyonel ekmek karıştırıcılarının piyasasından ve onların elde edebileceği modellere dair konuşacağımızı ifade etmektedir.
Mevcut birçok ekmek karıştırıcı markasına rağmen, bazıları ticari fırçalık için uygun değildir. Profesyonel Fırıncılar - Sevdiği Markalar Şimdi bunu daha ayrıntılı açıklayayım
Hobart Karıştırıcılar - Eğer bir şey kesin ise, Hobart'in mümkün olan en dayanıklı ve uzun ömürlü bir karıştırıcı tasarladığını söylemektedir. Bu karıştırıcıların boyutları çeşitli olup küçükten büyük ölçekli fırınlar tarafından satın alınabilir.
Globe Karıştırıcılar - Başka bir harika premium karıştırıcı şirketi, Globe özellikle ticari ortamlarda kullanılacak şekilde tasarlanmış dayanıklı ve işlevsel karıştırıcıları için meşhur bir markadır. Çeşitli boyutlarda karıştırıcı üretiyor, küçük masaüstü birimlerden devasa yerde duran makinelere kadar.
KitchenAid Karıştırıcılar -- Genellikle ev mutfaklarında pastane çözümleri için bulunurlar, ancak bazı daha küçük boyuttaki fırınlar da bunları kullanır. Bu karıştırıcılar küçük boyuttadır, yani her istediğinde arabanızın bagajında yer kaplaması gerekmez.
Ekmek hamuru için en iyi masalı karışımlar nelerdir
Bu nedenle, ev pastacıları ile küçük ila orta ölçekli fırınlar neredeyse birleşik bir sesle masalı karışımlar aracılığıyla hamur yoğurma tercih eder. Masaüstü Karıştırıcılar: Bu karıştırıcılar masa üzerinde oturmak üzere tasarlanmıştır ve 4'ten başlayarak çeşitli boyatlarda gelir. En İyi Seçimler: Ekmek Hamuru Masalı Karıştırıcılar
Bosch Universal Plus Karıştırıcı - Bu güçlü makine gerçekten zor ekmek hamurlarını kolayca ele alabilir ve harika bir kase boyutuna sahiptir. Bunun üstüne, hamur takozu, kalas ve kabartma kaşığı gibi özelliklere sahiptir.
KitchenAid Pro 600 Stand Mixer -- Küçük ila orta boy ticari fırın için en iyi seçen. Sert ekmeğin büyük partilerini yoğurmaya uygundur. Sonuncusu, çeşitli kullanımlar için köpüklayıcı, kaşık ve hamur takozu görevi görür.
Bu karıştırma makinesi, ev fırınıcıları ve küçük fırınlar için tasarlanmıştır; 5,5 kuartlık bir karıştırma kabı kapasitesi sunar ve bu da çelik hamur takozu, kaşık ve köpükleyici ile gelir.
Ticari ekmek karıştırıcıları, masal model karışımcılardan daha güçlü olmaları ve daha büyük kase kapasitelerine sahip olmaları nedeniyle onları büyük ölçekli fırın operations için mükemmel kılar. Eğer ticari ekmek karıştırıcının neden fırın operasyonlarının önemli bir parçası olarak kabul edildiği konusunda merak ediyorsanız, burada bazı nedenler bulunmaktadır:
Zaman ve Çalışma Gücü Kazandırır - Ticari ekmek karıştırıcıları, masal modellerden farklı olarak, hamuru çok daha hızlı ve kolay şekilde yoğurabilirler, bu da büyük ölçüde işgücü maliyetlerini azaltır. Bu, toplu halde hamur üreten fırınlar için özellikle önem taşır, çünkü tutarlı üretim gerektirir.
Un Katı Kalite Kontrolü - El ile un katısını yoğurmakla karşılaştırıldığında, ticari ekmeğin karıştırıcıları tüm partiler boyunca dengeli bir dokuya sahip kesin ve均匀karışım sunar. Bu tutarlılık, pastane ürünlerinin tadı ve dokusunun aynı olması açısından önem taşır ki bu da müşterileri mutlu eder.
Ancak ticari ekmeğin karıştırıcıları sadece un katısını yoğurmaktan ziyade çok daha fazlasını yapabilir; çoğu, dilimleme, bölme ve şekillendirme eklentileriyle donatılmış olup bunun sayesinde pastanelerde çeşitli işlevleri gerçekleştirebilirsiniz. Bu uyumlu özellik hem ekipman tasarrufu sağlar, hem de çalışma alanının potansiyelini maksimize eder.
Spiral karıştırıcılar, daha zorlu ekmek hamuru işleme yeteneği ve daha kaliteli bir un katısı üretme özelliği itibarıyla profesyonel ekmek yapımcılarının tercihi olan özel yapısı nedeniyle popülerdir. Aşağıda bazı profesyonel ekmeğin yapımcıları için en iyi derecelendirilmiş spiral karıştırıcıların birkaç örneği bulunmaktadır:
Doyon SM50 Spiral Mixer - Bu tür bir mikserin 75-pound un kapasitesi bulunur ve sadece yaklaşık 15 dakikada yüksek kaliteli ürüre ulaşabilir. Ayrıca kolay temizlenir ve 3 yıllık garantiyle gelir.
Kanada'nın Omcan CE-TW-0351 Spiral Mixer - Maksimum 77-pound un kapasitesine sahip, çoğu diğerlerinden daha güvenli kase koruyucusu ve acil durum durdurma düğmesiyle birlikte her seferinde yirmi dakikadan az bir süre içinde mükemmel tatlı iyi gelişmiş gluten kalitesi un hazır eder.
Univex SRM80+ Spiral Mixer Univex Ürünü - 175-pound un kapasitesi 12 dakikada bile yoğurulabilir. Ayrıca kullanıcı dostu operasyonu da en küçük dereceli malzemelerin bile hızlı entegrasyonunu kolaylaştıracak büyük bir malzeme besleme hopper'ına sahiptir.
Profesyonel Ekmek Mikseri: En İyi Wattaj Nasıl Seçilir?
Bir profesyonel ekmeğin wattaj derecesi, gücünü ve ne kadar hamur işleyebileceğini gösteren bir temel göstergedir. Pastanesinin özel gereksinimlerine göre hangi wattaj sahibi ürün seçmelisinizi belirlemenize yardımcı olmak için burada bazı ipuçları var:
Ev Pastaneleri: Hafif taze pastırma hamuru için, normal un karışımı gibi mutfak aid karıştırıcıya ihtiyacı olan ürünler arasında 350 ila 600 wat aralığında bir ürün seçin.
Bazı pastaneler - 600 ve 1000 wat arasındaki güçte bir karıştırıcı alarak ticari kullanımda hafif ağırlıkta karışım yapabilir, emin olun ki iyi gider.
Bu da Büyük Pastaneler dahil ediyor - burada 1000 watt üzerinde ve 2000 watt altında bir karıştırıcı genellikle spiral karıştırıcılarda yaşanan ağır veya süper ağır hamur yüklere yetecek kadar yeterli.
Fırınlar ve zanaatkar fırıncılık dükkanları için yüksek kaliteli ekmek karıştırıcıları, endüstrinin dinamiklerini basitleştirerek ve zorlu bir işi kolaylaştırarak hem işletmelerdeki süreçleri hem de sırtları rahatlatacak şekilde önemli ölçüde değiştirmiştir. Eğer profesyonel veya amatör bir fırıncısınız, kalite fırıncılık üretim açısından ön planda ise bir ekmek karıştırıcı sizin için ideal arkadaş olacaktır. Seçtiğiniz ekmek karıştırıcı türü, fırınınizin boyutuna, ne kadar hamur hazırlanması gerektiği ve aynı zamanda bütçe kısıtlamalarına bağlı olacaktır. Yukarıda istenen yönergeleri kullanarak, hangi ekmek karıştırıcının fırınıza uygun olduğunu kolayca belirleyebilirsiniz.
YUJI, makineler üretici gıda ekipmanları, profesyonel ekmek karıştırıcı. Ana ürünler hamur karıştırma makineleri ve sert kurabiye makineleri içerir. yumuşak kurabiye pişirme fırınları, makineler, Pet Yiyecek Üretim Makineleri ve diğer üretim ekipmanları gibi Soğutma Hatları Paketleme Makineleri, Soğutma Hatları ve diğer ekipmanlar. malzemenin kalitesi tüm yerel popüler markalar garantisisidir, örneğin PLC Siemens, düşük gerilimli elektrikli yerli ünlü marka DeLisi veya Chint ve tüm aksesuarlar deneyimli mühendisler tarafından özelleştirilebilir, profesyonel montaj takımı.
YUJI, çok nesil profesyonel ekmeğin karıştırıcı makineleri, fabrika gıda üretimi tesisi olan bir markadır; tasarım ve geliştirme, üretim, çevrimiçi ve çevrimdışı satışı birleştiren harika bir şirket. YUJI, üç ana ürün serisini sunuyor, birçok model, parça ve aksesuar seçeneğiyle özelleştirme imkanı sunarak müşterilerin taleplerini tamamen memnun edebiliyor.
YUJI, gıda ekipmanları, makineler ve ev aletleri üreten bir marka. Ana ürünler, Hamur Karıştırma Makineleri, Sert Bisküvi Makineleri, Yumuşak Bisküvi Makineleri, Fırınlar, Hayvan Yemi Üretim Makineleri ve diğer üretim ekipmanlarıdır, örneğin Soğutma Hatları, Ambalaj Makineleri, Soğutma Hatları ve diğer ekipmanlar. Kaynak kalitesinde güvence altındasınız, malzemeler yerel bilinen markalar, PLC Siemens ve düşük gerilimli elektrikli profesyonel ekmeğin karıştırıcı markası DeLisi veya Chint. Herhangi bir aksesuar gereksinimi özelleştirilebilir, mühendisler tasarımda yıllarca deneyime sahip ve becerikli montaj personeli bulunmaktadır.
gıda işleme tesisi 50.000 profesyonel ekmek karıştırıcı metre kaplamaktadır, altı üretim hattı araştırma geliştirme, imalat ve satış alanlarında zengin deneyimlere sahiptir.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ