Однією з найулюбленіших та найбільш відомих їжі у всьому світі є хліб. На полиці є великий асортимент хліба, від французьких багетів до квасного. Але процес виробництва хліба не завжди цікавий і займає багато часу, особливо для професійних стріячих, яким потрібно робити тісто у великому обсязі протягом багатьох днів. Щасливо, корзина повністю перевизначена після появи міксерів для хліба на сцені пекарні. Зрозуміло, що ці машини прискорили трудомізні процеси виготовлення хліба і зробили його ефективнішим. Це означає, що ми будемо говорити про ринок професійних міксерів для хліба і які з них можна придбати.
Незважаючи на велику кількість брендів мішальників хліба, деякі з них не є ідеальними для комерційного випечування. Професійні стрільці - бренди, які люблять використовувати професійні стрільці. Дозвольте мені пояснити це детальніше.
Мішальники Hobart - Якщо одна річ впевнена, то це те, що Hobart було спроектовано так, щоб створити мішальник як можливо більш стійким і довговічним. Розміри цих мішальників є гнучкими і їх можна придбати пекарнями різних масштабів від малих до великі.
Globe Mixers - Ще одна відмінна компанія преміум міксерів, Globe відома своїми надійними та функціональними міксерами, особливо спроектованими для використання у комерційних середовищах. Вони виготовляють різні розміри міксерів, від маленьких стільових одиниць до великих напольних машин.
KitchenAid Mixers -- Зазвичай їх можна знайти у домашніх кухнях для розв'язків випічки, але деякі менші пекарні також використовують їх. Вони маленькі, що означає, що вам не потрібно захищати багато місця у багажнику, коли ви хочете їх взяти з собою.
Які найкращі стайні міксери для хлібного теста
Отже, домашні пікані та пекарні малого та середнього масштабу майже незалежно віддають перевагу замішуванню теста за допомогою стайних міксерів. Стільні міксери: Ці міксери призначені для розташування на столі і доступні у розмірах від 4. Найкращі вибори: Стайні міксери для хлібного теста
Bosch Universal Plus Mixer - Цей потужний міксер може впоратися навіть з дуже важким хлібним тестом і має чудовий розмір миски. Крім того, він має тестовий крюк, лопатку та швидку.
KitchenAid Pro 600 Stand Mixer -- найкращий для малої і середньої комерційної пекарні. Останній служить в якості весла, висуху і кука для теста для різних цілей.
Цей мікшер призначений для домашнього пекаря, а також невеликих пекарні, пропонуючи мікшеру з об'ємом 5,5 літра, яка поставляється з нержавіючою сталевою крючком для теста, веслою та випрямленням [".
Коммерчні миксери для хліба розроблені, щоб бути більш потужними і мати більшу місткість мишки, ніж міксери для стоянки, що робить їх ідеальними для великих пекарні. Отже, якщо ви цікавитеся, чому комерційна хлебомікшерка вважається невід'ємною частиною пекарні, то розгляньте деякі причини:
Виберіть час і працю - комерційні миксери для хліба, на відміну від моделей стоянки, можуть містити тесто набагато швидше і з більшою легкістю, що значно зменшує величезні витрати на працю. Це особливо важливо для пекарні, яка виробляє цестя навалом, оскільки це вимагає постійного виробництва.
Контроль якості теста - На відміну від ручного мішання теста, комерційні хлібопекарські міixerи пропонують точне і рівномірне мішання для однорідної текстури у всіх партіях. Ця стабільність важлива для забезпечення того, щоб смак і текстура випечених виробів були однаковими, що робить клієнтів задоволеними.
Але з комерційними хлібопекарськими міксерами вони можуть робити набагато більше, ніж просто мішати тести; більшість з них комплектується пристосуваннями для нарізання, поділу і формування, що дозволяє виконувати різні функції у пекарні. Ця адаптивність не тільки економить обладнання, але й максимізує потенціал робочого простору.
Спіральні міксери є вибором професійних випічників завдяки своєму спеціальному будові, який може обробляти більш вимогливі види хлібного теста і створювати тесто вищої якості. Наведено кілька прикладів спіральних міксерів, які деякі професійні випічники можуть вважати найкращими:
Doyon SM50 Spiral Mixer - Міixer такого типу має ємність 75 фунтів тіста і може виробляти відмінну якість на високій швидкості за лише 15 хвилин. Він також легкий у очищенні і має гарантію 3 роки.
Канадський Omcan CE-TW-0351 Spiral Mixer - Максимум ємність 77 фунтів тіста, з безпечнішою ніж багато інших охоронною чашею і кнопкою аварійної зупинки, а також відмінним смаком добре розвиненого глютенового тіста кожного разу за менше ніж двадцять хвилин.
Univex SRM80+ Spiral Mixer Univex Product ємністю 175 фунтів тіста, яке можна помішувати протягом лише 12 хвилин. Крім того, його користувачеві дружні операції також включають великий ковшик для інгредієнтів, щоб сприяти швидкому включенню навіть найменших ступенів інгредієнтів.
Професійний міксер для хліба: Як вибрати найкращу потужність?
Рейтинг потужності професійного хлібного міixerа є важливим показником, який вказує на його потужність та те, скільки тіста він зможе обробити. Щоб допомогти вам обрати потрібну потужність, враховуючи специфічні вимоги вашої пекарні, ось деякі поради:
Домашні пекарні: Оберіть продукт з потужністю від 350 до 600 ватт, що добре підходить для легкого свіжого тіста та звичайного перемішування борошна, як це потрібно для кухонного міксера.
Деякі пекарні - Отримайте спеціалізований міксер з потужністю від 600 до 1000 ватт для легкого тяжелого перемішування, яке використовується у комерційних умовах, впевнені, що він добре працюватиме.
Це стосується великих пекарень - де міксер з потужністю більше 1000 і менше 2000 ватт достатньо для обробки важкого або надзвичайно важкого тіста, яке зазвичай переживає спіральні міксери.
Високоякісні міixerи для хліба в пекарнях та ремесничих пекарнях значно змінили динаміку відраслю, спрощуючи і унормовуючи інакше вимогливу задачу, роблячи її легшою як для операцій, так і для спонук. Якщо ви професійний або любительський пекар, міксер для хліба - це ваш компаньйон, якщо якість має значення у термінах виробництва хліба. Тип міxера для хліба, який ви оберете, буде залежати від кількох факторів, таких як розмір вашої пекарні, скільки тіста потрібно приготувати, а також бюджетних обмежень. Використовуючи інструкції, які були запитані вище, ви легко можете визначити, який міксер для хліба підходить для вашої пекарні.
YUJI є виробником обладнання для приготування їжі, машин професійного хлібного міксера. Головні продукти включають Машини для мішання теста та Машини для виготовлення твердих печив. Печі для випікання м'якого печива, Машини, Машини для виготовлення кормів для домашніх тварин та інша виробнична обладнання, така як Лінії охолодження, Упаковочні машини, Лінії охолодження та інша обладнання. Якість гарантована за рахунок інгредієнтів усіх локальних популярних брендів, таких як PLC Siemens, низьковольтна електрична внутрішня відома марка DeLisi або Chint, всі компоненти можуть бути налаштовані інженерами, які мають багато досвіду у проектуванні, професійна установна команда.
YUJI — це багатопоколінний професійний виробник мішальних машин для хліба, з заводськими потужностями для виробництва їжі. Це відмінна компанія, яка об'єднує дизайн та розробку, виробництво, офлайн та онлайн продажі. YUJI пропонує три головні серії продукції, великий вибір моделей, деталей та аксесуарів, що дозволяють індивідуальну настройку і повністю задовольняють потреби клієнтів.
YUJI є виробником обладнання для їжі, машин та апаратури. Головні продукти: мішальники теста, машини для виготовлення твердих печив, машини для м'якого печива, пічі для запікання, машини для виготовлення кормів для тварин та інша виробнича обладнання, такі як охолоджувальні лінії, упаковочні машини тощо. Ви можете бути впевнені в високій якості виробництва, всі інгредієнти — відомі локальні бренди, PLC Siemens, а низьковольтне електричне обладнання від професійного мішальника хлібних виробів DeLisi або Chint. Будь-які необхідні аксесуари можуть бути створені за замовчуванням, інженери мають багато років досвіду у дизайну, а персонал встановлює обладнання професійно.
завод з переробки їжі охоплює 50 000 професійних мішальників хліба, шість виробничих ліній мають багато досвіду у галузі наукових досліджень, виробництва та продажу.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
GA
BN
MY
UZ