thiết bị nhà bếp Máy xếp cho bánh quy và bánh giòn

Máy cán lớp là thiết bị thiết yếu để sản xuất bánh quy mặn. Máy này ép các tấm bột, xếp lớp với chất làm mềm, sau đó chuyển khối bột đã xếp lớp đến máy tạo hình để tạo thành phôi bánh quy. Những chiếc bánh quy được sản xuất bằng máy cán lớp có các lớp riêng biệt và kết cấu giòn.

Máy cán lớp đóng vai trò là thiết bị cán chính trong các dây chuyền sản xuất bánh quy cứng, hoạt động phối hợp cùng các máy tạo hình bánh quy. Trước tiên, máy sẽ làm phẳng các tấm bột, xếp lớp chúng, rồi đưa nguyên liệu sang các công đoạn tiếp theo. Thiết bị này có những ưu điểm như cấu tạo đơn giản và hiệu suất cao.

Máy móc thiết bị nhà bếp gập chữ Z bột, điều này tăng cường sự kết dính của bột và thêm vào đó là tăng cường gluten.

• Máy có thể được sử dụng để làm bánh soda và bánh quy.

• Máy là thiết bị ngang.

• Máy có thể điều khiển tốc độ chuyển đổi tần số.