우리를 위해 전화하십시오: + 86-18568523638

전체카테고리

연락처

수평 반죽 믹서 평가 방법: 고려해야 할 핵심 요소

2024-12-12 16:58:24
수평 반죽 믹서 평가 방법: 고려해야 할 핵심 요소

맛있는 음식을 굽기 위해 반죽을 만들어야 한다면, 훌륭한 믹서는 꼭 가져야 할 중요한 것입니다. 믹서는 모든 재료를 균일하고 맛있는 혼합물로 합치는 데 도움이 됩니다. 이제 다양한 종류의 유지 수평 반죽 믹서 시중에 판매되는 제품을 구매하려면 여러 가지 사항을 고려해야 합니다. Yuji의 수평 반죽 믹서를 선택할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다. 

수평 반죽 믹서 클래스

지금까지 구입할 수 있는 다양한 형태의 수평 반죽 믹서에 대해 논의해 보겠습니다. Yuji는 3가지 종류의 믹서를 제공합니다. 행성 믹서, 나선형 믹서, 포크 믹서입니다. 모든 행성 믹서는 소량의 반죽에 적합합니다. 재료를 가볍게 섞을 수 있으며, 이는 대량의 반죽을 처리하지 않을 때 필요한 것입니다. 더 광범위한 반죽에는 나선형 믹서가 필요합니다. 이러한 믹서는 처음 언급한 믹서보다 더 강렬하게 섞습니다. 그렇기 때문에 한 번에 많은 양의 반죽을 처리하는 데 적합합니다. 세 번째 믹서 유형인 포크 믹서는 약간 다른 조건에서 적용됩니다. 더 부드러운 반죽에 적용됩니다. 이러한 기계는 더 부드러운 반죽이나 덜 글루텐을 사용하는 데 효과적입니다. 다양한 유형의 믹서를 아는 것은 베이커리에 필요한 기능을 수행하는 올바른 믹서를 선택하는 데 좋은 방법입니다. 

이 기사에서 소개된 제빵소 유형 Capa Convert 오븐 속도

다음으로, 반죽을 얼마나 자주, 얼마나 빨리 섞어야 하는지 고려하세요. 일부 믹서는 다른 믹서에 비해 더 많은 반죽을 섞을 수 있습니다. 또한, 서로 다른 속도로 섞습니다. 반죽을 여러 번 섞을 경우, 더 큰 그릇과 더 빠른 속도의 믹서에 투자하고 싶을 것입니다. 이제 반죽을 빠르고 효과적으로 준비할 수 있습니다. 대량 생산 베이커리의 경우 필요에 맞춰 사용할 수 있는 믹서가 유용합니다. 

혼합 및 일관성 품질

다른 하나는 혼합 품질과 반죽의 부드러움입니다. 믹서가 몇 분 후에 모든 재료를 균일하게 혼합하기를 원할 것입니다. 즉, 그릇에 섞이지 않은 반죽 덩어리나 조각이 없어야 합니다. 베이킹할 때 매우 중요한 요소이며, 좋은 믹서는 반죽을 적절한 질감으로 반죽합니다. 모든 믹서를 검색할 때 다른 베이커의 리뷰와 피드백을 보는 것은 결코 해롭지 않습니다. 하지만 그들은 또한 각 믹서의 성능, 혼합 및 반죽의 일관성 유지를 포함하여 어떤 성능을 보이는지 알려줄 수 있습니다. 

반죽 믹서: 기능 및 디자인

이제 Yuji의 기능과 디자인에 대해 논의해 보겠습니다. 수평 반죽 믹서. 다른 믹서기에는 다른 반죽이나 재료에도 도움이 될 수 있는 다른 부착물이나 고유한 기능이 포함되어 있습니다. 많은 믹서기에는 혼합하는 데 소요된 시간을 안내하는 내장 타이머가 있거나 과도하게 혼합하지 않도록 자동으로 중지하는 기능이 있습니다. 다른 믹서기에는 쉽게 제거할 수 있는 그릇이 있어 반죽을 성형 또는 발효를 위해 다른 영역으로 옮기기 위해 전체 장치를 제거하는 수고를 덜어줍니다. 여기서 또 다른 매우 중요한 고려 사항은 청소하기 쉬운 믹서기를 사용해야 한다는 것입니다. 도달하기 어렵거나 청소가 번거로울 정도로 복잡한 구석이나 구석은 원하지 않을 것입니다. 

자신에게 맞는 반죽 믹서를 선택하는 방법은?

글쎄요, 유지를 선택할 때 이러한 모든 고려 사항은 매우 중요합니다. 수평 반죽 믹서기. 어떤 종류의 반죽을 만들 것인지, 한 번에 얼마나 많은 배치를 섞을 수 있는지, 얼마나 자주 사용할 것인지 고려하세요. 또한 예산도 고려되므로 어떤 믹서가 돈에 가장 잘 맞는지 고려하세요. 이 모든 것과 필요와 선호도를 고려하고 목적에 맞는 최고의 유지 믹서 중 하나에 투자하면 가능한 한 적은 노력으로 최고의 구운 제품을 만들 수 있고 일관성도 보장할 수 있으므로 모든 사람이 감사하게 여길 맛있는 페이스트리를 위한 최고의 집을 베이커리에서 제공하는 데 도움이 됩니다.