Paano Mag-evaluate ng Horizontal Dough Mixer: Mga Kahalagang Faktor na Dapat Isaisip

Kung kailangan mo gawin ang dough upang ipanghurno ang ilang masarap na produkto, isang maalinghang mixer ay isang napakahalagang bagay na dapat mong mayroon. Ang mixer ay nag-aalok sa iyo na ihalo ang lahat ng sangkap sa isang homogenous at masarap na haluan. Ngayon, may maraming uri ng Yuji horizontal dough mixer benta sa pamilihan, dapat ikaw ay isipin ilang mga bagay bago mo mahanap ang isa na iyong bibili. Sa ibaba ay ang mga factor na kailangan mong isaisip sa pagpili ng horizontal dough mixer mula sa Yuji.

Mga Klase ng Horizontal Dough Mixer

Sa mga iba't ibang anyo ng horizontal na dough mixer na maaaring bilhin, ipag-uusapan natin muna. Yuji ay nag-aalok ng tatlong uri ng mixer: planetary mixer, spiral mixer, at fork mixer. Anumang planetary mixer ay mabuti para sa maliit na halaga ng dough. Pinapayagan ito mong madali ang pag-mix ng mga sangkap, at ito'y eksaktong kailangan mo kapag hindi ka nagproseso ng malaking dami ng dough. Ang mas malawak na bahagi ng dough ay kailangan ng spiral mixer. Ang mga mixer na ito ay gumagamit ng mas matinding pag-mix kaysa sa unang nabanggit. Dahil dito, sila angkop para sa pag-proseso ng mas malaking halaga ng dough sa isang oras. Ang ikatlong uri ng mixer, ang fork mixer, ay ginagamit sa medyo iba't ibang kondisyon: para sa mas malambot na doughs. Mga makabuluhan ang mga makina na ito para sa paggamit ng mas malambot na dough o mas mababang gluten. Nakakakita ng iba't ibang uri ng mixer ay mabuting praktika sa pagpili ng tamang mixer upang gawin ang trabaho na kailangan mo para sa iyong bakery.

Mga Uri ng Bakery na Kinatawan sa Artikulong Ito Capa Convert Oven Speed

Susunod, isipin ang uri ng harina na gagawin mo, gaano kadikit at gaano kalakas kailangan mong haluin. Ilan sa mga halayer ay maaaring haluin mas maraming harina kaysa sa iba. Sa dagdag din, haluin nila ito sa iba't ibang bilis. Para sa maramihong pagsasanay ng harina, gusto mong mag-invest sa mas malaking bowl at mas mataas na bilis na halayer. Ngayon maaari mong haluin ang iyong harina nang mabilis at epektibo. Para sa mga tagapagluto na may bakeryang mataas ang produksyon, benepisyonal ang isang halayer na maaaring sumunod sa iyong mga pangangailangan.

Paghalo At Kalidad Ng Konsistensya

Ang isa pa ay ang pag-uugnay ng kalidad at kagandahan ng tinapay. Gusto mong maiugnay ng maaaring lahat ng mga sangkap nang patas pagkatapos ng ilang minuto. Iyon ay ibig sabihin walang mga lump o piraso ng hindi niugnay na harina sa bowl. Ito ay isang napakalaking bahagi habang nagbubakerya, at mabuting mixer ay maari ring maglilinis ng harina hanggang sa tamang tekstura. Habang hinahanap mo ang lahat ng mga mixer na meron, hindi man lang masama ang tingnan ang mga review at feedback mula sa iba pang manggagawa ng tinapay. Pero pwedeng makatulong ito upang malaman mo kung paano bawat mixer sumasagot, kabilang ang pag-uugnay at pagpapanatili ng konsistensya ng harina.

Mixer ng Harina: mga Kabisa at Disenyo

Ngayon halikan natin ang mga kabisa at disenyo ng Yuji horizontal dough mixer . Iba pang mga mixer ay kasama rin ang iba pang mga attachment o natatanging kagamitan na maaaring tulungan ka sa iba pang uri ng harina o sangkap. Marami sa mga mixer ay may inayong timer na nagdidireksyon kung gaano katagal mo nang nagmimix o kahit auto-stop upang siguraduhin na hindi mo sila sobrang i-mix. Iba pang mixer ay may feature na bowls na maaari mong madaliang alisin, nakakaligtas sa iyo mula sa pag-aalis ng buong unit upang ilipat ang iyong harina sa ibang lugar para sa shaping o proofing. Isa pa pong napakahalagang pagtutulak dito ay gusto mong gamitin ang mixer na madali mong malinis. Hindi mo gusto ang mga sulok o hinihinggilan na mahirap maabot o talagang komplikado kung saan ang paglilinis ay maging isang problema.

Paano Pumili ng Tamang Dough Mixer Para Sa'Yo?

Eh bien, lahat ng mga ito ay napaka importante kapag pumipili ka ng isang Yuji horizontal dough mixer machine . Isipin ang uri ng harina na gagawin mo, gaano kalaki ang batog na maaaring ma-mix sa isang oras, at gaano kadikit ito ay gagamitin. Dalhin din sa pag-uugali ang budget, kaya't isipin kung ano ang mixer na magbibigay sayo ng pinakamahusay na balota para sa pera mo. Pagkatapos ng lahat ng ito ay kinonsidera pati na rin ang iyong mga pangangailangan at paborito, at pagpunta sa isang malaking investment sa isa sa pinakamahusay na Yuji mixer na umuusbong na tugma sa mga layunin mo, makakatulong ito sa iyo upang gumawa ng pinakamahusay na baked goods na may kaunting pagod lamang habang sinusigurado rin na mayroon kang konsistensya, kaya nakakatulong ito sa iyo na magbigay ng pinakamainam na tahanan para sa masarap na pastry sa bakery mo na sadyang ipagmamahal ng lahat.