Ako vyhodnotiť vodorovný miešač těsta: Klúčové faktory, ktoré je potrebné zvážiť

Ak potrebujete urobiť těsto na pečenie chutnej produkcie, potom je vynikajúci mieč veľmi dôležitou vecou, ktorú by ste mali mať. Mieč vám pomáha spojiť všetky ingredience do jednorodého a chutného zmesu. Teraz s takým množstvom rôznych druhov Yuji vodorovný mieč dreva pred tým, než nájdete ten, ktorý chcete kúpiť, by ste mali zvážiť niekoľko vecí. Nižšie sú uvedené faktory, ktoré treba zohľadniť pri výbere horizontálneho miešača testa od Yuji.

Triedy horizontálnych miešačov testa

Pokiaľ ide o rôzne formy vodorovného miešača testu, ktoré môžete získať, hovorime najprv. Yuji ponúka 3 druhy miešačov: planétarny miešač, špirálový miešač a forkový miešač. Každý planétarny miešač je vynikajúci pre malé množstvá testa. Umožňujú vám jemne zmiešať ingredience, a to je presne to, čo budete potrebovať, keď nepracujete s veľkými objemami testa. Rozsiahlejšie diely testa vyžadujú špirálové miešače. Tieto miešače miešajú intenzívnejšie ako uvedené predtým. Preto sú vhodné na spracovanie väčších množstiev testa naraz. Tretí typ miešača, forkový miešač, sa používa v niekoľkách iných podmienkach: na viac mäkké testy. Takéto zariadenia sú účinné pri používaní mäkších testov alebo menej glutenových. Poznanie rôznych typov miešačov je dobrá prax pri výbere správneho miešača na vykonanie funkcie, ktorú potrebujete pre svoju pekárnu.

Typy pekáren obsiahnuté v tomto článku Capa Convert Rúrna rýchlosť

Ďalej si všimnite těsta, ktoré budete robíť, ako často a ako rýchlo ho musíte zamiešať. Niektoré miešačky sú schopné zmiešať viac těsta v porovnaní s ostatnými. Okrem toho miešajú na rôznych rýchlostiach. Ak chcete prebiehať mietať těsto v dávkach, mali by ste sa investovať do väčšieho misku a miešača s vyššou rýchlosťou. Teraz môžete pripraviť svoje těsto rýchlo a efektívne. Pre pekařov s veľkoprovozovnou pekárnou je miešač, ktorý dokáže držať krok s vašimi potrebami, výhodný.

Miešanie A Kvalita Konzistencie

Ďalšou je otázka kvality miešania a hladkosti testa. Chceli by ste, aby vaše miešadlo rovnomerne zmiešalo všetky ingredience po niekoľkých minútach. To znamená, že v míske nebude žiadna hrubka alebo kúsky nerozmiešaného tesa. Je to veľmi dôležitý prvok pri pečení a dobré miešadlo tiež vyrobi teso na správnu textúru. Keď prehliadate všetky miešadlá, nikdy neublíží pozrieť sa na recenzie a spätnú väzbu od iných pekařov. Avšak môžu vás tiež informovať o tom, ako sa každé miešadlo správa, vrátane miešania a udržiavania konzistentnosti tesa.

Miešadlá na teso: Funkcie a dizajn

Teraz si popravíme funkcie a dizajn Yuji vodorovný mieč dreva . Iné mikserové prístroje tiež obsahujú ďalšie príslušenstvo alebo unikátnu funkčnosť, ktorá vám môže pomôcť aj pri práci s inými druhmi těsta alebo súčastí. Veľa mikserov má integrované časovače, ktoré vás informujú o trvaniach miešania alebo dokonca automaticky zastavia, aby ste nemiestili príliš dlho. Iné mikserové prístroje majú misky, ktoré sa dajú jednoducho odstrániť, čo vám ušetrí úsilie odstraňovať celý zariadenie na prenesenie vášeho těsta do iného priestoru na formovanie alebo fermentáciu. Ďalšou veľmi dôležitou skúmanou je, že chcete používať miešací prístroj, ktorý je jednoduchý na vyčistenie. Nechcete mať také uhly alebo ťažko dostupné miesta, kde by vyčisťovanie bolo nespravodlivé zložité.

Ako si vybrať správny miešací prístroj na těsto pre vás?

No, všetky tieto skúmanosti sú veľmi dôležité, keď si vyberáte Yuji horizontálny miešací stroj na těsto uvažte, akého druhu těsta budete robíť, ako veľká dávka sa môže zmiešať naraz a ako často bude používaná. Rozporeďte si tiež rozpočet, takže zvážte, ktorý miešač vám poskytne najlepšiu hodnotu za vaše peniaze. Po vzeti do úvahy všetkého tohto, aj vašich potrieb a preferencií, a po investovании do jedného z najlepších Yuji miešačov, ktoré existujú a ktoré vyhovujú vašim účelom, vám to pomôže pripravovať najlepšie pekařské výrobky s minimálnym úsilím, zatiaľ čo zabezpečíte maximálnu konzistenciu, čím vám pomôžeme poskytnúť najlepšie prostredie pre chuťové koláče v pekárni, ktoré si oceňujú všetci.